Bucate din tulka - rețete pe care este posibil să le preparați dintr-o șprotină de șprot, găluște, afumată și prăjită

Dacă vă place pește, atunci știți exact o rețetă pentru gătit delicioase vase de pește. În acest material vom vorbi despre tul și feluri de mâncare din fructele de mare.

Tulka este un pește de mare mic din familia heringului. Pescuitul său este larg răspândit în Marea Caspică, Neagră și Azov. Pesti mici (cu o lungime de pana la zece centimetri). Tulk tulpin poate fi mancat direct cu oase.

Mai ales că este și mai utilă. deoarece oasele conțin fosforul necesar corpului nostru. Să aflăm ce poate fi preparat din tulca?

Bucate din retete de tulle

Desigur, pentru gătit diverse delicii culinare de pește, vom avea nevoie de lalele proaspete. Și, de asemenea: sare, mirodenii și mirodenii, ulei vegetal și alte ingrediente în funcție de rețetele vasului.

Acest pește poate fi prăjit, fiert, îndulcit, sărat, marinat, afumat, conservat, utilizat ca o componentă a bobului de pește.

În funcție de tehnologia tratamentului termic, precum și de un set de componente aferente, mâncărurile de la lalele pot avea între 88 și 320 kcal. Luați în considerare feluri de mâncare simple din rețetele de tul.

Lalele prăjite prăjite

Parul meu este uscat, uscat si usor sarat. Lăsați minutele timp de 20 minute. Într-un vas mic, amestecați câteva linguri de făină de grâu și porumb. Se adaugă, de asemenea, verdeață tocate, sare și condimente, astfel încât tulka prajit a ieșit delicios.

Se prăjește tulcul în porții mici pe o tigaie fierbinte, cu adaos de ulei de floarea-soarelui. Luăm un pește mic, îl turnăm într-un amestec de făină și condimente, îl punem pe un brazier, îl distribuim pe întreaga suprafață (astfel încât carcasa carcasei este separată).

Puneți pe ambele părți cu cel puțin 1-2 minute înainte de formarea unei cruste de aur. Excesul de grăsime poate fi eliminat prin plasarea peștelui finit pe un prosop de hârtie. Tulk tulpina poate fi prajit direct cu capul și entrails.

Bitochki în Odessa

Dacă gătiți mâncăruri din tulka - rețetele se întâlnesc deseori în bucătăriile multor naționalități. Această rețetă este din bucătăria evreiască.

Îndepărtăm din tulcă interiorul și oasele, aripioarele și capul. Fileul de prăjitură mic poate fi lăsat și fileul mare poate fi tăiat în mai multe bucăți. Peștele curățat ușor sărat. De asemenea tulka din Odessa își asumă pregătirea de aluat. Luăm 2 kg de pește:

• 5 oua de pui,
• 2 linguri. linguri de făină,
• sare și condimente pentru gust.

Agită mișcarea. Legăm peștele și peștele într-un singur recipient. Se prăjește în ulei vegetal. Am pus-o într-o tigaie cu o lingură, se prăjește de pe ambele părți până se pregătește.

Cutleturi de la tulka printr-o mașină de măcinat cu carne

Cuiburile de la tulka printr-un măcinător de carne sunt mai ușor de realizat nicăieri. Curățăm peștele numai din interioare și scoatem capul, creasta valoroasă și aripioara de coadă vor fi zdrobite în mașina de măcinat cu carne. Trecem bulbul prin mașina de măcinat cu carne.

În coada de pește se adaugă ouă, sare și mirodenii, miez de pâine, înmuiat în lapte. Aducem carnea de forță într-o consistență omogenă, dacă este necesar, lăsați-o din nou peste mașina de măcinat cu carne.

Mâncarea pregătită diferă nu numai în gustul său excelent, ci și în utilitatea sa.

Formăm porții, le turnăm în făină sau într-un altul. Îndreptați patch-urile cu ulei vegetal pe ambele părți.

Ce poți să gătești încă din tul?

Neobișnuit pentru un astfel de vas de pește - șproturi din tulka. Gatim astfel:

1. preparați ceai negru din frunze (5 g pe 500 ml apă fierbinte);
2. tulku mine și curat (dacă este necesar);
3. pe o tigaie uscată încălzită, răspândim cojile de ceapă;
4. straturile plasează tul (fiecare strat este sărat);
5. turnați ceaiul în tigaie, adăugați mirodenii la gust și o felie de pește afumat (orice, inclusiv magazinul Tulka afumat) este potrivit.
6. 

Se rotește sub un capac închis până când lichidul este complet evaporat.

Mai multe astfel de rețete pe site-ul nostru:

1. Delicios sumbru - retete, cum să gătesc un autocolant: șproturi și alte feluri de mâncare
   Cineva și pescari amatori știu exact o rețetă pentru cum să gătești un autocolant. Pentru că în captura acest pește este una dintre cele mai comune trofee ale unui pescar.