Tandoor realizat din cărămizi cu desene de mâini proprii și cu instrucțiuni de fotografie

Probabil, toți rezidenții moderni de vară iubesc să mănânce kebab-urile shish în vară. Într-adevăr, carnea coaptă într-un mod special are un gust incredibil, pe care oamenii o adoră.

Totuși, kebaburile foarte delicioase pot fi gătite într-un tandoor făcut din cărămizi, care pot fi făcute manual de acasă.

În acest articol, vom încerca să vorbim despre cum să construim un tandoor de cărămidă de către propriile noastre mâini. În acest articol puteți găsi desene detaliate și fotografii ale acestui dispozitiv. Și toate detaliile fabricării vă vor ajuta să aflați instrucțiunile pas cu pas.

Dar înainte de a vorbi despre procesul de construire a unui astfel de dispozitiv, merită să raportați ce este tandyr. Deci, tandoorul este un fel de cuptor turcesc, cu care puteți găti kebaburi incredibil de delicioase în orice moment al anului. Un astfel de dispozitiv are propriul secret de a găti carne delicioasă. Se pare că carnea din tandoor este coaptă uniform. Și acest efect este atins datorită faptului că căldura din tandoor este echilibrată.

Tandoor este soluția ideală pentru cei cărora le place să mănânce kebaburile shish. Shish kebab-urile sunt foarte gustoase. Dar dacă gătiți kebab shish pe frigarui, atunci poate fi prajit neuniform. Ca urmare, aveți o bucată va fi brută, iar cealaltă va fi prăjită într-o crustă neagră. Și dacă sunteți în țară va fi o caracteristică a invenției, atunci va fi capabil să sărbătoare nu numai gratar delicios, dar, de asemenea, alte feluri de mâncare orientale, care pot beneficia de sănătatea dumneavoastră.

Cum arată un tandoor?

Materialul principal al suprafeței interioare a unui astfel de cuptor este ceramica. Pentru combustibil puteți utiliza cu ușurință: cărbune, lemn de foc și lemn de foc. Dacă vă uitați la apariția tandoorului, acesta vă va aminti de o cană din lut, care este cărămizită. În combustibilul tandoor se pune în interior și se aprinde focul. Este important să se observe procesul de combustie a combustibilului pentru a observa formarea cărbunelui. În acest moment în tandoor sunt așezate carne, frigarui. În acest caz, frigărele nu pot fi așezate doar pe fundație. De asemenea, ele pot fi atârnate de cârlig pe cocoș.

Ce fel de tandyr există?

Trebuie spus că tandoorul poate avea mai multe feluri. Deci, astăzi se știe:

tandyr groapă;
tandyr portabil;
tandoor teren.

Cu toate acestea, în acest articol merită să vorbim despre cum să construim un tandyr de pământ făcut din cărămizi. Dacă vorbim despre alte tipuri de invenție, tandyrul groapă este folosit pentru încălzirea camerei. Un tandoor portabil este oarecum ca un brazier normal.

Noi facem tandoor de noi înșine: Instrument pas cu pas

Dacă descrieți toate avantajele tandyr, atunci poate dura mult timp. Prin urmare, merită să mergem la descrierea creării unui astfel de dispozitiv. Deci, în primul rând este necesar să pregătim un loc pentru viitorul tandyr. Și dacă doriți să știți cum să faceți tandoor din cărămidă de unul singur, atunci trebuie să determinați dimensiunea sa și să înțelegeți câteva dintre caracteristicile fabricării.

Tandoor nu este o structură complexă. Prin urmare, va fi ușor să creați cu propriile mâini. Cu toate acestea, pentru ca structura rezultată să fie de înaltă calitate, este important să acordăm o perioadă considerabilă pregătirii. De obicei, procesul de pregătire începe cu colectarea instrumentelor și a materialelor necesare. Setul de bază include:

150 kg. amestec de nisip și pietriș;
2 metri pătrați de plasă;
7 kg. ciment;
6 kg. fibre de azbest;
70 de piese de cărămidă;
1 litru de vopsea refractară;
15 metri de armare din fibră de sticlă;
15 metri de sârmă din oțel;
20 kg. amestec refractar pentru zidărie;
15 metri de sârmă de oțel cu o secțiune transversală de 3 mm.

Dacă vorbim despre un instrument de construcție, atunci ar trebui să vă pregătiți pentru a construi un tandyr:

regula de tencuit;
un container pentru amestecarea betonului,
bulgaria, spatula, cercuri de diamante pentru prelucrarea ceramicii, pensula.

Construim fundația

Din acest articol puteți afla ce este tandyr. De asemenea, am prezentat fotografii ale acestei structuri în acest articol. Trebuie spus că viitorul tandoor va fi întotdeauna sub cerul deschis. Rezultă că acest dispozitiv are nevoie de o bază solidă. Și dacă solul din locul tău de dacha este lut, atunci va trebui să faci o fundație întărită.

Zona tandyra viitor va fi de 100 până la 100 cm. Și pentru a rezista la o astfel de placă de proiectare ar trebui să aibă o grosime de 10 cm. O în jurul perimetrului fundației poate fi îndepărtată sol 15 cm adâncime.

La nota! În colțurile plăcii este necesar să se facă caneluri de 70-90 cm, iar în diametru acestea să nu fie mai mari de 15 cm.

Dacă găurile din colțuri sunt deja gata, ar trebui să fie întărite. În această lucrare este necesară utilizarea armăturii din fibră de sticlă, care are un diametru de 6 mm. După finalizarea lucrărilor, structurile metalice sunt de obicei turnate cu beton.

Pentru fabricarea tandyr, este important să se pregătească mortarul corect de beton. Pentru fabricarea sa merită luată:

3 părți de nisip,
1 piesă pietriș,
1 parte de ciment nu este mai rău decât PC 400.

Se amestecă toate ingredientele și se obține o consistență asemănătoare cu smântână groasă.

În timpul turnării, astfel încât soluția să nu se varsă, este important să se folosească cofrajul. Ar trebui să fie așezat la 5 cm înălțime în cariera de excavare. După aceea, fundul săpăturilor este de turnat nisip, în timp ce înălțimea stratului de nisip nu trebuie să depășească înălțimea cofrajului. Nisipul trebuie turnat cu apă și apoi pus cofrajul pentru o placă monolit.

Sub cofraje tandyr pentru o placă monolit este de obicei făcută din plăci simple de acoperire. Aceste panouri ar trebui să aibă o lățime de 15 cm. De asemenea, plasa de armare trebuie așezată pe nisip. Și înainte de turnarea betonului cu un șanț de fundație, merită să aliniați cu atenție nivelul.

Dacă vara are loc turnarea, atunci fundația este umezită periodic cu apă obișnuită. Această abordare va împiedica uscarea și apariția cipurilor și fisurilor.

Facem baza tandoorului

Pentru a face baza tandyr, trebuie să utilizați cărămizi de foc. Un astfel de material de construcție rezistă perfect la căderi de temperatură și este cel mai bun material pentru crearea unui tandyr.

Baza tandoorului este de obicei făcută sub forma unui cerc. Pentru această lucrare aveți nevoie de un șablon cu diametrul de 75 cm. Ar trebui să fie subliniat cu cretă. Caramizile ar trebui stivuite în ordine. Și în final este necesar să eliminați toate colțurile care nu sunt necesare cu ajutorul unei roți de tăiere pentru a obține o fundație uniformă.

La nota! Pentru a obține o impermeabilizare sigură pe baza de beton, este așezat un material de acoperire. Pe partea de sus a materialului de acoperiș este necesar să se aplice un amestec refractar cu o spatulă.

Cum se face o regulă

Regula pentru ouă trebuie făcută astfel încât baza cărămizii să corespundă dimensiunii regulii. În acest caz, raportul dintre gât și bază ar trebui să fie 1/3. Pentru a colecta regula, va trebui să pregătiți un polmetru. Lungimea bazei trebuie să fie de 30 cm.

La nota! Distanța dintre ghidaje trebuie să fie de 25 cm.

Pentru a construi un șablon, va trebui să luați o bucată de placaj.

Cum se fac ziduri tandoor

Pentru a face pereți tandyr, cărămizi de sticlă ar trebui să fie stivuite în poziție verticală. Prin urmare, această lucrare va necesita o cantitate suficientă de mortar din beton. Este necesar să se facă acest lucru pentru a menține elementele structurii suficient de puternice. În acest caz, marginile interioare ale cărămizilor tandyr trebuie să se apropie unul de celălalt.

La nota! Toate cusăturile de tandyr sunt importante pentru a fi bine pătat cu mortar de beton.

Primul rând de cărămizi tandyr este legat cu sârmă de oțel. Odată ce structura este fixată, capetele firului trebuie răsucite și sigilate cu o cusătura. Aceeași manipulare ar trebui făcută și cu a doua și a treia îmbinare.

În al doilea rând, cărămizile de șamotă ar trebui tăiate în pană. Fețele interioare trebuie așezate cât mai strânse posibil. Extern în timp ce este murdărit cu beton.

În cazul în care construcția tandyr este finalizat, atunci este posibil să se procedeze la ipsos. Și pentru această lucrare merită folosită o combinație specială de cuptoare. Grosimea sa trebuie să fie de cel puțin 10 mm. Marginea superioară trebuie făcută sub forma unei role.

Acum, după lucrările de tencuire, trebuie să așteptați până când tencuiala este complet uscată. Și în timp ce tencuiala se usucă, tandoorul este acoperit cu un film de celofan. Cu această manipulare, puteți proteja tandoorul de influențele externe și de lumina directă a soarelui în timpul perioadei de uscare.

Pictură tandyr cu vopsea refractară este atunci când tencuiala este complet uscat. Pentru a da aspectul estetic unui astfel de cuptor, puteți utiliza o vopsea convențională.

Acum ai învățat cum să faci un tandoor la dacha cu mâinile tale. Și înainte de a folosi tandyr este necesar să se pulverizeze cu praf și murdărie, folosind o mătură specială.