Cartofi zrazy cu ciuperci
Crusta roșie a acestor cuțite delicate de cartofi cu umplutură de ciuperci nu numai că le oferă un aspect apetisant, dar și abilități plăcute când le mănânci.
Completul ideal va fi sosul de roșii sau ciuperci.
Este necesar:
5 cartofi roșii mari
250 g de campioni
1 ceapa mare
2-3 linguri făină
lapte de laur și mazăre piper negru - la gust
un buchet mic de mărar proaspăt (poate fi omis)
vârf de nucșoară
sare - la gust
paine sau faina
ulei vegetal - pentru prăjire
Se fierbe cartofii în apă sărată cu adaos de frunze de dafin și piper negru.
Zrazy: facem o pastilă
Adaugati marar proaspat tocat, sare, nucsoara si faina. Se amestecă până la omogenitate.
Ceapa se toaca fin, se prăjește timp de 4-5 minute în ulei vegetal.
Adăugați ciupercile fin tăiate și se prăjește 1-2 minute până la maro auriu. Se condimentează cu sare.
Din masa de cartofi pentru a forma bile, aplatiti fiecare palma cu o minge, facand tortilla.
Puneți umplutura în centru.
Zrazy: am răspândit umplutura
Protejați marginile. Formați zrazi.
Conopida conopida cu usturoi
Conopida conopida
Tăcut la o fard de aur, conopidă crocantă cu miros de lămâie și usturoi vă va face să vă uitați la această legumă aparent neapărată! O masă de sine stătătoare și deplină poate fi servită pentru cină atât la rece cât și la rece.
Este necesar:
1 cap de conopidă de mărime medie (puteți utiliza congelat)
3 linguri ulei de măsline
1 lămâie (aveți nevoie de coajă și suc)
1 linguriță uscate oregano
2-3 cuișoare de usturoi
sare - la gust
o grămadă de verdețuri proaspete (patrunjel, menta) - pentru decorare
Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
Se taie varza pe inflorescențe și se pune într-un castron mare.
Dezasamblam varza pe inflorescență
Adăugați 2 linguri. ulei de măsline, coaja de lamaie, oregano și sare, se amestecă.
Pentru forma de coacere, ungeți uleiul de măsline rămas.
Puneți varza și puneți-o în cuptor timp de 45 de minute, amestecând ocazional, pentru a nu arde.
Varza într-o tigaie
Adăugați pastă de usturoi zdrobită, amestecați și puneți-o în cuptor timp de încă 5 minute.
Înainte de servire, se toarnă suc de lămâie și se presară cu ierburi proaspete.
Micile degete de legume
Secretul acestor biți este că legumele sunt tăiate în bucăți mici, păstrând întreaga structură. Acest lucru creează un contrast al gusturilor, le face mai suculente și saturate. Micile biți din legume pot fi o umplutură excelentă pentru sandwich-uri și sandwich-uri.
Este necesar:
2 cartofi mari
250 de grame de broccoli (pot fi congelate)
1 praz
1 ceapă medie
buchet mic de mărar proaspăt
0,5 linguriță uscate oregano
sare, piper - la gust
1-2 linguri. făină
ulei de măsline - pentru prăjire
paine sau faina
Se fierbe cartofii într-o uniformă, coaja și se toacă fin.
Se fierb inflorescențele proaspete de broccoli pentru câteva minute. Dacă utilizați varză congelată, trebuie doar să o treceți cu apă clocotită. Varza ar trebui să fie moale, dar ușor crunch. Se taie foarte bine.
Se toarnă partea albă a prazului în bucăți mici și se prăjește în ulei de măsline.
Ceaiul de grădină sau trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Suc de salvat.
Într-un castron mare, se amestecă cartofi tăiați și broccoli, prazul, ceapa împreună cu sucul, se adaugă verde și condimentele mărunțite. Se amestecă pentru a face masa omogenă.
Se adaugă făina la legume și se amestecă bine.
Formați bucățele mici, rotiți în pesmet sau făină.
Sticle pregătite pentru prăjire
Se prăjește în ulei de măsline până la maro auriu pe ambele părți.
Serviți fierbinte cu ciuperci sau sos de roșii, salată proaspătă și pâine de cereale.
Vă recomandăm să faceți sandwich-uri!
Orez cu varză de Bruxelles și un măr într-o oală
Orez cu varză de Bruxelles
Potul de lut combina orezul alb cu varza extravaganta de Bruxelles, marul suculent Anthony si nuci de caju. Umplut cu arome de mirodenii și legume, câteva ingrediente simple se transformă într-un fel de mâncare incredibil de gustos, aditivul va cere totul!
Este necesar:
1 lingura. orezul basmati
1 măr verde mare (de preferință antonovka)
100 g de nuci prăjiți de cajou
300 g de germeni congelate de Bruxelles
3 mazăre de piper dulce
piper negru piper, sare - la gust
2 linguri ulei de măsline
1,5 linguri. apă fierbinte
Pătrunjel proaspăt sau marar - pentru decorare
Clătiți orezul în apă rece și înmuiați timp de 30 de minute.
Tăiați mărul în cuburi mici.
De ce avem nevoie pentru Bruxelles?
30 g de nuci tăiate în formă fină și lăsate deoparte pentru depozitare.
În oală, puneți în mod alternativ toate ingredientele într-o astfel de secvență: orez, mere, germeni de Bruxelles, cajuși. Sare la gust.
Am pus totul într-o oală
Adăugați ardeii parfumați și piper negru, ulei de măsline și turnați apă fierbinte.
Puneți vasul într-un cuptor rece și setați temperatura la 200 ° C.
Gatiti 45-55 de minute. Opriți cuptorul, dar nu scoateți vasul și nu deschideți capacul, ar trebui să fiarbă timp de 10-15 minute.
Serviți cu verdeațe și nuci stropite. Am decorat suplimentar felul de mâncare cu castraveți proaspeți.
Bile de orez cu sos de legume coapte
Bile de orez sau "leneșuri japoneze leneș" - un dar pentru cei care vor să aibă o cină gustoasă și originală, petrecând un minim de timp și bani. Un sos delicios și ușor de legume coapte în mod surprinzător completează gustul bilelor drăguțe.
sos:
1 ardei dulce bulgară
1 rosie mare
1-2 linguri. ulei de măsline
1-2 lingurițe zahăr
0,5 linguriță amestecuri de ierburi Provence
sare, piper - la gust
Becuri:
2 linguri. orez fiert
1 lingura. susan
1 lingura. suc de lamaie
2-3 linguri sos de soia
o grămadă de spanac tineri (poate fi înlocuită cu frunze de salată)
câteva pene de ceapă verde
paprika dulce - la gust
Pentru sos, încălziți cuptorul la 220 ° C.
Piper și roșii în folie. Coaceți până la terminat, aproximativ 30-40 de minute.
Pentru bile de orez prăjiți într-o tigaie uscată.
Într-un castron mare, amestecați orezul, sucul de lămâie, sosul de soia, ceapa verde tăiată fin și spanacul tăiat, 1 lingură. prăjit de susan și boia de ardei.
Se amestecă orezul și verdele
Umeziți-vă mâinile în apă rece, formați bile și rolați în susan.
Ne întoarcem la legumele coapte. Îndepărtați-le din cuptor, scoateți pielea, evacuați excesul de lichid.
Scoateți coaja de pe legume
Îndepărtați legumele într-un castron de amestecător, adăugați ulei de măsline, zahăr, sare, piper și un amestec de plante provensale. Bateți până la omogenitate.
Serviți bile de orez cu sos de legume.
Rolls de primăvară
Noul "rulouri de primăvară" - roluri din cea mai bună hârtie de orez, umplute cu legume proaspete suculente, fidea de orez și frunze de salată. Un plus luminos este un sos de nuci dulce-fierbinte. O încărcătură de vitamine și o revoltă de culori pe biroul tău!
Sos de nuci:
100 g de arahide decojite
1/4 linguri. apă foarte fierbinte
1 lingura. miere
1 linguriță sos de soia
1 linguriță oțet (măr, orez)
1 linguriță suc de lamaie
pinch de chili pământ
1/4 de linguriță. sare
Rolls de primăvară:
12 coli de hârtie de orez (alternativă: 12 frunze de varză de Peking sau 3 pâine pită subțire, fiecare împărțită în 4 părți)
3 morcovi mici
3 castraveți
1 avocado copt
grămadă de salată
1 lingura. taitei de orez terminat
Pentru sos, combinați arahidele într-un amestecător și amestecați timp de câteva minute.
Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă încă 30 de secunde. Sosul trebuie să fie suficient de lichid.
Pentru rola de primăvară, morcovii și castraveții tăiați în benzi subțiri.
Avocado tăiat în jumătate și împărțit în 12 lobule.
Hârtia de orez se înmoaie în apă caldă timp de 5-15 secunde și se usucă pe un prosop de hârtie. Dacă folosiți varza de lavash sau Pekinese, treceți pasul 5 cu îndrăzneală.
Așezați legumele pe hârtia de orez pregătită orizontal în centru, trecând înapoi cu 1/4 din marginea inferioară. Puneți fidea de orez și verdele în partea superioară.
Dacă doriți, puteți adăuga 1 linguriță. sos de nuci în umplutură. Cei care au înlocuit hârtia de orez cu pâine de pita - fiecare parte a aluatului ar trebui să fie pre-lubrifiată cu un strat subțire de sos de nuci și numai apoi să se răspândească legume, fidea și verdeață.
Rotiți marginile laterale în centru și rolați rola cu role, apăsând bine suprafața.
Dacă este necesar, tăiați rola în jumătate și împachetați ușor marginile orezului.
Placă de legume în trei straturi
Placă de legume în trei straturi
O plăcere unică, cu trei straturi, cu un gust bogat de vinete, prăjită în ulei de măsline, roșii în suc propriu, nuci și usturoi. Umplutura din bulgur dă farfuriei un gust oriental rafinat. Nu pierde timpul pe aluat, este foarte simplu! O opțiune excelentă pentru o cină într-o zi liberă.
Ragout de vinete:
1 vânătă mare
1 ceapă medie
2-3 cuișoare de usturoi
1 cană de roșii tăiate în suc propriu (500 g)
0,5 linguri. de apă
o mână de nuci
o grămadă de coriandru proaspăt (poate fi omisă)
sare, piper - la gust
ulei de măsline - pentru prăjire
aluat:
1 pâine albă de pâine
4 linguri de apă
3 linguri ulei de măsline
0,5 linguriță cimbru uscat
sare - la gust
1 lingura. bulgur terminat (poate fi inlocuit cu orez lung)
ulei de măsline - pentru lubrifierea matriței
Pentru o ragut de vinete tăiate în cubulețe mici, se toacă ceapa fin, zdrobește usturoiul.
Se prăjește ceapa timp de 5 minute cu ulei de măsline. Adăugați usturoi zdrobit, prăjiți încă un minut. Puneți vinetele, roșiile în sucul propriu și turnați-le în apă.
Adăugați vinete în pastă
Reduceți căldura, toculați tocanul timp de 25-30 minute până când vinetele sunt delicate.
Adăugați sare, piper, nuci mari tocate, coriandru. Scoateți din căldură.
Pentru aluat, încălziți cuptorul la 220 ° C.
Din pâine tăiați crusta, miezul tăiat în bucăți și puneți-l într-un castron adânc.
Adăugați puțină apă (nu adăugați toată apa odată, treptat), ulei de măsline, cimbru și puțină sare.
Adăugăm ulei de măsline la pâine
Pâinea se va uda repede.
Se amestecă masa cu mâinile. Dacă este necesar, adăugați apă. Aluatul nu trebuie să fie prea umed!
Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline. Puneți aluatul pe partea inferioară, deoarece ar trebui să fie echilibrat.
Coaceți timp de 12-15 minute.
Puneți pe un bulgur sărat, ușor rumenit, apoi ragut de vinete. Nivelat.
Pe bază se afla o tocană
Coaceți timp de 25-30 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: