Cartus de cartofi cu carne în cuptor! Ce poate fi mai simplu și mai gustos decât cârnații neobișnuiți din cartofi? Gătitul este simplu, dar se dovedește incredibil de delicios. Poți să faci cârnați de casă numai din cartofi și ceapă, și poți adăuga grăsime și puțină carne: pentru alegerea ta. Un cârnaț parfumat și neobișnuit este lăsat să grilă pe grătar sau în cuptor sau pur și simplu să fiarbă și să se prăjească în ulei vegetal. De asemenea, este convenabil să se înghețe pentru utilizare ulterioară: o gustare excelentă la orice masă festivă sau la un picnic. Adesea gatesc - este delicios! Cum să gătești cârnați de cartofi? Cu noi veți reuși!
- cartofi crude - 800 g
- Șaibă (naturală sau artificială) - 1 m
- carne (carne de porc, carne de vită sau pui) - 200 g
- grăsime - 150 g (opțional);
- ceapa - 1 buc.
- smantana - 1 lingura.
- usturoi - 6 dent.
- sare, piper - la gust
- frunza de dafin - la gust
- coriandru pulbere - la gust
Noi pregătim carne și grăsime: iau carne de porc. Este permisă folosirea oricărei cărnuri: păsări de curte, carne de vită. Tăiem totul în cuburi mici: îl puteți răsuci printr-un grătar mare într-o mașină de tocat carne. Salo poate fi prăjită separat. Cârnații din cartofi cu carne pot fi preparați fără grăsimi.
Se taie ceapa într-un amestecător: poate fi tocat fin. O dată poți tăia usturoiul. Dacă faceți cârnați numai din cartofi, ceapa trebuie să fie prăjită - așa că va gusta mai bine.
freca brut de cartofi pe o răzătoare grosier (sau tăiate în cuburi mici), doar se amestecă cu ceapa si usturoi: deci nu se face întuneric. Cartofii mari în cârnați sunt mai delicios decât cârnații din cartofi piure.
Adăugăm carne cu șuncă, frunze de dafin (ar trebui spartă sau tăiat). Piper și sare la gust. Vom adăuga, de asemenea, coriandru la sol. Amestecați bine mâinile: umplutura este gata.
Pentru a imprima cu ajutorul unui polizor cu o duză (există o opțiune pentru a umple manual prin gâtul sticlei) pentru a pune pe carcasa duzei. Coaja trebuie spălată cu apă curentă: în interior și în exterior.
Sfat: Colagenul pentru cârnați se poate cumpăra în orice magazin specializat sau online. Alternativ, puteți cumpăra coji naturale (carne de porc, carne de vită sau de miel) într-o măcelărie.
Am pus carnea tocată într-o mașină de măcinat cu carne, de îndată ce începe să apară - legăm o cochilie cu fire sau doar un nod. Mâncăm cârnații.
Răsturnăm cochilie când se obține lungimea dorită. Astfel vom umple întreaga coajă.
Cârnații pregătiți se străpung din ambele părți cu un ac sau scobitoare astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului.
Puteți îngheța, fierbe și se prăjească sau se coace în cuptor.
Am fierbeti jumatate in apa clocotita cu adaos de sare si o laur: timp de aproximativ 10-15 minute.
Se usucă în prealabil cârnații cu un șervețel, astfel încât apa să nu se aprindă pe ulei. Cârnații de cartof fierți sunt prăjiți din două părți, în ulei vegetal: până la o crustă roșie și complet fierte.
A doua jumătate coaceți în cuptor. Coacem o cratiță și cârnați cu ulei. În cuptor, coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade: puteți trece de mai multe ori în acest proces. Cârnații din cartofi în cuptor sunt gata!
Cârnatul de casă este delicios, apetisant și parfumat. Îmi place foarte mult această rețetă pentru cârnații din cartofi. Ușor de pregătit, de la produse la prețuri accesibile și ieftine, aceasta vă diversifică dieta, se va bucura de un picnic sau de o vacanță. Încercați-l prin toate mijloacele! Cei dragi vor aprecia - asta este sigur: cârnații sunt întotdeauna obținuți cu un bang!
Articole similare
-
Cârnați de carne de cartofi cu pui pas cu pas rețetă cu fotografii
-
Cartofi de cartofi - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
-
Cartușe de cartofi cu carne - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: