Borscht este un vas național ucrainean, cel mai răspândit în afara patriei sale istorice. Borscht are dreptul de a fi numit supe, care în mod necesar includ sfecla. Cele mai multe ori se servesc cu brânzeturi, plăcinte, pampushki, precum și smântână și verdețuri. Borscht este foarte popular, ceea ce nu este surprinzător, deoarece este o supă minunată, delicioasă și consistentă, ușor de pregătit.
Multe rețete vor ajuta fiecare gospodină să găsească borsch la gustul întregii familii. Deci, una dintre retetele originale ale vasului obisnuit este un borsch cu mere si scortisoara.
Și pentru prepararea ei avem nevoie de următoarele ingrediente:
- carne de vită pe os - 500-1000 g;
- cartofi - 5 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 mare sau 2 bucati mici;
- varza - 250-300 gr;
- ceapa - 1 cap;
- roșii - 2 buc;
- mere - 2 bucăți;
- ketchup - 2-3 linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață;
- sare, frunze de dafin, mazăre piper negru, condimente - hamei-suneli, piper, un amestec de condimente pentru borsch, scorțișoară;
Borsch cu mere și scorțișoară - o rețetă.
Se pregătește bulion - se spală carnea cu apă rece și se taie în bucăți.
Răspândiți într-o tavă cu un volum de 4-5 litri și turnați cu apă rece. Am pus focul. Imediat ce bulionul se fierbe și forme de spumă - scoateți-l din foc și îmbinați primul bulion. Clătiți carnea și umpleți-o cu apă rece. Gatiti carnea pana cand este gata. În procesul de gătire adăugăm la jumătate o jumătate de lingură de sare, precum și câteva porumb negru și o frunză de dafin. În timpul gătitului, vom pregăti legume. Cartofi, morcovi, sfecla, ceapa si mere - cu atentie mina si curata.
Cartofi tăiate în bucăți mici de dimensiune medie și puse în bulion fierbinte.
Varza de varza tocata si dupa 7-10 minute, de asemenea, trimis la tigaie.
Pe un răzuitor mare, frecați morcovii, merele și sfecla.
Am pus tigaia pe foc și turnăm uleiul vegetal, de îndată ce se încălzește - se toarnă ceapa pentru prăjire.
După 1-2 minute, vă puteți răspândi și morcovi, și apoi rase mere.
Se pasivă ușor și se adaugă sfecla. Toate amestecate și acoperite cu un capac. Focul ar trebui să fie redus, astfel încât legumele să fie tocate și nu prăjite.
În acest moment, curățăm și tăiem mărunt usturoiul.
Apoi tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați punctele de atașare ale pedunculului.
Cu ajutorul răzătoarei transformăm roșiile în măcinat. Trebuie să frecați tatuajul astfel încât în final să aveți o piele în mână, pe care nu o vom folosi. Kashitsu de roșii amestecat cu usturoi. Și apoi se toarnă într-o tigaie cu legume.
Adăugați condimente și condimente. Toate se amestecă și se lasă să se toacă timp de încă 1-2 minute. Apoi adăugați câteva linguri de ketchup de roșii pe dressing. Se amestecă și se toarna timp de 1 minut.
Am pus dressing-ul într-o cratiță cu bulion. Se amestecă. Încercați - dosalivayem după preferințele dvs. Gatiti borscht cu mere si scortisoara pentru alte 3-5 minute. Borsch-ul nostru roșu este gata. Acum puteți tăia verdele în mod fin și puteți servi felul de mâncare pregătit. Nu uitați de smântână proaspătă, dar pentru iubitori puteți servi, de asemenea, crutoane, untură sau usturoi. Bon apetit!
Adesea gătesc supă-piure de la un dovleac cu smântână. Doar adaug ciuperci prăjite acolo. Foarte gustos. După ce ți-ai găsit rețetele, hotărăște să încerci să gătești piure de dovleac cu ghimbir, țelină și usturoi. Sa dovedit delicios. Deși gustul sa dovedit a fi neobișnuit, dar îmi place să experimentez în bucătărie. Mulțumesc pentru rețete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: