Coapsa de pui, fiartă cu piper

O simplă rețetă pas-cu-pas pentru gătitul picioarelor de pui, fiartă cu ardei și roșii.

ingrediente

• 1 kg. pui de coapse
• 2 ardei dulci
• 3-4 roșii
• 1 ceapa mare
• 2-3 cuișoare de usturoi
• 1 lingura. făină
• 3-4 linguri ulei vegetal
• sare, la gust
• piper negru, la gust
• verde, la gust
• 150-200 ml. apă sau supă de pui

preparare

1. Pătuțele de pui se spală, se usucă și se taie în porții.
2. Ardei dulce se spală, se usucă, se îndepărtează semințele și membranele. Tăiați piperul în cuburi sau o bucată scurtă de paie.
3. Se curăță ceapa și se taie cubulețe.
4. Spălați roșiile, faceți o tăietură cruciformă pe fiecare și pliați-le într-un vas profund. Se toarnă roșiile cu apă clocotită și se lasă timp de 3-5 minute.
5. Ciclu roșii cu apă rece și îndepărtați pielea de roșii. Tăiați roșiile în cuburi cu o lățime de 1,5-2 cm.
6. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal. Se prăjește bucățile de pui până la maro auriu. Gătite bucăți de pui pe o farfurie.
7. Adăugați ceapa și prăjiți într-o tavă.
8. Se adaugă piperul în ceapă și se prăjește, amestecând, timp de 3-5 minute.
9. Se adaugă roșiile tăiate în felii, se amestecă și se fierbe 2-3 minute pe foc mediu.
   
   
10. Se toarnă bulion sau apă pe legume, astfel încât să acopere complet legumele. Sare și piper.
11. Se dizolvă făina în 100 ml. apă rece. Se toarnă un amestec de făină în legume într-un șarpe subțire și se amestecă bine.
12. Se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.
13. Se adaugă bucățile de pui la legume și se amestecă.
14. Se topește la foc mediu timp de 25-30 minute sau până când puiul este gata.
    
    
    
15. Coaceți usturoiul și stoarceți-l prin presă. Tăiați verdele în mod fin.
16. Se adaugă usturoiul și verdele puiului finit, se amestecă și se încălzește timp de 1-2 minute.
17. Scoateți puiul din foc și lăsați-l să se fierbe timp de 5-10 minute cu capacul închis.

remarcă

Porții: 4.

Informații nutriționale 100g. mese preparate: Proteine-9,9 g; grăsimi - 9,2 g; Carbohidrați - 2,7 g; 132 kcal.

Timp de gătire: 50 min.

Articole similare

• Cum să gătești coapsa de pui în maioneză-mustar toarnă - pas cu pas gătitul vasului,

• Piept de pui cu fasole rosie rosie - piept de pui cu fasole - retete

• Salată cu ciuperci, ficat de pui și ouă

Trimiteți-le prietenilor: