Inghetata este un vas dulce congelat din cremă, zahăr, suc de fructe de pădure și substanțe aromatice. Acest produs este iubit de toată lumea de la o vârstă fragedă. Este puțin probabil că va exista o persoană care nu a consumat niciodată acest desert magic. Inghetata ridică starea de spirit, ne salvează de căldură și chiar ajută la satisfacerea foametei. Copii de orice vârstă i-ar folosi zilnic în căldură și frig. Cu toate acestea, mulți părinți tratează această delicatețe cu prudență, crezând că este dăunătoare sănătății copiilor lor iubiți.
Inghetata este una dintre cele mai preferate produse lactate, copii si adulti. Prima mențiune pe care o găsim în istoria Chinei Antice. În timpul nostru există aproximativ 709 de tipuri de înghețată. Oamenii din întreaga lume se bucură de ea cu plăcere. Dar puțini oameni se gândesc la cât de util este tratamentul preferat.
Pentru a studia înghețata anumitor mărci și a determina dacă este utilă sau dăunătoare pentru sănătatea umană.
-Identificați atitudinea adulților și a copiilor la înghețată.
- Investigați unele dintre calitățile înghețatei care afectează sănătatea umană.
- Aflați cum să alegeți și să utilizați corect acest produs.
-Pentru a studia informațiile despre un subiect interesant, folosind literatura și Internetul.
- Efectuați un sondaj în rândul adulților și al copiilor.
-Efectuați cercetări pe înghețată.
-Pregătiți sfaturi cu privire la selecția și utilizarea înghețatei.
Istoricul apariției înghețatei
Acum nu ne putem imagina viața fără înghețată. Dar, la urma urmei, înghețata a fost produsă în timpuri străvechi și deja în acele vremuri îndepărtate oamenii au fost hrăniți cu deserturi de gheață. A fost o înghețată cu aproximativ 5000 de ani în urmă în China antică. Chinezii amestecat bucăți de lămâi, portocale, boabe de rodie cu gheață și zăpadă. Bineînțeles, o asemenea delicatețe nu era ca o înghețată modernă, dar chinezii și-au păstrat rețeta în cea mai strictă secreție. În Europa, a învățat rețeta de a face înghețată din fructe, datorită călătorului venețian Marco Polo, care l-a adus din China în Italia. În acele zile, inghetata se pot bucura doar de aristocrați și curtenii bucătari au jurat să păstreze secretul prepararea acestui desert .Pe Rusia din molid vechi rindeluite lapte congelat. În satele din Siberia, a fost îmbuteliată în farfurie, înghețată și stivuită. Timp de câteva sute de ani procesul de preparare a înghețatei nu sa schimbat. Odată ce bucătarul regelui francez a venit cu o rețetă pentru înghețată cremă, care a inclus cremă. Și mai târziu, în orașul Plombien a fost făcut un sigiliu, numit, datorită orașului în care a fost inventat. De atunci, metodele și componentele de producție s-au îmbunătățit, iar tehnologiile de răcire au devenit mai ieftine și mai eficiente. Frigiderele de uz casnic și congelatoarele mari au devenit obișnuite, iar acest lucru a dat următoarea apăsare în producția de înghețată.
Popularitatea înghețului a crescut, creșterea cererii a creat concurență. A început să apară o varietate de opțiuni pentru prepararea înghețatei cu diverse aditivi, materiale de umplutură și diverse forme.
Mituri despre înghețată
Când adulții mănâncă înghețată, ei se transformă în copii timp de câteva minute. Prin urmare, toată lumea îi place înghețată. Adevărat, unii încearcă să se limiteze în delicatețea lor preferată, având în vedere. că din înghețată mai mult rău decât bine, dar este așa? Să încercăm să aflăm.
Mitul 1. Mă doare gâtul
Dimpotrivă, dacă lingeți înghețata fără să vă grăbiți, veți obține un fel de întărire. În timp, mucoasa din gât va deveni invulnerabilă la microbii care cauzează boli. Principalul lucru nu este să mușcați înghețată în bucăți mari.
Mitul 2. În înghețată nu există vitamine
Toată lumea știe. că înghețata adevărată este făcută din lapte natural și în care veți găsi toate substanțele utile care se găsesc în materiile prime. Acestea sunt vitamine din grupa A, B, D și oligoelemente, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor etc.
Mitul Z. Inghetata este foarte dulce
Opțional. Experții culinari au rupt acest stereotip de mult timp și acum puteți alege înghețată dulce și nu foarte mult. Și în unele țări, în străinătate puteți găsi înghețată cu gustul cartofilor prăjiți sau păpădia.
Mitul de 4 tone de înghețată devine grăsime
Acesta este modul de a arăta. Fat nu atât de mult de la mâncare, indiferent cât de variat a fost. cât de mult din volumul mâncat. Sodul dulce, de exemplu, nu este inferior înghețatei pentru conținutul caloric, dar o porție de înghețată poate satisface foamea, dar știți că nu veți fi plini de apă.
Mitul de 5.0t de înghețată este inutil
Când o persoană folosește înghețată, dezvoltă un hormon de serotonină - o armonie de bucurie și fericire. În consecință, oricine a mâncat cel puțin o porție ridică starea de spirit pentru el însuși pentru o zi întreagă.
În primul rând, am realizat un studiu al adulților și al copiilor. Au fost adresate următoarele întrebări:
1. Iti place inghetata?
2. Folosiți inghetata?
3. Mănânci adesea înghețată?
4. Îți cumperi înghețată pentru copiii și rudele tale?
5. Ce fel de înghețată preferați?
6. Ați încercat să faceți înghețată acasă?
-Copiii consumă înghețată mai des decât adulții.
-Copiii preferă speciile de fructe, boabe și ciocolată.
- Copiii nu se gândesc la beneficiile înghețatei, pentru că sunt doar delicioase.
-Adulții mănâncă înghețată mai puțin frecvent decât copiii.
- Ei preferă o umplere.
-Adulții consideră că înghețata nu este foarte utilă, deoarece producătorii moderni nu utilizează întotdeauna produse naturale pentru producția sa.
Pentru a vedea ce înghețată este făcută, am efectuat câteva studii.
Studiul 1 - Studiul compoziției produsului. indicat pe ambalaje.
Având în vedere rezultatele sondajului, am cumpărat trei pachete de înghețată. După studierea compoziției fiecărui produs, a devenit clar că numai o înghețată nu conține arome, aditivi alimentari (E) și coloranți. Acesta este "Plombirul".
CONCLUZIE: Citiți cu atenție etichetele de pe ambalaj, puteți alege produsul cel mai natural și mai util.
Studiul 2 - identificarea aditivului alimentar E330 (acid citric)
Se toarnă într-o ceașcă de înghețată topită și se adaugă o soluție saturată de bicarbonat de sodiu. Există bule de dioxid de carbon.
CONCLUZIE. această înghețată este făcută cu acid citric, care poate provoca reacții alergice.
Studiul 3 - detectarea grăsimilor vegetale în compoziția înghețatei.
Am luat trei înghețate, le-am întins pe farfurie (foto # 1). Înghețată # 1 și # 3 s-au topit rapid și a apărut un lichid apos (Photo # 2).
CONCLUZIE: Acest lucru poate vorbi despre utilizarea de grăsimi vegetale.
Studiul 4 - identificarea culorilor artificiale.
Am luat două fructe de înghețată și fructe de pădure. Se topesc și se pun pe tamponul de bumbac. După un timp, după uscare, se poate vedea clar un spot roșu strălucitor pe un disc. Nu există practic nici o culoare pe cel de-al doilea disc de vată de vată.
CONCLUZIE: Culoarea luminată indică utilizarea unui colorant sintetic. Această înghețată are un miros bogat.
Conform rezultatelor lucrului realizat, putem concluziona că vorbind despre un astfel de produs, cum ar fi înghețată, este necesar să vorbim atât de beneficii cât și de rău.
Putem vorbi despre beneficiile înghețatei dacă acesta este un produs de calitate care include numai ingrediente naturale de lapte, fructe și fructe de pădure. Poate îmbunătăți memoria, înveselește-te. Conține vitamine (A, B, D, P, E), minerale (potasiu, magneziu, fier, sodiu, fosfor). În cazul nostru,
De asemenea, putem vorbi despre pericolele înghețatei, deoarece este bogată în calorii și conține mult zahăr.
Mulți aditivi din compoziția înghețată modernă pot deteriora sănătatea umană, provocând reacții alergice și tulburări digestive.
De asemenea, pe baza rezultatelor lucrărilor, s-au făcut recomandări cu privire la selecția și utilizarea înghețatei.
-Priviți cu atenție durata de păstrare a ambalajului înghețată (cu cât perioada este mai scurtă, cu atât mai puțin aditivii conțin produsul).
-Verificați cu grijă ambalajul (ambalajul deteriorat poate fi cauza bunurilor rănite).
-Studiem cu atenție compoziția. Produsul nu trebuie să conțină grăsimi și uleiuri vegetale. Și cât mai puțin posibil de diferite aditivi de E și arome.
-Inghetata este un produs cu calorii inalte, mananca este foarte dăunător!
-Mai multă inghetată folositoare cu fructe de padure și fructe, nuci.
-Nu puteți mânca înghețată în frig, puteți să vă răcoriți.
-Trebuie să mâncați înghețată în bucăți mici și să nu înghițiți.
-Înainte de utilizare, este de dorit ca acesta să fie ușor topit.
Astfel, din cele de mai sus, se poate face
Fără îndoială, înghețata poate fi folositoare și dăunătoare. Dar cum va fi pentru sănătatea ta depinde numai de tine și de abilitatea ta de a alege și de ao folosi.
3. "Argumente și fapte" - despre înghețată, "Aif vreau să știu totul!"
4. Julia Sladkova: Totul despre înghețată
Articole similare
-
Numele magazinelor străine traduse în limba rusă, rețeaua socială de educatori
-
Consultarea chestionarului pentru părinți, descărcare gratuită, rețeaua socială a educatorilor
-
Prezentare - puterea de frecare, rețeaua socială a educatorilor
Trimiteți-le prietenilor: