Dacă fiecare dintre noi ar putea cumpăra vin în apropierea vinificator - scoate cu grijă din întuneric rece pivniței sticla polutoralitrovye cu mult praf, ușor le navă în transportul pe arcurile moi și să mențină puterea de treizeci de mile, păstrând caii în același trap de lumină în frică se agită obraznic încărcătură fragilă - necesitatea acestui articol ar dispărea imediat.
Dar noi cumpără vin după ce au călătorit mii de kilometri, de mai multe ori descărcabil și descărcate de pe nave în remorcă, remorca - la depozite, depozit - în magazine: în ploaie și în zăpadă, în căldură și ceață. Intoarceti-le, astfel încât mama Do not Cry, extreme de vreme a fost - cum altfel? Nu este vorba de zece sticle numerotate cadou de la un prieten este în megapoddonah gekalitry: organismul nu se poate ascunde, ochiul nu va urma.
Dar chiar dacă ne imaginăm că furnizorul era extrem de competent și profund de vinovăție ideologică în legătură cu persoana care a transportat cu fidelitate într-un spetsgruzovikah Label echipat cu control al temperaturii, - aceasta nu înseamnă nimic. Pentru că într-un supermarket totul se va strica. Și o sticlă pe care ar trebui să revină în poziția culcat pe spate strict într-un loc liniștit, răcoros și întunecat, se va construi pe final ca o companie de pe terenul de paradă -on rafturi, sub shparyaschimi lămpi fără milă: în magazine gigant toate încântați de confortul clienților, mai degrabă decât vinul.
Noi considerăm această Bordeaux (Rohu, Burgundia, Toscana, etc), Ursul în frig, adus în casă, unde centrale cartofii prăjiți de baterii de încălzire, și încă o oră sau două priciuri a suflat bucătărie în timp ce pregătesc cina. Pentru a destupa apoi o sticlă pentru a sorbi din sticlă și mulțumit lui de reținut: care este aceeași esteții minciună, nimic cu vin, după atât de multe șocuri nu a făcut!
Acesta este meritul chimiei vinului.
Trucuri ei au un singur scop maximă a spori vin și să asigure stabilitatea vinificatorului păcii pe care diverși aditivi și defecte de manipulare nu singura cultură corectată, dar a fost asigurată în avans din greșelile altora în timpul transportului și depozitării. Prin urmare, nu fiecare laborator va determina ce a făcut producătorul, încercând să se protejeze de orice fel de revendicări. În chimia modernă a vinului este mult mai mult decât adevărul.
Ce este în paharul nostru, cu excepția lui Omar Khayyam, cântat de natura combinației magice preconizate de tanini și fenoli, minerale și enzime, vitamine și alcool? Anunțăm întreaga listă.
Articole similare
-
Omar hayam și versuri de vin despre vinul de homar hayama rom
-
Vinificarea în Franța, producția de vin în regiunea saloanelor - languedoc și russion
-
Ambalaje pentru o sticlă de vin, o clasă de master cu mâinile lor
Trimiteți-le prietenilor: