Acasă> Om> Ce este proteina
Deoarece compoziția tuturor celulelor este o proteină, atunci, fără această substanță, existența organismelor vii este imposibilă. În greacă, "proteine" înseamnă "prima", adică baza tuturor lucrurilor vii.
Fiecare celulă conține anumite proteine care sunt compuși ai diferitor aminoacizi. Și toți acești acizi 21. Aminoacidul în sine constă în azot, carbon, hidrogen și oxigen. Acest acid 21 formează mii de compuși diferiți, adică mii de proteine diferite. Deci, este cunoscut faptul că există proteine în carne, dar nu una, ci între 12 și 15 din varietățile sale.
Aproape toate alimentele care sunt considerate utile pentru corpul nostru, sunt proteine. De exemplu, proteinele se găsesc în lapte, în ouă, în carne slabă, în pește, în mazăre verde, în fasole, în nuci, dar și în multe cereale. Organismul uman în sine nu este capabil să producă aminoacizi, deci acizii care alcătuiesc proteina intră în organism numai prin alimente. Astfel de acizi sunt numiți aminoacizi de bază, ceea ce înseamnă că fără ei o persoană pur și simplu nu poate exista. Întrucât toate produsele, în funcție de originea lor, sunt împărțite în legume și animale, proteinele și aminoacizii care intră în ele sunt împărțiți după același semn.
Deci, în proteine de origine vegetală (în mazăre, fasole, etc.) conține departe de un set complet de aminoacizi de bază. Când o persoană, împreună cu alimentele vegetale, consumă un animal care este saturat cu proteine speciale, atunci nutriția sa este considerată completă.
Din păcate, aminoacidul nu este stocat în corpul uman, ceea ce înseamnă că o persoană ar trebui să mănânce în mod regulat și prin alimente să primească în mod constant aminoacizii necesari. Este deosebit de util să mănânci pâine cu lapte, deoarece aceste alimente conțin un set complet de aminoacizi esențiali, prin care organismul restabilește țesuturile vii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: