Astăzi vă propun să faceți o cotletă regulată cu cartofi piure. Nimic supranatural, carne cu ciuperci acum nimeni nu este surprins. Toate acestea sunt adevărate, dar pantalonii nu sunt așa :). În acel moment vom face o cotletă coaptă cu un cartof uimitor de piure de brânză și un miros ușor de usturoi. Încă nu ați încercat asta.
Deci, începeți cu cotletul. Carnea de vită tăiată în felii, se vor dovedi așa de drăguțe. Am bătut, sare și piper.
Ciupercile tăiate în felii, ceapa - jumătăți de inele. Se prăjește în ulei vegetal până când lichidul se evaporă complet. E vorba de 8-10 minute.
Luați folia, îndepărtați o bucată de 60-70 cm și o îndoiți în jumătate. Partea de jos va fi dublă. În centru punem o cotletă, pe care se află partea a patra a ciupercilor cu ceapă și se acoperă totul cu o felie de brânză. Am luat cheddar în ambalajul individual fiecare felie, dar, în general, nu este o chestiune de principiu.
Acum totul trebuie să fie înfășurat. Avem nevoie de capacul superior pentru a nu atinge brânza în timpul coacerii. Pentru aceasta, marginile libere ale foliei sunt ridicate și zgomotate, formând astfel o tăviță de coș. Și acum rupeți o altă bucată de folie și formați capacul.
Am trimis carnea la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.
Între timp, pregătiți un cartof delicios de piure. Se fierb cartofii în apă ușor sărată până se pregătește complet.
Laptele este încălzit și crescut în brânză de cremă, iau "Amber" obișnuit.
În tigaia de prăjire, se scufundă untul și se scufundă felii de usturoi în el literalmente timp de jumătate de minut. Opriți focul și scurgeți uleiul. Usturoiul este aruncat.
Cu cartofii gata evacuați apa și frământați-o într-o pastilă, adăugați treptat lapte cu brânză și unt de usturoi. Asta e tot, servim cu o cotletă, dacă doriți, presărată cu ierburi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: