3.3 Rezultatele experimentelor
EXPERIENȚA № 1 Identificarea frunzelor de clorofilă de liliac
Echipamente și materiale: frunze de liliac, alcool, balon
Cursul de lucru. pentru experiment a luat o frunză de liliac, deoarece nu există decât un singur pigment - clorofilă. A pus-o într-un balon, a turnat alcool și a început să observe ce se întâmplă. După 5-7 minute, au apărut pete întunecate. În locul în care frunza era ușor sfâșiată, apare o culoare verde deschisă. Alcoolul a obținut o nuanță verde deschisă. Am așteptat încă 20 de minute, dar culoarea nu a devenit mai strălucitoare.
Concluzie: schimbarea de culoare a alcoolului a avut loc deoarece clorofila se dizolvă în alcool.
EXPERIENȚA # 2 Izolarea frunzelor de clorofilă de liliac
Echipament și materiale: frunze de liliac, alcool, balon, cupă, trepied, combustibil uscat, tavă, chibrituri
Modul de lucru: acum am un balon cu alcool, care avea deja o frunză de liliac, hotărât să-l încălzească într-o baie de apă. Când apa din ceașcă sa încălzit,
alcoolul a început să devină verde. După 5 minute, alcoolul și-a schimbat complet culoarea
Concluzie: clorofila este solubilă în alcool, iar atunci când este încălzită, acest proces are loc mai repede. Extractul spirituos puternic din frunze verzi, în lumină, arată de culoare verde smarald.
EXPERIENTA # 3: Separarea de frunzele de antocianina rosie
Echipamente și materiale: frunze de varză roșie, cratiță, linguriță, acid acetic 9%
Progresul: experiența a luat frunze de varză roșie, deoarece în ele acolo - antociani, a pus într-o tigaie, a pus pe foc ... Când apa a început să fiarbă, a apărut o nuanță turcoaz. Apoi, culoarea apei a devenit mai saturată. I picura direct în oala câteva picături de acid acetic 9% și apă într-o cratiță dobândită două nuanțe diferite. Acolo, în cazul în care a primit de acid, apă transformat roz și a doua porțiune de apă a rămas turcoaz. Am prevenit apa intr-o tigaie cu o lingura, iar apa a început în culori vii - roz. Am luat o lingură de frunze de varză și a văzut că acum el nu este violet și palid - galben. Am petrecut 15 minute în această experiență.
Concluzie: în frunzele de varză roșie există un antocian, care conferă frunzelor o culoare roz.
EXPERIENTA # 4: Separarea frunzelor de antocianina de varza rosie
Echipamente și materiale: frunze de varză roșie, o tigaie de sticlă, o placă, un geam, acid acetic 70%
Progresul lucrării: a luat 3 foi de varză roșie, a pus-o într-o tavă cu apă și a pus-o pe foc. Când apa în tigaie se fierbe, apa începe să schimbe culoarea. În primul rând a fost vopsit în culoarea albastru deschis, apoi apa a devenit o nuanță verzui, frunzele au arătat pete albicioase. M-am hotărât să mai fac frunze mai mult, după 20 de minute au devenit verde închis, iar apa a obținut o nuanță murdare-roșie. Am turnat apa intr-un pahar, am picurat cateva picaturi de acid acetic 70% si apa a devenit rosie.
Concluzie: această experiență dovedește că în frunzele plantelor există un pigment - antocian, care dă apă o culoare roșie.
Rezultatele generale ale studiului frunzelor pentru separarea pigmenților:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: