Coacăz roșu pentru copii
Acordarea copiilor de coacăze nu poate fi mai devreme de 6-7 luni. Puteți începe prin adăugarea a 2-3 fructe de padure zdrobite la un piure de fructe familiar. Dacă nu există alergie, atunci puteți continua.
Coacăz roșu pentru femeile însărcinate
Coacăzul în timpul sarcinii este deosebit de util, deoarece ajută la prevenirea anemiei, răceliilor, umflăturilor. Coada elimină excesul de lichid din organism, consolidează sistemul imunitar, reduce tensiunea arterială, îmbunătățește sistemul cardiovascular, curăță intestinele de toxine și are efect laxativ. Îngrijorător cu coacazul ar trebui să fie aciditatea crescută a sucului gastric, creșterea coagulării sângelui, ulcerul gastric și ulcerul duodenal, hepatita, tromboflebita. În plus, ca oricare alt produs, coacăzul poate provoca reacții alergice, deci nu este cel mai important pentru abuz.
Coacăz roșu pentru îngrijire medicală
Mamele care alăptează pot mânca cornuri, cel mai important fiind treptat și precauție. În primul rând trebuie să încercați 3-5 fructe de padure împreună cu masa obișnuită pentru copil, nimic nou de încercat. A doua zi va fi clar dacă există sau nu o alergie la copil pe coacăză. Dacă nu există nici o alergie, atunci puteți mânca 5 fructe de pădure din nou, a doua zi - 7-10 boabe, după care - 15 fructe de padure. Dacă există erupții, atunci data viitoare puteți încerca coacăzul în 2-3 luni.
Compoziția coacăzului roșu
- proteine - 0,6 g
- grăsimi - 0,2 g
- carbohidrați - 7,7 grame
- apă 85 g
- acizi organici - 2,5 g
- acizi grași nesaturați - 0,1 g
- fibre alimentare - 3,4 g
- zaharide 7,7 g
- cenușă - 0,6 g
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 0,2 Vitamina B1 - 0,01 Vitamina B2 - 0,03 Vitamina B3 - 0,6 Vitamina B6 - 0.1 Vitamina B9 - 3 micrograme de vitamina C - 25, vitamina E - 0,2, vitamina H - 2,5 mcg vitamina PP - 0,2.
- Minerale în mg. potasiu - 275, calciu - 36, magneziu - 17, sodiu - 21, fier - 0,9, fosfor - 33.
Conținut caloric de 100 g de coacăz roșu - 33,1 kcal.
Avantajele coacazelor roșii
Coacăzul roșu conține vitaminele A, C, substanțele tanice și pectină, sărurile minerale, acizii și zaharurile. Există mai puțină vitamină C decât în coacăze negre, dar nu mai puțin decât în zmeură și căpșuni. În coacăzul roșu, este necesar un număr suficient de fier pentru vase, iar potasiul, care elimină excesul de lichid din organism, are un efect benefic asupra inimii. Beta-carotenul din coacăzul roșu este de 2 ori mai mult decât în negru. Conținutul de coacăz roșu de iod poate concura cu feijoa și curmal japonez.
Datorită conținutului ridicat de pectine, acest boabe elimină toxinele și deșeuri, ajută la prevenirea dezvoltarea proceselor inflamatorii, inhibă dezvoltarea tumorilor. Coacăzul roșu este util pentru creșterea apetitului, îmbunătățind motilitatea intestinală. Coacăzul vindecă colita spastică și enterocolită, are un efect coleretic ușor.
Coacăzul roșu conține cumarine și furocoumarine, care au efecte antitumorale și analgezice. Kumarin este considerat un medicament natural și vindecă coagulabilitatea crescută a sângelui.
Sucul de coacaze roșii, diluat cu apă, stinge setea la temperatură ridicată, are efect antipiretic și antiinflamator. De asemenea, sucul diluat este util în anemie și urolitiază.
Coacăzul roșu crește imunitatea, reglează activitatea sistemului cardiovascular. Este recomandat pentru prevenirea accidentului vascular cerebral și a osteoporozei, previne convulsiile epileptice, previne cheala.
Potrivit medicilor, coacăzul roșu nu numai că nu dăunează persoanelor care suferă de alergii, dar poate combate cu succes dermatită și eczemă.
Contraindicații
Sucul de coacăze roșii nu poate fi utilizat în hepatita, gastrita acută, ulcer gastric și ulcer duodenal, a redus de coagulare a sângelui.
Folosirea coacazelor roșii
Coacăze roșii pot fi înghețate perii întregi. Poate fi conservat, este fabricat din compot, jeleu, deserturi, băuturi, băuturi fructe, quass, salate și chiar supe.
- suc de coacăze albe și roșii - 1 l
- zahăr - 2 cupe
- drojdie - 10 g
- apă pre-suspendată - 2,5 litri
Drojdie de drojdie cu o cantitate mică de zahăr (cu ½ linguriță).
Se fierbe apa cu zahăr, rece.
Adăugați sucul de coacăz și drojdia încolțită.
Kvass 2-4 zile țineți la temperatura camerei. Puteți adăuga 2-4 stafide. Tulpina quass prin 2 straturi de tifon, se toarnă în sticle, plută și se pune în frigider.
Cum sa alegi si sa depozitezi coacaza rosie
Soiuri timpurii de coacăze roșii sunt mai sărace în vitamine, dar ele coacă când alte fructe de padure nu sunt încă. Soiurile medii de coacăz sunt cele mai dulci și târziu - cea mai mare vitamină. Cele mai bune lucruri de făcut pentru iarnă sunt soiurile târzii de coacăze roșii.
Când alegeți un coacăz roșu, trebuie să fiți atenți la faptul că nu există fructe de pădure deteriorate și verzi. Dacă boabele sunt mici - nu înfricoșătoare. În fructele mici de coacăz roșu mai mult vitamina P, care este conținută în coaja.
Coacăzul roșu nu este păstrat pentru o lungă perioadă de timp, chiar și în frigider, fructe de padure poate sta doar câteva zile. Cea mai bună opțiune este înghețarea coacăzului roșu pentru iarnă. Coacăzele congelate pot fi stocate mult timp fără a pierde proprietăți utile. Se recomandă înghețarea a cel puțin 1 kg de fructe de padure roșii pentru iarnă, pentru a fi utilizată în perioada de răceală și epidemii de gripă.
Informații generale despre articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: