În procesul obișnuit de gătit ouă, există mai multe "capcane". cu care este posibil și necesar să luptăm:
- Explozia shell-ului și conținutul său parcurg parțial în apă. Pentru a preveni acest lucru, puneți testiculele în apă rece, lăsând acolo o lingură de sare (aceasta va ridica punctul de fierbere). Și asigurați-vă că apa le acoperă complet;
- Înainte de gătit, ouăle trebuie spălate. Imediat după cumpărare, acest lucru nu se poate face: stratul protector care le acoperă, de aici este rupt, iar ouăle se vor deteriora rapid;
- Despre testiculele puse în apă rece poate fi ușor uitat. Din păcate, mirosul care vine de la bucătărie după un anumit timp nu va fi deloc ca mirosul de ouă amestecate. Prin urmare, dacă intenționați să părăsiți bucătăria în timpul gătitului, activați temporizatorul;
- Ouăle fierte sunt de obicei necesare pentru salată. Deoarece ele sunt adesea digerate, astfel încât cu siguranță nu au devenit moi. Ca urmare, gălbenușul dobândește un abur cianotic din partea de sus, toate substanțele nutritive inerente testiculului proaspăt sunt în sfârșit "comandate să trăiască mult timp", iar gustul original dispare complet. Este important să supraviețuiți timpului. Puteți să o definiți experimental. Și puteți folosi sfatul nostru.
Cati sa fiarba oua fierte tari: marcam timpul!
În recomandările standard este scris: gătiți timp de 8-10 minute. Această cifră include, de asemenea, timpul necesar pentru fierberea apei. Cât de adevărat este acest lucru? La urma urmei, cineva află cum să fiarbă ouăle fierte pentru o salată și intenționează să gătească o duzină și jumătate și cineva are nevoie doar de un cuplu la micul dejun. Firește, în al doilea caz, apa se va fierbe mult mai repede. Prin urmare, împărțim gătirea în două etape: așezarea ouălor în apă rece, sărată, aduceți-o la fierbere. Apoi am reduce focul la o medie și marchează 5-8 minute. în funcție de numărul de ouă și de volumul de apă din cratiță. Asigurați-vă că apa le acoperă complet! Consecințele, bineînțeles, nu vor fi la fel de impresionante ca și în explozia de cutii de lapte condensat. dacă gătiți-o în apă insuficientă. Cu toate acestea, coaja rupte este neplăcută.
Cronometrul a scuturat? Se toarnă apă rece într-un castron și se transferă testiculele în el cu o lingură, scoțându-le din apa fiartă. Lăsați-i să înoate, în timp ce nu se răcesc complet - acest lucru va facilita curățarea lor din cochilie.
Nuance: informații despre modul de gătire a ouălor fierte cu colorare ulterioară, este mai bine să consultați instrucțiunile pentru colorant. Paste pe nas? Folosiți autocolante: ele sunt mai ecologice. La urma urmei, cine știe exact ce se pune în compoziția presupusei culori alimentare? Și cojile de ceapă, pe care le-au folosit bunicile noastre, "ucid" complet cratița. Pe de altă parte, dacă aveți un container pe care nu vă deranjează, puteți folosi coca. Culoarea persistenta se obtine dupa 10-15 minute. în funcție de cantitatea sa.
Pentru a nu confunda testiculul brut cu cele fierte, pune-l pe masă și dezleagă. Raw nu se va roti. Nu mă credeți? Realizați experimentul chiar acum!
Link-uri utile:
- Cum să ne ocupăm de toamnă ... Cum să facem față depresiei de toamnă. Cauzele și opțiunile pentru ieșirea ...
- Cum sa faci un brad de Craciun neobisnuit ... Ce an Nou An fara un pom de Craciun? Familiar de simbol al copilariei, ...
- Cum sa faci o masina singur? Faci fara specialisti in service auto? Bănuiți că acest lucru este posibil, dar ...
- După cum a apărut Teddy Bear ... Întreabă pe cineva - toată lumea va spune că știe cine este ursul ...
Articole similare
-
Cum să nu-ți pierzi soțul câteva sfaturi și recomandări pentru tine
-
Pentru a ridica un tuns scurt va ajuta la câteva sfaturi utile, arta de a fi o femeie
Trimiteți-le prietenilor: