Fasolele aparțin familiei de leguminoase. De mai mult de 4 mii de ani, ele sunt o parte importantă a bucătăriei mediteraneene. Fasolea are o perioadă destul de scurtă de recoltare de vară, dar dacă alegeți soiurile timpurii și târzii și semănați semințe în toamnă, atunci timpul de fructe poate fi extins. Gustul fasolei nu poate fi confundat cu nimic, semințele tinere au un gust moale și dulce, cele vechi au un gust mâncat și nuci. Fasolele tinere subțiri pot fi consumate în întregime, iar cele mai vechi trebuie să fie recoltate pentru a găti vase din boabe. Fasolea veche trebuie să îndepărteze coaja de cereale.
Depozitarea de fasole
Fasolele colectate pot fi păstrate în frigider sau într-un loc răcoros pentru o zi sau două, dar este mai bine să obțineți semințele și să mâncați fasolea imediat după recoltare. Nu lasati fasolea inainte de timp, altfel se vor intuneca. Depozitarea fasolei poate fi efectuată prin congelare: se poate blânge pentru un minut, se scurge apa, se pune în pungi, se lasă să se răcească și se îngheață.
Leguminoasele pot fi uscate pentru a fi consumate iarna. Lăsați-le pe planta în fasole și așteptați până devin negre. În acest timp, semințele (semințele) din fasole se vor usca. Sau colectați păstăi coapte întregi și agățați-le într-un loc aerisit. Când este uscat, așezați-l într-un recipient cu un capac etanș.
Rețete cu fasole
Nu necesită gătit. Fasole delicate tinere pot fi recoltate, scoaterea frunzelor și mâncarea prime în salate. În Italia, boabele brute sunt adesea consumate la sfârșitul prânzului sau cina cu brânză rasă pecată.
Oferim retete cu fasole, foarte hrănitoare, hrănitoare și sănătoase.
Rețete de bază cu fasole vegetală
Fasole fascinante - fierbeți toată boabele fără sare sau gătiți timp de 7 minute. Scurgeți, sare și serviți.
Fasole mari - deschideți fasolea cu degetele, scoateți semințele, apoi fierbeți sau gătiți timp de 3-5 minute, în funcție de mărimea fasolei. Scurgeți, sare și serviți.
Iată o altă rețetă pentru gătit boabe de legume pentru un cuplu.
Fasolea veche - fierbeți sau gătiți pentru un cuplu. Scoateți cerceveaua și coroana din fiecare fasole și tratați-vă cu semințe verzi.
Fasole uscată. Soiați fasolea în apă rece pentru noapte; scurgeți apa. Se fierbe in apa nesalata timp de o ora pana devin moi.
Pune din fasole. Îndepărtați frunzele, apoi gătiți boabele sau le preparați pentru un cuplu. Scoateți coaja de pe acestea și gatiți cartofii piureți cu cremă sau ulei de măsline. Sare.
Fasole în sos de pătrunjel. Gatiti sau gatiti cateva ceasca de fasole de 450 g, amestecati-le cu 400 ml de sos alb. Adăugați 5 linguri. linguri de patrunjel proaspat tocat, si gatiti la foc mediu, amestecand in mod constant. Serviți pe o masă cu șuncă afumată, morcovi și cartofi tineri.
Mai multe pe această temă
Ce poate fi mai plăcut decât aroma de fructe de vară de iarnă rece? Sau poate vrei să-ți mulțumești pe cei dragi cu compot rece în caldura de vară? Apoi.
Beneficiile zmeurului pentru corpul uman nu pot fi supraestimate: preparatele bazate pe diferite părți ale acestei plante au fost folosite în mod activ în antichitate.
Royal Jelly este un produs de albine căutat. De obicei, jeleu regal este prescris pentru cursuri pe termen scurt.
Ce este propolis albina, fiecare persoana moderna stie, asa cum este scris despre acest produs foarte mult. Există unul impresionant.
Printre produsele de albine, piperul de albine este una dintre cele mai valoroase substanțe. Despre ceea ce este perga de albine utilă și cum să o luați la adulți.
popular
- Trufe negre și albe
Truffle este o ciupercă a genelor marsupiale, a ordinii.
Rețete de la napi în cea mai mare parte au fost.
Cel mai bun timp de ciuperci este în toamnă. Dar există.
Bomboane în grădina din zona de mijloc a noastră.
Rețete de feluri de mâncare din păstăi
Rețetele din păstăi sunt puțin cunoscute și rare.
Amidonul (polizaharidul) este necesar pentru om.
Retete cu telina au urmarit in aceasta din urma.
Acum au apărut câteva soiuri noi.
La fel ca spanacul, frunzele de frunze se micsorează.
Ca și în cazul altor afecțiuni gastro-intestinale, cele principale.
- Gustări populare pentru bere acasă
- Prepararea gustarilor de pește pentru bere
- Pește și cuptor la gratar
- Gustări de carne pentru bere: rețete de casă
- Creveți și languste la bere: rețete de gătit
- Ce fructe sunt utile pentru inima și vasele de sânge
- Utilizarea papaya și modul în care este consumată
- Ce este util în mere
- Proprietăți utile și compoziția piersicilor
- Ce este util în curmal japonez
Produse din carne
- Lard - un produs alimentar util
- Goose și rață foie gras
- Gatit carne de joc
- Ce poate fi preparat din carne de rață?
- Ce să gătești cu carne de pui și cocoș
Vindecarea Dieta
- Tratamentul hipertensiunii artificiale cu fructe uscate și boabe de goji
- Rețete pentru hipertensiune arterială și hipertensiune arterială
- Nutriție corectă cu hipertensiune și meniu dieta
- Nutriția corectă cu constipație: ceea ce poate și nu poate fi mâncat
- Nutriție pentru boli hepatice: dietă și rețete
Caracteristicile produsului
- Zmeură: compoziția, beneficiile pentru sănătate și utilizarea
- Vaselina regală: proprietăți medicinale utile, cum să luați
- Ce ajută la propolis: cum să gătești și să iei
- Ceara de albine: proprietăți utile, cum să procedați
- Este dăunător să mănânci dulciuri pentru sănătate?
Galerie foto
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: