Puteți să vă pregătiți coastele cu legume. Acest lucru va necesita un kilogram de coaste elani, doi morcovi, trei cepe, doi ardei, trei ramuri de rozmarin, două sute de mililitri de vin roșu, cinci frunze de dafin, un vârf de cuțit de piper negru și sare. Mai întâi, înmuiați coastele de șuncă timp de patru ore în apă curată. În același timp, în fiecare oră, apa veche este drenată și turnată cu apă curată. Să facem o marinadă pentru coastele de șopârlă. Intr-un blender conecta otet, usturoi, ceapă, ulei vegetal, sare și întregul amestec este mărunțit. După patru ore de înmuiere marginile elani, le-a pus în marinata pregătit și trimis la cincisprezece ore într-un frigider. Două morcovi vor fi curățate, spălate și tăiate în cercuri. Vom scoate cele trei becuri din coji și le vom tăia în inele. Se spală două ardei bulgari, scoatem miezul cu semințe și tăiem în inele. După cincisprezece ore de decapare a coastelor lăzii, îi luăm din frigider și le curățăm de marinadă. Intr-o tigaie jumătate pus din legume tocate ceramice, le-a pus coaste elani marinate, și coaste va publica jumătatea rămasă din legume. Pe stratul superior al legumelor am pus trei ramuri de rozmarin și două sute de mililitri de vin roșu. Vom trimite un vas ceramic cu coaste de elan și legume într-un cuptor preîncălzit la o sută șaizeci de grade timp de șase ore. După acest timp, opriți cuptorul și lăsați cratița acolo timp de două ore să se răcească. Răciți coaja de lăstari cu legume pe care le luăm din cuptor, transferăm din tigaie pe farfurie și o servim pe masă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: