8 Rețete de salate din restaurante - rețete din restaurante, idei de mâncăruri acasă

2) Salata regală

3) Salata cu șuncă și roșii

4) Salata cu ficat de pui

# 9679; Salata - 1 fascicul
# 9679; Roșii de cireșe (sau roșii mici de alte soiuri tăiate în cuburi)






# 9679; Ceapa - 1 buc.
# 9679; Conserve de porumb
# 9679; Pâine (pentru toast)
# 9679; Bacon sau ulei vegetal - 6-8 ficat de pui
# 9679; Oțet - 1 lingură. l.

Pentru realimentare:
# 9679; Uleiul de masline - 4 linguri. l.
# 9679; Oțet - 1 lingură. l.
# 9679; Usturoi - 2 cuișoare
# 9679; sare
# 9679; piper
# 9679; Condimente - pentru gust

1. pene tăiate ceapa, pus pe o tigaie fierbinte si se prajeste la foc maximă până la până când ceapa este translucida. Apoi adăugați oțetul și prăjiți încă un minut. Se amestecă în mod constant. Adăugați sare sau zahăr la gust. Lăsați ceapa să se răcească ușor. În acest moment, mergeți la salată.
2. Uleiul, oțetul, usturoiul, sarea și piperul se amestecă într-un recipient mic. Pâinea tăiată în cuburi (la fel ca pe toasturi pentru supă de mazăre) și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu.






3. Ficatul de pui trebuie să fie curățat de vene și spitale, tăiate în bucăți mici, sare și piper. Pentru a pune tigaia încălzită, în care este presărat uleiul, se prăjește peste căldura medie până se gătește.
4. Așezați frunzele de salată de pe sticlă, conectându-le în centru, astfel încât să nu existe "găuri". Apoi, aranjați straturile: jumătăți de cireșe (sau alte roșii), ceapă, șuncă. Se toarnă jumătate din umplutură. Adăugați crotonii. Se amestecă bine în centru și se lasă pe straturile marginilor. În partea de sus, cu un ficat de pui, turnați restul de dressing și sezonul cu piper negru. Salata cu ficat de pui a servit cald.

5) Salata de fasole verde

# 9679; Fasole verde - 400 g
# 9679; Ouă - 4 buc.
# 9679; Usturoi - 1-2 cuișoare
# 9679; Unt - 1 lingura. l.
# 9679; Smântână - pentru gust

1. Se fierbe ouale și se acoperă cu apă rece.
2. Deschideți și tăiați fasolea verde. Se fierbe apa, se adaugă sare în gust, se adaugă fasolea și se fierbe până se atinge finețea dorită (5-10 minute). Clătiți boabele preparate într-un șuviță sub un curent de apă rece.
3. Se încălzește într-o tigaie 1 lingura unt lingura foc mediu, se adaugă fasolea verde și se prăjește cu ulei timp de 5 minute, amestecând.
4. Transferați fasolea prajită într-un bol de salată, stoarceți usturoiul.
5. Scoateți ouale și le tăiați într-un bol de salată cu fasole.
6. Sare la gust, se condimentează cu smântână și se amestecă.

6) Salata de varza cu carne de pui

7) Salata cu calmar







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: