Următoarea concurentă, Elena Mack, cu mâncarea ei uimitor de crocantă și necondiționat delicată, chips-uri de cartofi - "Mac". Aproape nu am spus: "Aplauze de prieteni!" Deși, de ce nu!
Salut toți participanții la concursul "Specialitatea mea" și îmi propun să citesc și apoi să pregătesc felul meu de specialitate pentru cartofi "Chips Mack".
Povestea acestei bucătării necomplicate își are rădăcinile în zilele în care magazinele noastre încă nu a existat nici o urmă de chipsuri de cartofi, sau mai degrabă foarte puțin, care a fost pe aceleași rafturi. Apoi au existat ștampile de produse alimentare (înfricoșătoare de amintit). Fiul meu încă se întreabă cum se poate întâmpla ca într-o lună puteți cumpăra cupoane pentru o pereche de kilograme de cârnați, un pic de zahăr, un pic de unt, și apoi ce? Și cum am trăit?
Și am trăit bine. Ei au trăit fericiți și fericiți. Joy a fost mult mai mult. Aici veți obține prin blat (așa a fost numit atunci) ceva delicios și bucurați-vă!
Și în acele zile era obișnuit să plantezi cartofi. Zile speciale au fost alocate întreprinderilor, când nimeni nu a lucrat, ci a ieșit din întregul colectiv pentru a planta cartofi, apoi pentru buruieni și săturați, apoi sapa.
Și, bineînțeles, mâncăm acest cartof în cantități mari și pregătim în diferite feluri. Și rețetele s-au născut și s-au înmulțit ca ciupercile după ploaie.
Și această rețetă a fost născut din dragostea familiei mele pentru clătite și chips-uri și dorința mea și dorința de a face ceva nou si diferit, dar care a fost gustos, rapid și nu prea calorice.
O altă condiție necesară pentru prepararea așchiilor de cartofi este prezența unui fier de gălbenele în casă. Dar cred că acum nu este o problemă și aproape toată lumea are acest dispozitiv în bucătărie. Acum fier de calcat electric, frumos, cu funcții diferite. Și producătorul meu de vafe nu este pretențios pentru coacerea de napolitane pe gaz. Ea nu este încă foarte prezentă, deși acest lucru nu afectează calitatea de vafe.
Deci, draga mea, suntem înarmați cu un fier de vafe și cu o răzătoare. Curățăm cartofii și începem să creăm un miracol minunat, minunat minunat.
Cipuri din cartofi
Luăm cartofi ai mei și curate. Cantitatea de cartofi depinde numai de apetitul. De asemenea, avem nevoie de ulei vegetal, doar puțin pentru a lubrifia fierul de vafe. Și ras de cartofi. Și vom fi gata să sare chips-urile deja pregătite.
Am freca cartofii pe o răzătoare și așezat pe o suprafață de tăiere un strat subțire.
Pe partea de sus am pus un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate. Repet procedura de 3-4 ori.
Între timp am pus fierul de vafe pe gaz și l-am încălzit de ambele părți. Am ungeți fierul fiert cu ulei vegetal și împrăștiați cartofii rași cu un strat subțire.
Închideți fierul de vafe și prăjiți cartofii de pe ambele părți într-o culoare aurie.
Chips-uri terminate cu o spatula I scoate din fierul de vafe și se presara cu sare mare și piper la gust.
Chipsurile de cartofi sunt servite de obicei cu sos și legume proaspete, care, de asemenea, dunk bine în același sos și criza.
Iată o rețetă simplă. Sper că voi și copiii voștri îi veți placa jetoanele de la Elena Mack.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: