În fiecare casă, în fiecare frigider în timpul iernii ar trebui să stea o cutie de roșii sărate verde. La urma urmei, aceste roșii sunt foarte gustoase. Roșiile verzi într-o formă sărată se disting printr-un gust neobișnuit de pătrunzător, mulți ca ei mai mult decât castraveții murate. Roșiile verde sărate sunt notabile pentru versatilitatea lor. Ele sunt bune și ca o sărare de neegalat sub formă de snacks-uri, sunt foarte gustoase și murături, și vinaigrette, și multe alte feluri de mâncare. Există modalități diferite de decapare a roșiilor verzi pentru iarnă. Îți voi spune despre unul dintre ei, care nu necesită mult timp și cheltuieli speciale, iar roșiile sunt foarte delicioase.
Pentru prepararea tomate pentru nevoia de iarnă: ... tomate verzi - 1 kg; blackcurrant foaie - 5 bucăți, fenicul cu inflorescențe - 2 buc, usturoiul - 3-5 felii; hrean - leafs - 3 unități; ardei iute - după gust ( sau fără ea), piper parfumat - 3 buc. (opțional) Pentru saramură: apă rece - sare de 1 litru - 2 lingurițe. . (!) L Din această cantitate de produse obținute printr-un borcan de apă de 2 litri ar trebui să fie de bună calitate. (!) - de bine, sonda sau a trecut prin filtru.
Pregătiți roșiile verzi. Cozile să se rupă, roșiile să se spele.
Pregătiți verzi, usturoi și piper fierbinte.
Într-un borcan curat de jos pune un pic de verdeață, apoi roșii verzi, apoi verde, usturoi tocat și ardei fierbinți, dacă este folosit. Am adăugat o mică bucată de piper fierbinte, fără semințe (semințele dau o amărăciune și o claritate deosebită). Și umpleți întregul borcan.
Topiti rosiile cu marar si verdeata.
Pregătiți murătura. La aceasta se toarnă într-un vas cu apă rece, se adaugă sare, se amestecă bine pentru a dizolva sarea, iar precipitatul a rămas la fund, iar când se stabilește apă (2 minute), se toarnă cu grijă într-un borcan de roșii.
Apa se toarna atat de mult incat rosiile erau complet acoperite cu apa.
Luați un capac dens de polietilenă, încălziți-l cu apă fierbinte și puneți-l pe borcan.
Roșiile verde sărate sunt gata și pot fi depozitate pentru depozitare până în iarna. Păstrați astfel de roșii într-un loc răcoros (pivniță sau frigider). După 30 de zile, roșiile vor fi gata pentru consum.
(!) Care nu are posibilitatea de a stoca astfel de roșii într-un loc răcoros, poate păstra roșiile cu ajutorul saramurii dublu turnare. Saramura fierbe, fierbinte umple în borcane cu roșii, după 15 minute se toarnă în tigaie saramură pentru a fierbe din nou, se toarnă saramură clocotită în borcane și strângeți imediat capacul, borcane de flip cu susul în jos și se răcește înainte de depozitare. Tomatele preparate în acest mod pot fi păstrate la temperatura camerei.
Bon apetit și iarnă delicioasă pentru tine!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: