Cum să gătești supa de gazpacho spaniolă acasă
Originea spaniolă a supa rece tradițională "Gazpacho" din roșii, în lista de supe rece, a luat un loc puternic în întreaga lume. Gazpacho - supă de legume, preparate din bucătăria spaniolă națională. și numele său se traduce ca "pâine umedă". Locul nașterii acestei supă răcoritoare este Sevilia, dar este popular în întreaga țară. Odată, țăranii săraci au mâncat-o. În sezonul fierbinte, supa de roșii răcoritoare și consistentă devine un bestseller culinar real internațional, și poate înlocui perfect okroshka-ul obișnuit.
Prepararea gazpacho exclusiv din legume crude sau prăjite. Există sute de opțiuni pentru pregătirea sa. Cu toate acestea, ingredientele de bază rămân mereu neschimbate: roșii, castraveți, ardei dulci, ceapă și usturoi. Produsele sunt umplute cu ulei de măsline, suc de lămâie sau oțet și diferite condimente pe gust.
Este foarte important să saturați gustul de gazpacho, dați-i câteva ore să beți în frigider. Servită supă în plăci sau ochelari cu pâine albă. Este foarte convenabil să pregătiți un astfel de vas în cantități mari și să îl păstrați în frigider și, în caz de sete, să îl stingeți prin diluarea gazpacho cu apă.
Gazpacho este gătit în cele mai bune restaurante din întreaga lume. Cum să gătești supă gazpacho? Această supă este foarte ușor de gătit acasă cu o bucătărie delicioasă. Deci, reteta de gatit supa rece din tomate gazpacho cu pas-cu-pas fotografii.
Tomate - 5 bucăți
Ardei roșu dulce - 0,5 bucăți
Castraveți - 0,5 bucăți
Ceapa - 1 bucata
Usturoi - 1 dinte
Pătrunjel verde - 3-4 sprigs
Lemon - 0,5 buc
Zahăr - 0,5 linguriță
Piper negru - la gust
Uleiul de masline - 3 linguri
1. Turnați roșiile și le tăiați într-o tăietură încrucișată și apoi lăsați-le timp de 15 minute în apă clocotită. După aceea, ele vor fi deja ușor curățate de pe piele și de mijlocul tare.
3. Ardeiul dulce roșu este curățat de tulpină și semințe și tăiat în bucăți. Castravetele sunt spălate și tăiate. Vom curata ceapa din coji si le vom taia. Usturoiul curat. Vom spăla verdele și vom tăia. Dacă aveți un blender care are o capacitate puternică, nu puteți tăia legumele, ci lăsați întregul.
6. Supa rezultată cu o lingură sau orice echipament convenabil de bucătărie va fi mărunțită printr-o sită. Rămâneți tortul rămas.
7. Se toarnă ulei de măsline și 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors în masa de legume proaspete, se pune sare, zahăr, piper negru și se amestecă bine.
8. Gaspacho vom scoate să se răcească în frigider timp de 1 oră. Apoi o puteți servi la masă, decorând cu o crenguță de verdeață și o felie de roșii mici.
PS: în gazpacho clasic adăugați mâncăruri de pâine la legumele piure, dar dacă supa este foarte groasă, se adaugă puțină apă sau suc de roșii. Dar pe ce rețete nu a fost preparată felul de mâncare, răcirea alimentelor din tomate este neschimbată. Puteți să vă îndepărtați de rețetele clasice și să serviți gazpacho cu biscuiți.
Acum știi cum să faci supă gazpacho. Acesta îți diversifică perfect masa în sezonul fierbinte.
Îmi propun să se uite la reteta pentru gătit o bucătărie delicioasă, de casă, vitamina botvinya.
Încă puteți vedea alte rețete de bucătărie delicioasă:
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: