Salată Olivier cu pui și porumb cu rețetă pas cu pas cu fotografie

Aceasta - versiunea de vară a rețetei de salată "Olivier". Cu toate acestea, deoarece castraveți proaspeți și porumb fiert sunt disponibile acum în orice moment al anului, acesta poate fi pregătit pentru masa de Anul Nou.





Și chiar necesar! Aroma de vară adaugă piquancy la o seară rece de iarnă. Mai mult decât atât, atât în ​​aspect, cât și în gust, el este destul de diferit de colegul său de iarnă și, prin urmare, poate să se alăture cu el pe masă, ca o farfurie complet diferită.

Ingredientele

Rețetă pas cu pas

Se fierbe puiul, cartofii și morcovii. Puiul, cartofii și morcovii sunt gătite împreună, ceea ce îmbunătățește gustul fiecărui produs. Coaceți cartofi și morcovi. Spălați puiul, puneți-l într-o cratiță, puneți-l în foc, turnați apă fiartă și aduceți-l la fiert. Puneți cartofi și morcovi, reintroduceți fierberea, acoperiți și reduceți căldura. După aproximativ 10 minute, verificați că morcovii sunt gata. Dacă se strânge fără efort cu o furculiță, scoateți-o din tigaie și lăsați-o să se răcească. Alte 10 minute pentru a testa cartofii. Dacă tuberculii sunt prinși fără efort cu o furculiță, scoateți-i din tigaie și lăsați să se răcească. Gatiti carnea de pui timp de aproximativ 40 de minute.Daca in aceasta perioada carnea este usor separata de os, si ea se scoate din tigaie si se lasa sa se raceasca.

În timp ce puiul, cartofii și morcovii sunt fierți, fierbeți ouăle. Ouăle trebuie gătite timp de 10-15 minute, apoi le scoateți din tigaie, se răcește cu apă rece și se răcește.

Când toate produsele care necesită fierbere sunt răcite, puteți începe să pregătiți o salată "Olivier". Ordinea de adăugare a produselor și de amestecare afectează în mare măsură gustul viitor al salatei și, prin urmare, este foarte important.

Taie ceapa. Ceapa decojite, tăiate în cuburi mici, într-un recipient, în cazul în care acesta va fi amestecat salata, si o intindere buna mana pentru a separa sucul.

Adăugați ouale la Olivier. Ouăle fierte se curăță, se taie în cuburi mici și se toarnă peste ceapă.

Pune cartofii și morcovii în Olivier. Cartofi și morcovi tăiate în cuburi mici și se toarnă într-o salată.

Adăugați puiul lui Olivier. Carnea de pui este separată de oase, tăiată în felii subțiri peste fibre, apoi tăiată în cuburi și turnată într-o salată.

Puneți castraveții în Olivier. Tăiați castraveți proaspeți în cuburi mici și turnați-le în salată.

Adăugați porumb conservat la Olivier. Se toarnă porumb din borcan în salată și se toarnă marinada.