carne de miel (sau copil, puteti si cu oase) - 750g; piper rosu (sol) - 1 linguriță; vin - 1 pahar; floarea-soarelui sau unt - 100g; pentru marinada: menta - 10-15 frunze; piper (diferite) - 10-15 boabe; piper ardei - 3-4 mazăre; lămâie (suc) - 1 bucată; zahăr - 1 linguriță; ulei vegetal - 4-5 linguri. l.; ceapa verde - 5-6 tulpini; usturoi verde; patrunjel - 1 fascicul
Vesi: tăiați carnea în porții. Se prepară sosul: 5-6 păstăi de ceapă verde, păstăi verzi de usturoi, un buchet de pătrunjel, frunze de menta 10-15, 10-15 boabe de piper (diferite), 3-4 boabe ienibahar, sucul de la o lamaie, 1 oră. l. zahăr, 4-5 linguri. l. ulei vegetal. Puneți carnea într-o marinadă, acoperiți-o cu un film și puneți-o în frigider timp de minimum 12 ore.
Gluck: inapoi de miel a fost măcelărit, partea este îndepărtată „pentru mai târziu“, și marinati aproximativ 1 kg, un pic mai mult. Marinada a făcut cum a fost instruit. suc de lămâie a lăsat întreaga mirodenii - mazăre dulce, o mana de patrunjel uscat, lamaie balsam uscat (doar a decis să-l ia de la mentă încă un gust mai pronunțat), namolola mori de diferite ardei. Zaharul a uitat să adauge. Marinada a fost suficientă pentru a lubrifia, pentru a vă absorbi. În frigider stăteau aproximativ 1,5 zile.
Vesi: Carnea deja marinată, împreună cu marinata pusă pe o foaie de copt, pune untul tăiat în bucăți, sare. Se toarnă un pahar de apă și o jumătate de pahar de bere sau un vin roșu uscat. Acoperiți-l cu folie de aluminiu. Cuptorul este cuprins într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade - 30 de minute, apoi încă 2,5 ore la 200 ° C.
Gluck: Am pus-o într-o astfel de tavă, umplându-l cu vin uscat
Vesi: Timp de o jumătate de oră înainte de pregătirea pentru a scoate folia, pentru a obține o crustă gustoasă roșie. Decorul include cartofi, orez, legume.
Gluck: Apoi - așa cum este scris. GUSTOS! Carnea este delicată, parfumată, precum și sosul, format ca urmare a amestecării marinatei și a vinului lichid. Gustul gustos este plăcut, ușor simțit. Data viitoare când încercați să se toarnă apă cu berea, vinul este un pic „mâncat“ gust specific de miel (mi se părea), sau poate că a fost un tânăr miel, și el nu este foarte pronunțat.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Creșteți carnea de miel (sau copil, puteți cu oasele) - 750g; piper rosu (sol) - 1 linguriță; vin - 1 pahar; floarea-soarelui sau unt - 100g; pentru marinada: menta - 10-15 frunze; piper (diferite) - 10-15 boabe; piper ardei - 3-4 mazăre; lămâie (suc) - 1 bucată; zahăr - 1 linguriță; ulei vegetal - 4-5 linguri. l.; ceapa verde - 5-6 tulpini; usturoi verde; patrunjel -
Ingrediente * 1 kg de carne de porc (sau file de pui, curcan) * 300 g afine * 1 portocale * 2 linguri. l. miere * sare Reteta de gatit Cu coaja de portocala oprita. Strângeți sucul (tot ce aveți nevoie de aproximativ 100 ml). Într-un blender, puneți afine, dragă. Adăugați sucul. Grind-o. Dacă nu aveți un blender, puteți face orice. Adăugați coaja, amestecați. Puneți jumătate de sos în matriță. Puneți carnea, tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, puțină sare. Se pune sosul rămas pe carne. Puneți în cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de o oră. Sperăm că vă plac deliciile noastre
Zoom Veți avea nevoie de: carne (carbon) - 600g; sare, piper negru macinat - la gust; usturoi - 1-2 cuișoare; Brânză Gouda - 100-150 g Bucată de carne clătiți în apă rece, uscați cu șervețele de hârtie, presărați ușor cu sare, piper și frecați condimentele. Cu un cuțit subțire, faceți pini de mică adâncime în jurul întregii piese, în interiorul căruia să puneți o felie de felii de usturoi tăiată subțire. Înfășurați carnea cu folie și coaceți până când se pregătește la 190 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Apoi deschideți cu atenție folia
Ingrediente * 1 kg de carne de porc (sau file de pui, curcan) * 300 g afine * 1 portocale * 2 linguri. l. miere * sare Reteta de gatit Cu coaja de portocala oprita. Strângeți sucul (tot ce aveți nevoie de aproximativ 100 ml). Într-un blender, puneți afine, dragă. Adăugați sucul. Grind-o. Dacă nu aveți un blender, puteți face orice. Adăugați coaja, amestecați. Puneți jumătate de sos în matriță. Puneți carnea, tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, puțină sare. Se pune sosul rămas pe carne. Puneți în cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de o oră. Sperăm că vă plac deliciile noastre
Pentru a creste, veti avea nevoie de: carne (carne de vita) - 1-1,2 kg; kiwi - 1-2 bucăți; sare, piper - la gust. Luați o singură bucată de vițel tânăr (de preferință lapte, roz deschis), clătiți în apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Cu pielea tăiată subțire de kiwi și tăiați carnea în felii. Lăsați o felie mică de kiwi și puneți-o într-o tocană. Într-o bucată de carne de vită, faceți tăieturi de 1-2 cm adâncime. Așezați o bucată de kiwi în fiecare incizie. Apoi grătar
Veți avea nevoie de: carne (carbon) - 600g; sare, piper negru macinat - la gust; usturoi - 1-2 cuișoare; Brânză Gouda - 100-150 g Bucată de carne clătiți în apă rece, uscați cu șervețele de hârtie, presărați ușor cu sare, piper și frecați condimentele. Cu un cuțit subțire, faceți pini de mică adâncime în jurul întregii piese, în interiorul căruia să puneți o felie de felii de usturoi tăiată subțire. Înfășurați carnea cu folie și coaceți până când se pregătește la 190 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Apoi deschideți cu atenție folia și faceți-o
Veți avea nevoie de: carne (carne de vită) - 1-1,2 kg; kiwi - 1-2 bucăți; sare, piper - la gust. Luați o singură bucată de vițel tânăr (de preferință lapte, roz deschis), clătiți în apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Cu pielea tăiată subțire de kiwi și tăiați carnea în felii. Lăsați o felie mică de kiwi și puneți-o într-o tocană. Într-o bucată de carne de vită, faceți tăieturi de 1-2 cm adâncime. Așezați o bucată de kiwi în fiecare incizie. Apoi mănânci carnea cu gulă
Dragi oaspeți!
Trimiteți-le prietenilor: