Spunem despre ultimele cercetări.
În multe mass-media rusești și străine există informații despre pericolele copiilor de ciocolată Kinder. Ei subliniază faptul că această ciocolată conține o concentrație ridicată de substanțe care necesită mutații genetice și canceroase. În acest caz, ca dovadă a studiului Foodwatch, o organizație non-profit implicată în studiul siguranței alimentare. Cu toate acestea, după cum sa dovedit, pericolul produselor Kinder nu este dovedit, ci este doar opinia (sau la toate PR) a Foodwatch. Să ne uităm la acest lucru în detaliu.
Ce sa întâmplat?
Despre pericolele de ciocolata Kinder a raportat pe site-ul său o organizație independentă Foodwatch, care monitorizează piața produselor alimentare. Conform cercetărilor efectuate de aceasta în produse de ciocolată companii Ferrero (batoane de ciocolata Kinder Riegel), Lindt (bomboane Fioretto Nuga Minis) și RüBezahl (ciocolată Sun Rice Classic Schoko Happen) a găsit uleiuri minerale cu hidrocarburi aromatice (MOAH), obținute în timpul procesării uleiului. În același timp, cercetătorii susțin că o concentrație ridicată de astfel de uleiuri poate provoca cancer sau poate conduce la mutații genetice.
O atenție deosebită a fost acordată băii de ciocolată pentru copii Kinder, în care concentrația MOA era deosebit de ridicată. Situația este, de asemenea, complicată de faptul că organismul copiilor este mai susceptibil la aceste uleiuri decât la adult, în timp ce copiii sunt principalii consumatori ai ciocolatei Kinder.
Foodwatch informat cu privire la producătorii de produse periculoase, dar o cerere de a retrage bunurile defecte de pe rafturi a fost refuzat. Potrivit lui John Higa, angajat al Foodwatch, producătorii sunt conștienți de substanțele periculoase din produsele lor, dar ei nu doresc să elimine mărfurile de pe rafturi, pentru că ei nu văd acest lucru ca o încălcare a legii.
Ce anume?
De fapt, nu există niciun motiv să spunem că batoanele de ciocolată Kinder sunt periculoase pentru sănătate. În acest studiu nu este indicată nici concentrația uleiurilor, nici confirmarea dăunătorilor lor organismului, nici referirile la standarde sau legi încălcate. În plus, astăzi nu există studii neechivoce care să dovedească pericolul pentru sănătate.
Conform raportului Organizației Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), majoritatea acestor compuși chimici sunt inofensivi și doar unii dintre ei necesită un studiu mai detaliat. Neagă pericolul barierelor Kinder și al Asociației de cofetărie din Germania (BDSI), argumentând. că concentrația de uleiuri minerale găsite nu ar trebui să provoace îngrijorarea consumatorilor.
Prezența uleiurilor și MOAH Mosh în produsele alimentare a fost cunoscut de mult timp. Ele pot ajunge în produsele alimentare prin ambalajul primar și secundar al bunurilor care. probabil, și sa întâmplat în cazul barelor Kinder. Cu toate acestea, este inevitabil, deoarece hidrocarburile aromatice sunt o materie primă importantă pentru producerea de materiale sintetice și vopselele utilizate în diferite produse (îmbrăcăminte, produse cosmetice, și așa mai departe). Potrivit Institutului Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR), necesară pentru a reduce concentrația de uleiuri în ambalarea produselor alimentare mijloace tehnice. Cu toate că, strict vorbind, legile care interzic utilizarea uleiurilor minerale cu hidrocarburi aromatice din materialele de ambalare, astăzi nu există.
Din păcate, aceasta nu este prima dată când informația neconfirmată este distribuită în mass-media. De exemplu, cel mai recent am vorbit despre pericolele de ulei de palmier. și, de asemenea, a negat miturile populare despre răceli și gripă.
Articole similare
-
Băutura de ciocolată este periculoasă pentru sănătate, ghid pentru mama
-
În medicina de ciocolată au fost găsite substanțe care cauzează cancer
Trimiteți-le prietenilor: