White Rabbit - restaurant din Moscova

Despre locul

În ultimii 4 ani, „White Rabbit“, situat la etajul 16 al centrului comercial „Smolensky Pasajul“, vizitatorii place nu doar o panoramă magnifică, dar, de asemenea, mâncare bună și cele mai bune cocktail-uri din capitala.

Pentru totdeauna, restaurantul White Rabbit (Moscova) nu părăsește primele pagini ale revistelor gastronomice populare. Și pentru că el este cel mai bun, uimitor și unic!

Personajele principale ale unității sunt Boris Zarkov (restaurateur) și Vladimir Mukhin (bucătar-șef). Acum 2 ani, instituția sa dovedit a fi 71 în lista celor mai bune 100 de restaurante din lume.

În ceea ce privește Vladimir Mukhin, a repetat campion de concursuri culinare și-a reprezentat țara noastră pe scena gastronomică mondială. Și pentru a aprecia cu adevărat talentul și unicitatea bucătarului, trebuie să vizitați White Rabbit.

Datorită creativității lui Vladimir, fiecare nou sezon începe cu un set special creat, la crearea cărora participă ingredientele producției interne. După cum sa dovedit, chiar și din produsele rusești puteți găti capodopere culinare. Principalul lucru este să știi cum să combini cu succes texturile, gusturile și tratamentul termic.

Povestea începe

Dar majoritatea vizitatorilor sunt lovite de festivalul gastronomic săptămânal, creat pe baza "Alice in Wonderland". Totul începe cu o sticlă care spune: Beți-mă și apoi săriți în gaura iepurilor.

Spectacolul are loc în fiecare joi la primul etaj al iepurelui alb. Restaurantul dezvoltă un program special compus din 12 hărți, 12 cursuri și 12 capitole. Fiecare dintre ele povestește despre o combinație armonioasă de cocktail-uri, alimente, spune despre gusturi și arome și dezvăluie secrete cu privire la proprietățile substanțelor comestibile.

Cei care nu sunt pregătiți să experimenteze gusturi gastronomice noi au voie să comande feluri de mâncare obișnuite.

Gama de feluri de mâncare

„White Rabbit“ - restaurant, meniu al cărui este o varietate de feluri de mâncare, dar ele sunt toate realizate în performanța originală Mukhina și iese în evidență pentru unicitatea sa.

De exemplu, pâine coaptă din mesteacăn Bast, carnea are un gust dulce în crap borș float, pentru chips-uri utilizate vislobryuhoy piele de porc, lapte obținut din porumb. Doar aici puteți încerca inghetata de ace, ca să nu mai vorbim de o gamă unică de feluri de mâncare în bucătărie, în cazul în care instituțiile de trufe pot stoarce sucul!

Și acesta este doar începutul, pentru că "Rabbit alb" este un restaurant în care un studiu al unui card de cocktail provoacă o furtună de emoții inexprimabile, să nu mai vorbim de gustul lor.

Design interior

În această instituție totul este atât de frumos pentru Cehov, încât uneori uitați unde vă aflați. Se remarcă în mod deosebit de pe ferestre, iar vizitatorii nu consideră că este o atracție turistică "Rabbit alb". Restaurantul la prima vedere pare ca un Carolleton ușor nebun. Geamurile panoramice adaugă în interior un farmec deosebit și, interesant, nu ascund uriașele perspective ale capitalei, ci, dimpotrivă, o apropie.

Cu toate acestea, această diversitate împiedică să se concentreze pe detalii specifice, totul pare un pic șubredă: matlasat plafon de-a lungul restaurant sunt plasate canapele de diferite culori, cu spatele sculptate interesante.

O atenție deosebită este atrasă de centrul camerei. Nu dați seama ce este aici: fie un piept de sertare, fie un șemineu, fie un bufet. În orice caz, această piesă de mobilier este foarte frumoasă și în mod misterios subliniată de lumina purpurie.

Cu toate acestea, aceasta ar trebui să fie instituția cu numele "Rabbit alb". Restaurantul este ca o țară de basm, unde toată magia începe în bucătărie.

Extrase din meniu

Atingerea finală a integrității instituției, ca întotdeauna, rămâne pentru bucătarul său. În posesia lui Vladimir Mukhin, bucătăria rusă tradițională este combinată armonios cu tehnologia modernă de gătit și servirea mâncărurilor.

Desigur, mulți bucătari din Moscova încearcă să unească astfel de contrarieri. Dar, după cum arată rezultatul, nimeni, ca Vladimir, nu sa întâmplat încă.

Iată rezultatul magiei care se întâmplă în "Rabbit alb". Restaurantul oferă următoarele feluri de mâncare:

paște de iepure cu pâine prăjită din pâine de slănină;
partea de oaie (languid);
Supa de cocoș de munte cu tarhon aromatic;
Rădăcina marinarului de capră cu spumă de foie gras.

Pentru băutori

Un bar în Iepurașul Alb merită o atenție deosebită. Restaurantul, potrivit vizitatorilor, a adunat exclusiv profesioniști ai meseriei, așa că amintiți-vă numele Oleg Reshetnikov.

Astfel, bara este situat în centrul camerei și, ai ghicit, nu este cel mai important rol în instituție. Barmanul șef al "Rabbit alb" este încă un magician și un inventator. Combinația ingredientelor care alcătuiesc cocktail-urile creează cu adevărat gusturi incredibile. E doar trist. Băuturile alcoolice au capacitatea de a se intoxica - ceea ce înseamnă că acestea nu sunt abuzate, și să încerce toate capodoperele nu vor lucra pentru o seară. Deși, pe de altă parte, este o ocazie excelentă să revenim din nou aici.

Câteva cocktail-uri din meniul barului:

Lemongrass cu fructe de vanilie și zmeură.
Ananas cu rozmarin.
Coacăz roșu cu grappa.

Urmați iepurele alb

Și acum, în capitala britanică, în clădirea primăriei, construită în secolul al XV-lea, sunt prezenți bucătari cu un nume mondial și anunță că restaurantul Moscova "White Rabbit" ocupă locul 23. Nu este un succes? Pentru un an să crească de la 71 de locuri la 23!

Răspuns pozitiv

Bucătărie a fost acordată o atenție deosebită. Vizitatorii au rămas uimiți de capacitatea bucătarului de a combina cu succes produse care nu sunt la prima vedere. Toți vizitatorii au fost de acord că, odată cu sosirea bucătarului-șef Vladimir Mukhin, în restaurantul White Rabbit (Moscova), mâncarea a devenit mult mai gustoasă, mai rafinată și mai interesantă.

Feedback negativ

Primul lucru pe care oaspeții nemulțumiți ai notei instituției îl reprezintă atitudinea greșită a personalului față de vizitatori. Au existat cazuri în care managerul și-a asumat responsabilitatea de a decide dacă veți avea o cină la "Rabbit alb" astăzi sau nu. Și aceasta este în ciuda faptului că ați rezervat o masă în avans.

Cel de-al doilea este chelnerul lent care poate uita de comanda ta. S-a scris o mulțime de feedback că după o lungă așteptare pentru comandă, mulți vizitatori tocmai s-au întors și au ieșit la cină în altă parte. Din acest moment este necesar să ne întoarcem la primul punct: nu au existat scuze din partea managerului privind întârzierea ordinului și rămas bun.

Și a treia, care a provocat nemulțumire cu oaspeții restaurantului - porțiuni mici, prețuri ridicate.

10 lucruri interesante despre intimitate, despre care, probabil, nu știu Vezi cele mai interesante si impresionante fapte despre activitatea sexuală pe care le va surprinde.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare