Faptul că intelectul și memoria noastră depind în mod direct de ceea ce mâncăm este un fapt care a fost dovedit de mult timp. Începe încă înainte de naștere: malnutriția maternă în timpul sarcinii și alimentația dezechilibrată pentru sugari în copilărie au un impact negativ aproape ireversibil asupra dezvoltării abilităților mentale. Dar nu mai puțin important este ceea ce mâncăm în timpul vieții.
Deci, ce ar trebui să fie pe tabelul "SMART"?
Sugarul ne face mai destepti?
Din anumite motive, se crede că, fără zahăr, creierul nu va funcționa. Declarația este foarte îndoielnică. Pe de o parte, zahărul intră instantaneu în sânge și, după un minut, capul devine clar. Dar acesta este doar un efect pe termen scurt. Împotriva creșterii rapide a nivelului de zahăr în sânge, organismul aruncă un "devorator de zahăr" - insulină (un hormon al pancreasului), iar după câteva minute nivelul zahărului cade. În consecință, poate exista o scădere semnificativă a performanței mintale și chiar un sentiment inexplicabil de slăbiciune. Prin urmare, nu este necesar să se alimenteze iluzii despre "dopajul" zahărului.
Cu toate acestea, există alți carbohidrați! Mult mai util pentru pâinea cerebrală din boabe întregi, nuci, orez, muesli sau fasole. Acestea conțin compuși complexi de zahăr, așa-numitele polizaharide. Acestea sunt eliberate mai lent, doar după cincisprezece minute nivelul zahărului crește treptat, iar persoana se simte veselă și proaspătă.
Experimentele oamenilor de știință canadieni au arătat că copiii care au crescut pe o dietă bogată în grăsimi nu au reușit să învețe să rezolve problemele cu care se confruntă cu ușurință colegii lor slabi.
Nu uitați de proteine!
Cu carbohidrați și grăsimi constatate, au existat proteine ... Se stabilește că pentru a păstra claritatea gândirii, proteina este pur și simplu necesară pentru organism. El este implicat în dezvoltarea de dopamină și adrenalină, stimulând creierul, accelerând reacția și procesele de gândire care măresc energia mentală. Ideal pentru produsele pe bază de proteine din creier sunt cele care conțin minimum de grăsimi: cola de găină, file de pui, pește macră.
Dieta și geniu sunt incompatibile
Multe femei care stau constant în diete se plâng de problemele de memorie, incapacitatea de a se concentra și reacțiile lente. Toate acestea sunt absolut naturale! Mai ales în acest sens, sunt diete proteice periculoase (cum ar fi "Kremlin" sau Dr. Atkins). Psihologii englezi au testat 60 de femei absolut sănătoase pentru atenție, memorare și viteză de reacție. Au existat două teste - primul test al unei femei a fost după o dietă strictă, al doilea test - după o sărbătoare abundentă. Rezultatele testelor după dietă au fost cu 20-30% mai slabe decât rezultatele după ce au mâncat la grămadă. Desenează concluzii!
Microelemente și vitamine pentru memorie
Desigur, în mod ideal, trebuie să obținem tot ce avem nevoie de produsele noastre. Cu toate acestea, în unele cazuri, nu puteți face fără complexe minerale-vitamine. De ce creierul nostru are cea mai mare nevoie?
zinc
Îmbunătățește memoria. Promovează concentrarea atenției. Zincul cel mai ușor digerat, găsit în pește de mare, păstăi, pâine, carne de curcan. Dieta "zinc" este, de asemenea, utilă pentru adulții care sunt depășiți de înțelepciunea dialectelor străine.
iod
Din punctul de vedere al unui dietician, apariția focarelor de civilizație pe țărmurile mărilor și a corpurilor mari de apă nu este accidentală. Faptul este că "intelectualii" primitivi au consumat o mare cantitate de fructe de mare, conținând iod, ceea ce este necesar pentru "materia cenușie". Apropo, în Europa există o expresie "nebun alpin". Astfel, în conștiința în masă a reflectat lenea și inhibarea oamenilor de munte lipsiți de pește bogat în iod.
bor
Deși acest micronutrient este prezent în alimente în cantități microscopice, atunci când nu este suficient, activitatea creierului scade. Borul este în mere, pere, struguri, broccoli.
calciu
Este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Calciul se găsește în principal în produse lactate, precum și în portocale și caise uscate.
magneziu
Ca și calciu, este responsabil pentru transmiterea impulsurilor nervoase. Conținut în arahide, banane, lapte degresat, germeni de grâu.
fier
Este necesar să se păstreze capacitatea de memorare și concentrare a atenției. Sursele sale sunt ficatul, carnea degresată, fructele uscate, fasolea, legumele verzi.
Vitamina C
Cu o creștere a concentrației de vitamină C în organism, capacitățile noastre intelectuale sunt sporite semnificativ. Se constată, după cum se știe, în majoritatea fructelor și legumelor proaspete.
Vitamina B1
Participă la eliberarea substanțelor chimice ale celulelor nervoase care afectează memoria. Cea mai mare parte din această vitamină în tărâțe de grâu, nuci, cereale, carne slabă.
Vitamina B2
Sa constatat ca cei care mananca alimente bogate in aceasta vitamina, și anume laptele și derivații săi, produse de morărit complet degresat, -sunt cele mai bune rezultate la testele de verificare a memoriei.
Vitamina B12
Creșterea dozei de această vitamină contracarează oboseala și îmbunătățește capacitatea de memorare. Se găsește în principal în carne.
5 MITURI DESPRE UTILIZAREA ULEIULUI UTILIZAREA SI BEAUTIFUL PENTRU BRAIN
1. Pe stomacul gol pare rău
Ei bine, dacă stați pe o dietă strictă sau din cauza abundenței de cazuri pe care toată ziua ați uitat să le mâncați, raportul dvs. de inteligență va fi cu siguranță foarte deplorabil. Cu toate acestea, dacă comparați o persoană cu un sentiment ușor de foame și doar ați mâncat bine, prima va câștiga cu siguranță într-un concurs intelectual. La urma urmei, munca creierului este susținută de circulația sa. Procesul de digestie necesită, de asemenea, aprovizionarea cu sânge, astfel încât digestia activă a unei cantități mari de alimente determină fluxul sanguin către sistemul digestiv și, în consecință, ieșirea din cap.
2. Mic dejun greu ne incarca creierul pentru intreaga zi
3. Munca normala este imposibila fara o cina densa
Bineînțeles că nu trebuie să furi de foame toată ziua, dar trebuie să ai și cina, după cum se spune, "fără fanatism". O cină strânsă poate șterge toate speranțele de succes în după-amiaza, dacă constă în principal din produse care conțin carbohidrați. Ca o mică parte a antenei, cartofii și pastele sunt destul de acceptabile, dar deoarece felul principal poate provoca somnolență și relaxare, și nu un val de energie. Desertul dulce exacerbează acest efect. Prin urmare, oamenii de stiinta recomanda alimente bogate in grasimi, bogate in proteine pentru masa de prânz. Carnea, păsările de curte sau peștii contribuie la umplerea sângelui cu aminoacizi, stimulând activitatea creierului.
4. Ceaiul și cafeaua contribuie la activitatea mentală
Într-adevăr, o ceașcă sau două ceai sau cafea în timpul zilei stimulează activitatea mentală prin menținerea taninului și a cofeinei în aceste băuturi. Cu toate acestea, aceste substanțe au un efect pozitiv numai în doze moderate. După ce beți trei sau patru cești de cafea, riscați să pierdeți o reacție bună și o claritate a minții. Capacitatea de lucru crește ginsengul - picături de tinctură de ginseng trebuie adăugate în apă și băutură.
5. Apa pentru creier este absolut inutilă
Dacă aveți nevoie de un brainstorming
Iată cum ar trebui să arate dieta dvs. dacă doriți să activați creierul "la maxim":
1. Nuci naturale nesărate și neprăjite;
2. Fructe de mare: calmar, midii, miei;
3. Soiuri de pește grase;
4. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
20 PRODUSE MOST "SMART"
merișor
Dieta, principala componentă a căreia este merișoara, duce la o ameliorare a memoriei, precum și la o muncă mai echilibrată a sistemului musculo-scheletal la vârstnici.
afin
O dieta bogata in afine imbunatateste memoria, restabileste echilibrul si coordonarea. Extractul de afine ajută și la pierderea temporară a memoriei.
Chard și varză
Chard (sfeclă roșie) și varză conțin substanțe care distrug enzimele, ducând la demență senilă.
Broccoli și varza de Bruxelles
Broccoli este o sursă de vitamina K, care îmbunătățește funcția creierului. De asemenea, conține bor. Lipsa acestui oligoelement conduce, de asemenea, la o scădere a activității creierului. Și varza de Bruxelles crește și capacitatea de concentrare.
pește
Astfel de tipuri de grăsimi de pește, cum ar fi somonul, sardinele și heringul, conțin acizi grași omega-3, care descompun enzimele dăunătoare. De asemenea, ele reglează nivelul colesterolului din sânge și îmbunătățesc performanța vaselor de sânge. Ca urmare, inima și creierul funcționează ca un ceas elvețian. Un total de 100 de grame de pește măresc semnificativ rata de reacție.
spanac
Oamenii de știință au descoperit că spanacul "acuza" memoria și încetinește apariția problemelor din sistemul nervos cauzate de îmbătrânire și, de asemenea, previne apariția unor încălcări ale abilităților cognitive.
nuci
Nucile nu sunt în zadar similare cu girusul creierului. Nucile conțin lecitină, care îmbunătățește funcția creierului și activează memoria. 5 nuci tineri - aceasta este rata zilnică necesară pentru a gândi repede. De asemenea, nucile împiedică îmbătrânirea prematură a creierului.
cacao
Boabele de cacao conțin flavanol antioxidant. Îmbunătățește circulația sanguină a creierului și îl protejează de procesele oxidative care duc la demența senilă care rezultă din degenerarea celulelor nervoase și însoțită de o scădere a inteligenței. Medicii sfatuiesc sa bea o ceasca de cacao pe zi: va ajuta la imbunatatirea creierului si va preveni dezvoltarea sclerozei.
salvie
Experții britanici sfătuiesc să bea un bulion de salvie pentru a îmbunătăți memoria.
Uleiul de măsline
Ajută la prevenirea încălcărilor intelectuale.
roșii
Tomatele conțin licopen, un antioxidant care ajută la scăderea radicalilor liberi care dăunează celulelor creierului și duc la demență. Totuși, roșiile sunt bogate în melatonină, care inhibă îmbătrânirea celulelor creierului.
Coacăz negru
Coacăzul negru este o sursă de vitamina C, care îmbunătățește vigilența mentală. Oamenii de știință din Noua Zeelandă susțin că componentele coacăzului negru împiedică, de asemenea, pierderea memoriei cu vârsta.
Semințe de floarea-soarelui și de floarea soarelui
Acestea furnizează creierului holin, iar fără ea memoria noastră este slăbită.
mere
Substanțele conținute în sucul de mere, protejează celulele creierului de stresul oxidativ - duce la pierderea memoriei și la scăderea inteligenței. Prin urmare, merele și sucul de mere ajută la menținerea minții clare la vârste înaintate. De asemenea, merele ajută la concentrarea.
Ouă de prepeliță
Asigurați-vă că le includeți în meniul dvs. de 1-2 ori pe săptămână. Acestea nu conțin colesterol, ele stimulează activitatea creierului.
Pâine dintr-o făină de măcinare aspră
Astfel de pâine este principala sursă de carbohidrați "lenți", care ajută la menținerea atenției pentru o perioadă lungă de timp.
Ficatul
Ficatul trebuie să fie inclus în dietă de 1-2 ori pe săptămână. Acesta conține vitamina B1 (tiamină). Chiar și deficitul său nesemnificativ poate reduce capacitatea persoanei de a învăța.
linte
În plus față de un număr mare de carbohidrați complexi, conține aminoacizii necesari pentru fluxul rapid de procese biochimice din celulele creierului, care oferă claritate minții și crește viteza gândirii.
usturoi
Conține substanțe care activează celulele creierului și, cu utilizare prelungită, îmbunătățește memoria și creează un obstacol serios în calea schimbărilor legate de vârstă în creier.
Articole similare
-
Cele mai dăunătoare produse alimentare, bibliotecă, centru de medicină tibetană
-
Presetarea produselor mozilla pentru mediul corporatist este ușoară, savepearlharbor
Trimiteți-le prietenilor: