Morels folosit chiar pentru a trata miopie, prezbiopie, si chiar si cataracta. Când în urmă cu mai mult de 50 de ani în Europa a început studiul proprietăților medicinale de ciuperci, sa dovedit experimental că medicamentele Morel întări într-adevăr mușchii slăbit ale ochiului și pentru a preveni progresia opacifierea cristalinului cu cataractă. Și aceste proprietăți ale mai multor sunt mult mai puternice decât chiar afine.
Morels sunt diferite capace întunecate nozdristymi maro, care, în amestec cu frunze uscate de anul trecut - Mushroomer atât de lipsit de experiență în care nu sunt atât de ușor de găsit. Aceste ciuperci cresc singuri, și foarte rar - grupuri mici mici, la marginea poieni pritemnennyh copaci de stejar, plop, arbuști arini și sălcii. ciuperca de primăvară Morchella conica diferită de forma Morel prezentă și culoarea capacului.
Acestea sunt ciuperci Morel poate trimite într-un coș, atunci când acesta nu este norocos. Aceasta ciuperca este ușor de distins de adevărat Morel lungi (15 centimetri) de picior și pălărie sinuos-pliate. Pe picior, se conectează doar la vârf și se așează pe el ca o cartușă. Cap gri-verde sau gri-maro, marginile fuzionate cu piciorul, cu celule romboidale mai alungite. Carnea albă este fragilă și nu are miros special.
Smorochok are o culoare fragilă a corpului de fructe, de culoare ocru sau galben-maroniu, uneori maro deschis. Carnea multor este delicată și are o aromă destul de plăcută.
Smurchki sunt apreciate pentru gustul lor unic.
Tinerii chiar mai mult curățați de resturi, fierbeți complet timp de 15 minute, fără a uita să scoateți în mod regulat spuma. După ce ciupercile sunt spălate bine cu apă rece.
Apoi tăiați ciupercile în bucăți mici și le umpleți cu un vas de lut pentru două treimi. Separat, bate două ouă cu o cantitate mică de cremă conținut scăzut de grăsime (puteți de lapte), se adaugă sare sau condimente dupa gust, se amestecă cu ciuperci.
Coaceți într-un cuptor moderat timp de 30 de minute.
Înainte de a servi, ciupercile sunt stropite cu o cantitate mică de unt topit și presărate cu brânză rasă.
Smurts și linii în formă proaspătă conțin substanțe otrăvitoare, care la om poate provoca otrăvire severă. Prin urmare, înainte de a utiliza ciupercile pentru alimente. acestea ar trebui fierbe timp de 15 minute într-un volum de apă de trei ori. După aceea, ciorba de ciuperci trebuie să fie drenată, iar ciupercile se spală bine în apă curentă.
Numai după o astfel de tratare, ciupercile pot fi fierte, prajite sau congelate.
Dar chiar și cu toate măsurile, uneori vă puteți otrăvi cu linii, așa că, așa cum am menționat mai sus, nu luați niciodată linii de dimensiuni mari.
Articole similare pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: