Academician al RAMS M. Volgarev. "Ne confruntăm cu a doua venire a suplimentelor alimentare"
Vindecătorii vechi nu au scris rețete. Ei și-au dat recomandările sub formă de poezii, în cazuri extreme - cuplete. Au fost cântate plantele, rășinile, mierea, berea, laptele și alte produse de origine vegetală, animală sau minerală. Rimurile lor și-au dezvăluit proprietățile și au explicat ce să amestece și cum să ia de la boală.
O astfel de sfat util a fost dat de Aesculapius la începutul secolului al XIII-lea. Și apoi, și în tratatele anterioare supraviețuitoare este o chestiune a mijloacelor, care în prezent au un termen definit - aditivi biologic activi la hrană. sau BAA abreviată.
Răspunsuri complete la toate aceste întrebări au fost oferite de directorul Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale, Academician al Academiei de Științe Medicale din Rusia M.N. Volrapev.
În primul rând, vom aborda numele. Ministerul Sănătății din Rusia oferă o formulare clară: „suplimente - suplimente alimentare (nutraceutice și parafarmaceutice) - se concentrează naturale sau identice cu substanțe active naturale destinate recepționării directe sau introducerea produselor alimentare, cu scopul de a îmbogăți diete umane separate biologicheski substanțele active sau complexele acestora “.
Deci, la fel, BAA este un medicament sau nu? Și din nou găsim răspunsul oficial. Nutraceutice, care sunt surse de nutrienți în doze care să nu depășească 6 zi cu zi, nevoile umane, și para-farmaceutice, ingrediente active de dozare este sub terapeutică „- aceasta este rău dacă doza de mai sus -. Este un medicament, dar având în vedere un extras din ordinul ministrului sunt interesați de medici mai mult .. Cumpărătorii obișnuiți ai medicamentului și a aditivilor nu vor fi confundați - în farmacii și chioscuri au vitrine separate.
Acest deficit rusesc persistent.
Este rezonabil să ne întrebăm de ce nu am mai auzit până acum despre astfel de lucruri? Aparent, pe fondul schimbărilor globale și al problemelor țării noastre, aceasta era prea mică.
În plus, situația mediului a fost diferită și, prin urmare, produsele sunt mai curate. Din punct de vedere fizic, oamenii erau mai puternici și se mișcau mai mult. Apropo, sarea și făina au fost iodate, iar apa potabilă a fost fluorizată, fără o dezbatere în Duma de Stat. În ceea ce privește țările capitaliste, în America, încă din 1937, au apărut programe care vizează națiunea să schimbe structura nutriției în numele sănătății. Trebuie remarcat faptul că Rusia avea sarcini foarte diferite atunci.
Deci, ce poate duce la deficitul găsit? Cea mai cunoscută vitamină C reglează stabilitatea protectoare a sistemului imunitar. Lipsa acestuia este resimțită de 70 din 100% din locuitorii țării, dar, în același timp, nu mai mult de 3% din acestea sunt întâmpinate prin administrarea complexelor de vitamine (comparativ cu 80% în SUA). Apropo, in anul precedent, americanii au preferat suplimentele la medicamente in valoare de peste 6 miliarde de dolari.
Lipsa iodului conduce la boli ale glandei tiroide, reduce rezistența organismului la factori de mediu nefavorabili, iar la copii inhibă dezvoltarea inteligenței.
Deficiența de fier, în special periculoasă în timpul sarcinii și detectată la 34% dintre mamele ruse viitoare - este o potențială anemie și reacții alergice la copil. Lipsa de calciu la copii - o cale directă spre rahitism, un decalaj în formarea și creșterea dinților; în vârstă mijlocie și bătrână poate fi cauza depresiei, slăbirea țesutului osos până la fractura spontană a oaselor fără căderi și vânătăi.
După cum toată lumea știe deja, lipsa de fluorură duce la cariile dentare. Aceste exemple ar putea fi continuate: seleniu, caroten, acid folic, dar cititorii au dreptul să ceară: "Suficientă sperie, spune-mi ce să fac?"
Hipocrate a scris: „Lăsați mâncarea să fie medicamentul dumneavoastră și lăsați medicamentul mâncarea va fi, în mod evident, făcând aluzie la BAA“ Oricum, nu de a provoca daune suplimentare pentru a le trebuie să aibă grijă de o dieta sanatoasa. Ce factori îl afectează?
Ei se află în aceste trei, și anume:
- buzunarul nostru, adică posibilitățile financiare ale fiecăruia;
- nivelul cunoștințelor despre nutriția rațională.
Dacă începe din axiomele propuse în fața ei toți sunt egali: omul sărac, care deține secretele alimentare simplu sănătos poate fi la fel de fericit ca și delicii bogate nefericite care absorb și suferă un buchet de boli.
Un lucru este clar: noi toti, inclusiv doctorii, trebuie sa invatam o noua filozofie nutritionala care in viata de zi cu zi va ajuta oamenii sa isi schimbe structura. Pentru americani, aceasta este în prezent, pentru ruși este mâncarea secolului XXI. Societății moderne i se pot oferi diferite modalități de a rezolva problema nutriției. Desigur, în primul rând, produsele tradiționale rămân la consumul lor rezonabil și rațional. Apropo, să reamintim că dieta în traducerea latină în sensul original înseamnă "mod de viață". Al doilea mod poate fi oferit de oameni bogați. Se presupune o creștere a proporției produselor naturale din cauza modificării, compoziției date, respingerii sarei, a zahărului, a grăsimilor și a utilizării înlocuitorilor lor, care nu sunt ieftine.
In final, suplimente alimentare (Nutraceuticals) - doza în mod clar, ușor de utilizat - sub formă de tablete, capsule, drajeuri, în alte confortabil pentru a primi forme de dozare similare. Suplimentele pot elimina rapid deficiența identificată în corpul anumitor substanțe importante. Vor deveni ajutoare sub stres, dezastre ecologice, situații extreme. Locuitorii orașelor mari, unde factorii de risc pentru sănătate sunt concentrați, fără un supliment alimentar, pur și simplu nu sunt suficienți. Desigur, primii consilieri pentru suplimente ar trebui să fie medici. De aceea firmele serioase care lucrează în producția și comercializarea de aditivi alimentari au consultanți medicali care recomandă alegerea corectă a medicamentelor necesare.
Nu vărsați apa copilului
Ca Academician M.N. Volgarev, inofensivitatea aditivilor biologic activi le face încredere în întreaga lume. Introducerea lor mai amplă va deveni unul dintre elementele unui stil de viață sănătos. După cum puteți vedea, există speranțe atât de mari cu BAA că sunt obligați să ia un loc vrednic în menținerea sănătății națiunii.
Interviu cu directorul Institutului de Nutriție al RAMS, Academician al Academiei de Științe Medicale din Rusia, M.N. Galina Gartseva a condus valul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: