Enzima MGAT2, localizată în intestin, determină soarta alimentelor pe care le consumăm, controlând digestia. El trimite grăsimile imediat în deșeuri sau le transformă în energie.
Oamenii de stiinta din California au descoperit ca soarecii lipsiti de gena responsabila de MGAT2, pot manca orice si nu acumuleaza excesul de greutate.
Cercetătorii de la Universitatea din California (San Francisco) au eliminat gena MGAT2 de la șoareci de laborator pentru a vedea cum vor reacționa organismele lor la diferite tipuri de diete.
Când șoarecii normali și alterați au fost ținute pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ambele s-au dezvoltat în același mod.
Dar dupa trecerea la o dieta care este de 60% grasime (modul in care consuma americanul mediu), indivizii schimbati au inceput sa cantareasca cu 40% mai putin decat soarecii normali.
Reducerea activității MGAT nu numai că a redus probabilitatea de a câștiga excesul de greutate, dar și a asigurat șoareci de la alte probleme asociate cu obezitatea: metamorfoza hepatică grasă și intoleranța la glucoză.
Cercetatorii nu sunt in intregime siguri cum exact soarecii modificati au reusit sa nu oboseasca. Ei cred că absența enzimei MGAT2 a dus la faptul că organismele lor au oprit pur și simplu depozitarea și utilizarea grăsimilor.
Fie ca atare, este prea devreme pentru a pune pop-uri mari. La urma urmei, in timp ce oamenii de stiinta nu si-au dat seama cum sa controleze aceasta gena, organismele noastre sunt obligate sa digere mancarea in vechiul mod.
Trimiteți-le prietenilor: