pe tema: CORN
student de clasa 3b
Ca plantă cultivată, porumbul a început să fie cultivat cu aproape 12.000 de ani în urmă în Mexic. Porumbul de porumb antic era de 12 ori mai mic decât cel modern. Lungimea fătului nu a depășit 4 centimetri. Multe triburi indiene au folosit porumb pentru mâncare, cu mult înainte ca Statele Unite să apară pe America continentală. Imagini de porumb s-au găsit pe pereții templelor indiene. Unele triburi ofereau pâine Dumnezeului Soarelui, făcute din făină de porumb, pentru a obține o recoltă bună.
Porumbul a devenit cunoscut în rândul țărilor europene datorită lui Christopher Columbus. În secolul al XV-lea, boabele de porumb au ajuns în Europa, în Rusia cunoașterea legumelor utile în secolul al XVII-lea. Cultivat în zone calde - Crimeea, Caucazul, sudul Ucrainei.
La început, porumbul a fost cultivat ca o plantă ornamentală, dar mai târziu, europenii au apreciat gustul porumbului și proprietățile sale utile.
În Mexic, porumbul este cultivat în diferite culori: galben, alb, roșu, negru și chiar albastru. Cultura este plantată împreună cu dovleacul, la fel și indienii. Dovleac intarzie umiditatea in pamant, previne buruienile de a creste, crescand astfel randamentul de porumb.
Mexicanii, ca strămoșii lor, folosesc o cantitate mare de porumb. Astfel, un cetățean mexican mediu mănâncă aproximativ 100 kg de legume pe an. Pentru comparație, în țara noastră această cifră abia atinge 10 kg pe an.
În coamele de porumb conține un număr mare de vitamine, minerale. În compoziția sa există acizi polinesaturați care ajută la lupta împotriva cancerului. Consumul regulat de porumb ajută la reducerea colesterolului, îmbunătățește tractul digestiv.
Valoarea energetică a porumbului la 100 g este de numai 97 de calorii. Conține amidon, proteine, zahăr, grăsimi, acid ascorbic, vitamine și săruri minerale.
Porumbul conține vitamina K utilă, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. În zonele în care rezidenții consumă suficient din această cantitate de legume pe an, procentul bolilor asociate cu disfuncția cardiacă este mai mic.
Vitamina E are un efect pozitiv asupra pielii, părului, încetinește procesul de îmbătrânire și se găsește și în porumb. Vitamina B, parte a legumelor mexicane, ajută să facă față insomniei, depresiei, efectului benefic asupra funcționării sistemului nervos.
Cunoscută tuturor, vitamina C ajută la întărirea imunității. Vitamina D păstrează dinții sănătoși și oasele puternice. Fierul este necesar pentru noi pentru sângele "bun" și pentru un ten roz plăcut. Potasiul și magneziul sunt implicate în metabolism.
Uleiul de porumb ajută la reducerea apetitului, nu conține colesterol. Ideal dacă urmați o dietă. Porumbul poate reduce efectele negative ale organismului după ce mănâncă alimente grase și alcool.
În medicina populară, porumbul are un loc onorabil. Se recomandă pentru prevenirea hepatitei și a colecistitei, deoarece are un efect benefic asupra funcționării ficatului și vezicii biliare.
Cu toate acestea, valoarea principală este reprezentată de fibrele în care se înfășoară știuletele. Au proprietăți imunostimulatoare și coleretice, normalizează metabolismul, calmează sistemul nervos. Masca din sâmburi de porumb hidratează pielea, înclină-o.
Porumbul este cultivat pe toate continentele. Corncobs sunt folosite nu numai pentru mâncare. Ele produc ipsos, plastic, alcool combustibil, pastă. Porumbul este ingredientul principal în majoritatea hranei pentru animale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: