Ardei umpluți

Familia noastră este foarte îndrăgită de ardei umpluți. Noi gatestem destul de des, și este mereu mâncat aproape instantaneu. În plus, procesul de pregătire nu necesită mult timp și bani. Prin urmare, vă ofer o rețetă pentru pregătirea tradițională a unei rețete umplute în familia noastră.

Ardeii umpluți pot fi serviți la masă ca o farfurie independentă, sau este posibil și cu unele garnituri, de exemplu, cartofii sunt buni pentru un astfel de fel de mâncare. Ardeiul umplu este pregătit foarte repede. Piperul devine licit și suculent.

Lista de produse pentru gătit "Ardei umpluți":

- piper ardei - 8-10 bucăți;

- carne sau carne tocată preparată - gram 300;

- tomate sau tomate;

- sare, piper, frunze de dafin.

Instrucțiuni pentru prepararea ardeilor umpluți:

În primul rând, pregătiți piperul. Spălați cu grijă piperul și scoateți ușor tulpina de fructe împreună cu semințele.

Mai departe vom fi angajați într-o umplutură. Carnea trebuie trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. Carne tocată finită împreună cu ceapă se prăjește în ulei de floarea-soarelui.

Ceapa ar trebui să fie prăjită până la jumătate gătite, și apoi adăugați la ea morcovi rase fin.

În timp ce amestecul nostru de carne și legume este gătit, puteți găti orez. Înainte de fierberea orezului, crusta trebuie spălată cu apă rece. Cu cât speli mai mult orezul, cu atât va fi mai delicios.

Orezul pregătit adăugați la umplutură și se amestecă.

Amestecul rezultat este umplut cu piper și îl puneți într-o tavă.

Se gateste tigaia. Se prăjește până la jumătate de ceapă și morcovi.

Într-un pahar, divorțam câteva cesti de linguri de pastă de roșii cu apă. Ar trebui să fie ordinea de litri de lichid. Se toarnă ceapa și morcovii și se fierbe aproximativ 15 minute.

Se toarnă piperul umplute într-o cratiță și se fierbe timp de 10 minute. Mâncarea este gata.

După cum puteți vedea, procesul de gătit nu ne-a luat prea mult timp, iar rezultatul vă va surprinde plăcut. Ardeiul delicios, aromat, va fi felul tău preferat pentru o cină de familie.

Puteți servi atât la cald, cât și la rece.

Cum să gătești un piper umplute, rețete pentru umplerea piperului, sfaturi și secrete de gospodine cu experiență.

Ardeii umpluți pot fi atribuite felurilor de mâncare pe care toată lumea le iubește fără excepție. Ardeii umpluți tradițional sunt serviți ca un vas fierbinte. Popularitatea populară din țara noastră a primit o rețetă pentru gătitul de ardei cu carne tocată și orez. O farfurie simplă și satisfăcătoare, combinând cu succes carnea și garnitura cu ea. De fapt, umplutura cu ardei poate fi orice. Ciuperci, legume, fructe uscate, brânză, verde, fasole - este departe de o listă incompletă de eventuale umpluturi. Puteți să ardeți piperul cu brânză de vaci sau brânză cu usturoi și să serviți ca o gustare rece. Poți chiar să faci un piper umplute pentru iarnă. Într-un cuvânt, pot exista foarte multe experimente. Vă oferim câteva rețete pentru prepararea ardeilor umpluți cu diferite umpluturi originale.

Ardei umpluți - cele mai bune rețete de gătit

Numărul de rețete 1. Ardei umplute cu legume și orez

Această mâncare nutritivă și satisfăcătoare este perfectă pentru suporterii unui sistem alimentar vegetarian și vă va decora masa de masă în timpul unui fast ortodox.
Pentru prepararea piperului umplute cu legume și orez, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Ardei iute - 8 buc.
2. Orez - 150 de grame.
3. Roșii proaspeți - 5 bucăți.
4. Ceapa - 2 capete de dimensiuni medii.
5. Morcovi - 2 bucăți.
6. Usturoi - 2 felii.
7. Zahăr - 1 lingură.
8. Pasta de tomate - 2 linguri.
9. Sare, piper negru, mirodenii și condimente pentru gust.
10. Ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Ardeii bulgari se spală cu apă curentă, se usucă, se taie pedunculul și se ia cu grijă o linguriță, scoateți cutia de semințe. În vas se toarnă apă, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Toate ardeii, cu excepția celui pe care îl coborâm în apă fierbinte pentru câteva minute, apoi luăm cu zgomot.
2. Orezul se clătește bine sub apă curgătoare, apoi se fierbe până se face jumătate de gătit în apă sărată, se îndoaie într-un șuviu și se răcește. Roșii proaspete clătiți, două dintre ele tăiate în bucăți mici și se adaugă la orez. Ceapa curata, curata si tocata. Morcovii sunt curățați, clătiți și frecați pe o răzătoare mare. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, răspândim jumătate de ceapă zdrobită și prăjiți timp de două minute. Se adaugă morcovul ras în tigaie, se amestecă și se prăjește legumele până la aur. Combinati legumele prajite cu orez si rosii, sare dupa gust, adaugati condimente si amestecati. Completarea este gata.

3. Pornim orezul cu legume, umpleti bine umplutura. Acum să pregătim sosul, în care ardeii se vor stinge. Usturoiul este decojit de pe coji și trecut prin usturoi. În tigaia de prăjit cu uleiul vegetal încălzit, întindeți restul de ceapă și usturoi, prăjiți până la aur. Tăiați ardeiul stâng în bucăți mici și adăugați-l în tigaie. Celelalte trei roșii rămase sunt acoperite cu apă clocotită, curățate și zdrobite. Trimitem rosiile in tigaie impreuna cu pasta de tomate, zahar, sare si condimente. Se încălzește sosul timp de trei minute și se scoate din căldură.
4. Ardei umpluți se pune într-o tavă cu fundul gros sau într-un brazier, se umple cu sos de roșii și ne punem foc. Puneți piperul sub capac, pe un foc lent timp de patruzeci de minute, turnând apă după cum este necesar.
Ardeii pregătiți sunt așezați pe plăci cu sos, se presară cu verde mărunțit și servit la masă într-o formă fierbinte.
Piper plin cu legume și orez este gata! Bon apetit!

Numărul de rețetă 2. Ardei umpluți cu curcan și spanac

Ardeii umpluți pot fi gătiți cu absolut orice umplere. Și acest fel de mâncare, care este obișnuit pentru toată lumea, ar putea deveni festiv dacă umplutura de ardei va consta din curcan, spanac și brânză. Se dovedește foarte delicios și delicios.
Pentru a pregăti ardeii umpluți cu curcan și spanac veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Ardei bulgari - 4 bucăți de dimensiuni mari.
2. File de curcan - 250 de grame.
3. Ceapa - 1 cap de mărime medie.
4. Usturoi - 2 felii.
5. Roșii proaspeți - 2 bucăți.
6. Orez - 50 de grame.
7. Pasta de tomate - 1 lingura.
8. Spanac - 50 de grame.
9. Brânză "feta" - 50 de grame.
10. Sare, piper negru, condimente și condimente la gust.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Ardeiul se spală cu apă curentă, se usucă, se taie coada și se îndepărtează semințele. Fileul de curcan este dezghețat anterior, clătit, uscat cu un prosop de hârtie și tăiat în bucăți mici. Ceapa și usturoiul sunt decojite din coji, clătite și tocate.
2. Orezul se spală de mai multe ori, apoi se fierbe în apă clocotită până se gătește. Apoi, apa este drenată, orezul este aruncat înapoi în șuviu, lăsându-l să se răcească. Spanacul este clătit, uscat și tăiat în felii. Tăiați brânza în bucăți mici. Roșiile proaspete sunt spălate, uscate și zdrobite.
3. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, împrăștiați ceapa tocată și usturoiul, se prăjește până la maro auriu. Pasta de tomate este crescută cu puțină apă, turnată într-o tigaie, se adaugă condimente și se încălzesc toate câteva minute. Acum adaugati curcanul tocat, tocanul pana se face. După aceea, trimităm în tigaie roșiile tocate, spanacul și orezul, se amestecă, se toacă timp de cinci minute și se îndepărtează de căldură.
4. Umpleți umplutura pregătită cu ardeii preparați și puneți-i în vasul de copt. Din partea de sus am pus bucăți de brânză. Se toarnă puțină apă în matriță, se acoperă cu un capac sau o folie și se trimite într-un cuptor preîncălzit. Coaceți ardei la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de treizeci de minute.
Preparatul preparat este așezat pe plăci și servit la masă cu un pahar de vin alb.
Ardeii umpluți cu curcan și spanac sunt gata! Bon apetit!

Numărul de rețetă 3. Ardei umpluți cu pește

Cele mai multe ardei sunt umplute cu carne tocată. Am decis să experimentăm puțin și să folosim ca umplutura nu este carne și carne de pește tocată. Sa dovedit foarte gustos, astfel încât să puteți lua în siguranță această rețetă pentru armament.
Pentru a pregăti ardeiul umplute cu pește, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Ardei iute - 7 buc.
2. File de pește - 400 de grame.
3. Orez - 150 de grame.

4. Ceapa - 1 cap de dimensiuni medii.
5. Morcovi - 1 bucată.
6. Smântână - 200 de grame.
7. Pasta de tomate - 3 linguri.
8. Ulei vegetal pentru prăjit.
9. Sare, piper negru, mirodenii și condimente pentru gust.
10. Zahăr - 1 lingură.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți folosi fileuri de aproape orice pește de mare. Aici, codul, eglefinul și somonul roz sunt bune. Deci, fileul de pește pre-curățat de oase și dezghețat în bucăți mici. Apoi treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau o ștergeți cu ajutorul unui procesor de alimente, pentru a obține un bob de pește. Clatiti bine orezul, apoi fierbeti-l in apa sarata pana cand se fierbe jumatate si aruncati-o intr-o santoasa. Într-un castron separat, combinăm carnea de pește cu carne și orezul răcit, adăugăm sare și condimente pe gust, amestecăm până se omogenizează. Umplutura pentru ardei este gata.
2. Ardeii bulgari se spală cu apă curentă, se usucă, se taie topurile și se scoate cutiile de semințe. Încă o dată clătim și umplem umplutura rezultată. Umplerea trebuie să fie bine împachetată. Am pus ardeii strânși împreună într-un brazier sau o tigaie.
3. Acum pregătiți sosul. Ceapa curata, curata si tocata. Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o răzătoare mare. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, răspândim legumele mărunțite și prăjiți până la maro auriu. Se răspândește pasta de tomate cu apă, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Se toarnă în tigaie, se adaugă smântână, sare și condimente. Se amestecă și se încălzește sosul timp de trei minute. Sosul gata se toarna ardeii. Umplem apa astfel încât ardeii să fie acoperiți cu lichid aproape până la vârf. Am pus brazierul la focul de mijloc. Se topește ardeii timp de patruzeci de minute sub capac.
Ardei umpluți cu pește gata! Bon apetit!

Numărul de rețetă 4. Ardei umpluți în greacă

Ardeii umpluți nu iubesc numai în Rusia. De exemplu, bucătarii greci pregătesc ardei foarte originali, umplându-i cu carne tocată, fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă. Se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă și foarte aromată.
Pentru a pregăti ardeii umpluți în greacă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Ardei bulgari - 8 bucăți de dimensiuni mari.
2. Lapte de porc - 300 grame.
3. Ceapa - 2 capete.
4. Brânză - 100 de grame.
5. Orez - 50 de grame.
6. Stafide - 50 de grame.
7. Nuci de pin - 100 grame.
8. Pasta de tomate - 2 linguri.
9. Ulei vegetal pentru prăjit.
10. Sare, piper negru, condimente și condimente la gust.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Ardeii bulgari se spală cu apă curentă, se usucă, se taie cozile și se curăță semințele. Coboarăm ardeii pregătiți în apă clocotită timp de trei minute, scoatem cu zgomot și rece.
2. Laptele de porc este pre-dezghețat, clătit și uscat. Tăiați carnea în bucăți mici, apoi o trecem printr-o mașină de tocat carne. Puteti macina carnea de porc intr-un procesor sau cu un mixer. Puteți face carne tocată din orice fel de carne sau chiar din mai multe tipuri de carne. Puteți utiliza umplutura achiziționate, dar cu acasă, desigur, mai gustoase.
3. Deci, într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, întindeți masa de masă pregătită, prăjiți ușor. Scoatem ceapa din coaja si se toaca-o bine, apoi se adauga in tigaie, se amesteca si se prajeste pana se da maro auriu. Se adaugă pasta de roșii, sarea și mirodeniile, se amestecă, se încălzește timp de un minut și se îndepărtează de căldură.
4. Riceul se spală, se pune în apă clocotită, se fierbe, se pătrunde într-o sticlă și se răcește. Stafide spălați, turnați apă fiartă timp de douăzeci de minute. Apoi scurgeți apa. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Într-un castron separat, combinați orezul răcit, stafidele, nuci de pin, brânză rasă și carne tocată prăjită, adăugați sare în gust, amestecați până la omogenitate.
5. Am preparat usturoi cu umplutura care rezultă, pune-le într-un vas de copt și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la o sută optzeci de grade timp de treizeci de minute. Forma este acoperită cu un capac sau o folie de aluminiu, altfel ardeii se vor usca.
Mâncarea pregătită este așezată pe plăci și servită la masă, presărând patrunjelul mărunțit.
Ardei umpluți în greacă pregătit! Bon apetit!

Numărul de rețetă 5. Ardei umpluți cu ciuperci

O altă rețetă pentru ardeii umpluți și foarte dulci, de data aceasta cu o umplutură de ciuperci.
Pentru a pregăti ardeii umpluți cu ciuperci veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Ardei iute - 12 buc.
2. Ciuperci proaspete - 400 de grame.
3. Smântână - 200 de grame.
4. Roșii proaspeți - 2 bucăți.
5. Ceapa - 2 capete de dimensiuni medii.
6. Orez - 100 de grame.
7. Sare, piper negru, condimente și condimente la gust.
8. Ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Scoatem ceapa din coji, clătiți-o și tăiați bine. Roșiile proaspete se spală, se face o tăietură încrucișată în zona pedunculului, se umple cu apă fiartă și coaja. Tăiați carnea în bucăți mici. Orezul se spală de mai multe ori, apoi se fierbe până se face jumătate de gătit și se aruncă înapoi la sârmă. Ciupercile proaspete sunt clătite, uscate și tăiate în bucăți mici.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, împrăștiați ceapa tocată, prăjiți până la aur. Adăugați ciupercile zdrobite, amestecați, prăjiți până când lichidul se evaporă complet. Se adaugă roșiile, trei linguri de smântână, sare și mirodenii, se amestecă, se încălzește pentru câteva minute și se scoate din căldură. Se adaugă orezul în tigaie, se amestecă - umplutura este gata.
3. Ardeii bulgari se spală, se usucă, se taie vârfurile și se îndepărtează semințele. Un ardei este răsucite printr-un măcinător de carne, toate celelalte sunt umplute cu o umplutură de ciuperci și puse într-o tavă cu pereți groși. Puneți ardeiul tăiat cu smântână rămasă, sare, amestecați bine până când se obține o consistență omogenă. Sosul rezultat se toarnă ardeii. Puneți cratița într-un foc lent, fierbeți sub capac timp de patruzeci de minute.
Mâncărurile pregătite sunt servite cu verdețuri fin tăiate.
Ardeiul umplute cu ciuperci este gata! Bon apetit!