Cu grijă oxalat! Beneficii și daune ale acidului oxalic

Acidul oxalic organic este esențial pentru corpul nostru. Dar când acidul oxalic este gătit sau prelucrat, acesta devine mort sau anorganic și astfel nociv pentru corpul nostru.







Ce este acidul oxalic?

Acidul oxalic este un compus organic incolor care se găsește în mod natural în plante, animale și oameni. Acidul oxalic organic este un element important necesar pentru a menține și stimula peristaltismul în corpul nostru.

Acidul oxalic se combină ușor cu calciu. Dacă acidul oxalic și calciul sunt organice la momentul combinării lor, rezultatul este util, atunci acidul oxalic ajută sistemul digestiv să absoarbă calciul. În același timp, această combinație ajută la stimularea funcțiilor peristaltice ale corpului nostru.

Dar de îndată ce acidul oxalic a devenit anorganic ca rezultat al gătitului sau al procesării, acesta formează un compus cu calciu, care distruge valoarea nutrițională a ambelor. Aceasta duce la o deficiență de calciu, care provoacă descompunerea oaselor.

Atunci când concentrația acidului oxalic anorganic este ridicată, acesta poate scăpa într-o formă cristalină. Aceste cristale mici pot irita țesuturile umane și se blochează în stomac, rinichi și vezică, sub formă de "pietre".







Chiar și frunzele de ceai conțin o concentrație echitabilă de acid oxalic. Cu toate acestea, băuturile de ceai conțin, de obicei, numai o cantitate foarte mică sau moderată de oxalat din cauza numărului foarte mic de frunze folosite pentru a le prepara.

Amintiți-vă, acidul oxalic organic este necesar pentru corpul dumneavoastră și este absolut inofensiv dacă îl luați în formă organică. Este acid oxalic anorganic care provoacă probleme în corpul vostru. Când beți suc proaspăt de spanac, corpul dvs. utilizează 100% din toate mineralele pe care le poate oferi spanacul. Dar când acidul oxalic din spanac suferă tratament termic, devine anorganic și poate provoca o varietate de probleme de sănătate pe termen lung.

Atenție vă rog! Dacă aveți probleme cu rinichii, reduceți aportul de acid oxalic, organic și anorganic.

Produsele cu conținut ridicat de oxalat (> 10 mg pe porție)

sfeclă
țelină
Păpădie, verdeață
vânătă
Fasole verde
Frunze de frunze
praz
gumbo
pătrunjel
păstârnac
Piper, verde
cartofi
dovleac
spanac
Squash, galben vara
Cartofi dulci
Chard
Sos de roșii, conserve
nap turcesc
macris
struguri
smochine
kiwi
Lemon Peel
Coaja de portocala
carambol
Pâine de grâu
hrișcă
fulgi de ovăz
floricele de porumb
Tărâțe de grâu
Grâu de germeni
Făină de grâu
migdale
Brazilia Nuci
Nuci de pădure
Unt de arahide
arahide
Nuci de pecan
Semințe de susan
bere
ciocolată
cacao
Produse din soia
Ceai, negru
Ceai verde

Etichete alimente, sănătate, acid oxalic, oxalat, rinichi







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: