EXPERIENTA. 1. - reacția cu iod: se toarnă 1 ml soluție apoasă de epinefrină în tub, se adaugă câteva picături de soluție de iod 0,1 N și se încălzește. Conținutul tubului este colorat roz sau roșu datorită formării produselor de oxidare colorate de adrenalină.
EXPERIENTA. 2. - reacția cu clorură ferică: se toarnă 1 ml de epinefrină în tub și se adaugă câteva picături de clorură ferică. Lichidul este colorat verde, care, atunci când se adaugă 1 picătură de soluție de hidroxid de sodiu 10%, se transformă într-o culoare roșie de cireș. Reacția cu clorură ferică este caracteristică inelului pirocatechol, care face parte din molecula de adrenalină.
Hormon tiroidian - tiroxină
O reacție calitativă la tiroxină este descoperirea iodului. Odată cu distrugerea tiroxinei, se formează iodura de potasiu, din care iodul este ușor deplasat cu potasiu de iod. Iodul liber eliberat dă o colorare albastră cu amidon.
EXPERIENTA. 1. - hidroliza alcalină a tiroidei: puneți într-un mortar 5 comprimate
tiroidian și frecati cu atenție. Grind masa transferate la con
pentru hidroliză, se adaugă 5 ml. 10% soluție NaHC03 și 5 ml. apă distilată. Se fierbe continutul timp de 10 minute.
EXPERIENTA. 2. - Descoperirea iodului în hidrolizatul obținut: se adaugă 2% din hidrolizatul răcit la 10% soluție de acid sulfuric la acidul
reacții la litmus. După acidificare, se adaugă 3 picături de 1% amidon și
5-10 picături de 25 mg potasiu de iod (nu permit exces). Iodul eliberat dă o colorare albastră cu amidon.
Hormonul gonadelor femeii este foliculina (estronă)
O reacție calitativă la foliculină cu acid sulfuric concentrat: se toarnă 2 ml de soluție de foliculină alcoolică într-o eprubetă și se pune într-o baie de fierbere timp de 5-10 minute pentru a îndepărta alcoolul. Se adaugă 2 ml la foliculul rămas din tub. acid sulfuric concentrat și se pune din nou într-o baie de fierbere timp de 5 - 10 minute. Există o culoare galben-paie, care se întoarce când este încălzită cu portocaliu. Cu o soluție uleioasă de foliculină, reacția se efectuează la temperatura camerei.
Pe baza reacțiilor calitative efectuate, tragem concluzii.
1.5 Întrebări de testare:
- Utilizând manualul, completați tabelele: 1 și 2.
- enumeră principalele glande ale secreției interne;
- Dați definiția hormonilor și clasificarea acestora prin natura chimică;
-descriu rolul hormonilor, detectați de reacțiile calitative efectuate, în metabolismul organismului animal.
Tabelul 2. Glandele de secreție internă și hormonii lor
Numele de glande endocrine
1.5 Întrebări de testare:
- Utilizând manualul, completați tabelele: 1 și 2.
- enumeră principalele glande ale secreției interne;
- Dați definiția hormonilor și clasificarea acestora prin natura chimică;
-descriu rolul homonilor, detectați de reacțiile calitative efectuate, în metabolismul organismului animal.
2. MVErmolaev. Biologie chimică-M. Medetsina, 1978.
3. O.D. Kushmanova, GM Ivchenko. Un ghid pentru studiile practice în chimia biologică-M. Medicina, 1974.
4. A.G. Malakhov, SI Vishnyakov. Biochimia animalelor agricole. M. Kolos, 1984.-336p.
5. A. V. Chechetkin, I.D. Golovitsky, PA Voronianski. Biochimia animalelor. -M. Școala superioară, 1980.-303 p.
6. NS Drozdov, N.P. Mama. Atelier de lucru privind chimia biologică -M. Liceul, 1970.
7.A.V. Chechetkin et al., Workshop privind biologia animalelor. - M. Școala superioară, 1980-330p.
Trimiteți-le prietenilor: