Pregătiți suc de roșii pentru iarnă la domiciliu printr-un măcinător de carne este ușor, a se vedea rețeta care vă va ajuta în acest sens.
Tomatele sunt considerate unul dintre puținele legume care nu își pierd proprietățile utile atunci când sunt tratate termic și chiar și dimpotrivă - le înmulțesc.
Și aceasta înseamnă că toate substanțele utile care sunt conținute în tomate. va fi cu siguranță prezentă în sucul de roșii. Beneficiul său pentru organism nu poate fi subliniat. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, normalizează metabolismul, asigură prevenirea bolilor cardiovasculare și chiar crește starea de spirit, datorită capacității sale de a produce serotonină. Licopenul conținut în acesta poate chiar împiedica apariția cancerului. Această băutură incredibil de utilă trebuie să fie prezentă pe masa dvs. pe tot parcursul anului. Ei bine, pentru asta trebuie să fie păstrată. Desigur, astfel de suc poate fi cumpărat în magazin. Dar crede-mă, calitatea sucului magazinului nu se potrivește cu faptul că gătești acasă cu mâinile tale. La urma urmei, majoritatea produselor din magazin - este o pasta de tomate diluata cu apa pentru a gusta chiar si asemanatoare cu sucul real de rosii.
Deci, pentru a pregăti suc de roșii pentru iarnă acasă, ia:
- coapte, sucuri roșii (numărul lor depinde de cantitatea de suc de care aveți nevoie);
- sare.
Pentru prepararea acestei băuturi, alegeți legume complet crăpate și moi. Nu luați soiuri alungite de roșii, cu ei, de regulă, se obține puțin suc. Calculați randamentul exact al sucului, din păcate, foarte dificil. Totul depinde de tipul de tomate și de ceea ce îi veți procesa. Dacă utilizați o mașină de tocat carnea, sucul va fi mai mult, dar va fi mai gros. O opțiune excelentă este un storcător, dar randamentul sucului va fi mai mic. Dar va fi fără gropi, densitate optimă și, de regulă, mai gustos. Înainte de gătit, spălați roșiile, îndepărtați cozile. Roșiile roșii și răsfățate trebuie aruncate, nu sunt potrivite pentru sucuri. Răsuciți-le în mașina de măcinat cu carne. Se toarnă într-o cratiță.
Puneți-o pe sobă și nu lăsați-o până când berea nu fierbe. În caz contrar, spuma va fugi și va pata întregul aragaz. Se amestecă periodic sucul cu o lingură. Când se fierbe, se adaugă gustul și se lasă să se toarne încă 15 minute la căldură scăzută.
Băncile se spală, mai bine cu sifon. Pune-le să fie sterilizate. Băncile de 3 litri sterilizează 15 minute, 2 litri - 10 minute, litri - 5 minute. În băncile pregătite se toarnă sucul.
Întoarceți-vă, rotiți partea superioară cu susul în jos.
Puneți-l într-un loc cald, înfășurați-l cu un prosop. Păstrați-l până se răcește. Apoi treceți la un loc răcoros.
Deschideți și beți după cum este necesar.
Articole similare
-
Sos de roșii picant pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, cum să gătesc acasă
-
Reteta pentru uleiul tocata pentru iarna, gatit la domiciliu, fara sterilizare, in cutii,
Trimiteți-le prietenilor: