"Ziarul" Privit în cazul în care și cum să verificați produsele vândute pe piețele de la Kiev
Și, în același timp, a verificat pentru radioactivitate afinele și chanterellele din bazarul natural
Ce nu este acum luate de la sate la Kiev!
Oamenii sunt ușor ispitiți de fructe de pădure, ciuperci și legături de plante medicinale colectate de către necunoscut lângă care autostrada. Toate acestea în supermarket nu pot fi cumpărate, iar pe piețe exotismul nu se întâlnește întotdeauna. Și nu întâmplător - pentru că darurile de terenuri, grădini și păduri înainte de a ajunge pe rafturi sunt supuse verificării obligatorii. Și "de pe trotuar" puteți cumpăra orice - pe care l-am făcut, cumpărând afine și chanterelles. Și au dus aceste comori din pădure pentru verificare.
Există 42 de laboratoare de expertiză veterinară și sanitară care operează pe piețele alimentare din Kiev. Toate acestea sunt subdiviziuni structurale ale laboratorului de stat veterinar din Kiev (KGGLVM). Inspectarea în laboratoare a tuturor produselor care intră pe piețele de capital, pentru comercianți, este obligatorie. Și pentru a afla cum se efectuează, ce indicatori sunt sănătoși și, în același timp, pentru a verifica boabele și ciupercile pe care le-am cumpărat, am mers direct la KGGLVM. Serviciile sale sunt situate pe patru etaje ale clădirii pe stradă. Volyn, 12.
Mergem la Departamentul de Chimico-Toxicologie și Radiologie. În interiorul clădirii - curățenie sterilă. Pe mese sunt diferite dispozitive - de fapt cele cu care ajută și verifică produsele.
În fiecare departament există un frigider, unde sunt stocate soluții și substanțe. Toți sunt toxici și este necesar să lucrăm cu ei foarte atent. Apropo, toate frigiderele sunt încuiate cu o cheie - astfel încât nimeni, chiar și cu o dorință puternică, nu poate să-și poarte conținutul.
În acest laborator, am adus ciuperci și fructe de pădure pentru a verifica dacă au "fanned". Unele dintre ele au fost cumpărate pe piața Zhitniy, iar unele dintre ele au fost cumpărate din elementele forțelor naturale din vecinătatea Valului Superior.
Pentru a verifica ciupercile pentru activitatea substanței radioactive, ele sunt în primul rând împământate și plasate într-un vas special numit "marinelli". Și apoi plasat într-un dispozitiv special - complexul spectrometric "GAMMA plus", iar după 20 de secunde rezultatele inițiale sunt cunoscute. Dar pentru un studiu complet durează aproximativ 20 de minute. Cu toate acestea, timpul de diagnosticare depinde în mod direct de cantitatea produsului. Cu cât eșantionul este mai mic, cu atât este mai mult timp necesar să îl studiezi. Greutatea produsului trebuie să fie de 0,5-1 kg.
Sa dovedit că chanterellele cumpărate de la bunicul lui Borodyanka au depășit normele admise de radioactivitate de aproape trei ori! Aparatul se stinge de la scară, oprindu-se la viteza de 1332 - la o rată de 500 Bq / kg pentru ciuperci. Dar ciupercile "stoca" - destul de sigure - 3,1 Bq pe kg.
O situație similară cu boabele. Afine "spontan" de la mătușa Masha din regiunea Jytomyr - 406 Bq / kg la o rată de 500. Excesul, cu toate acestea, nu, dar, de asemenea, nu foarte plăcut. Dar fără teamă, puteți mânca coacăz din Zhitnego, rata sa este de 0 Bq per kg. În general, faceți propriile concluzii.
- Mulți oameni colectează independent ciuperci, fructe de padure. Atunci ne aduc totul și "fonturi". Dacă există un exces de la 500 la 10 000 Bq pe kg, produsul este eliminat - se adaugă substanțe speciale, sub influența cărora își pierde proprietățile nutriționale. Și dacă indicatorii depășesc 10 000 - atunci produsul trebuie îngropat de întreprinderi specializate. Dar, din fericire, nu au existat cazuri de astfel de exces. Produsele distruse sunt eliminate de pe piețe, iar amenzi spontane sunt percepute pentru încălcarea regulilor de comerț ", spune Tatyana Nikolaevna.
Apropo, dispozitivul pentru determinarea "radioactivității" produselor costă aproximativ 50 mii grivne. Prin urmare, cu ea, literalmente suflarea de urme de praf. Apropo, astfel de dispozitive funcționează în deșeurile de căldură - la o temperatură de + 25 ° C eșuează.
O mostră pentru persoanele care aduc mâncare este gratuită. Și pentru firme, întreprinderi și vânzători de piață, cercetarea plătită. Cu toate acestea, prețurile pentru ele sunt destul de accesibile - de la 6 la 30 UAH. Costul verificării nu sa schimbat mai mult de zece ani.
Există și un alt mod de testare a produselor pentru radiometrie. Pentru a face acest lucru, proba este arsă într-un cuptor de mufe, apoi se măsoară cenușa. Un astfel de studiu este mai precis.
Acest laborator este unic, deoarece există o mulțime de astfel de în Ucraina. Ei realizează orice cercetare - pe metale grele, pesticide, compuși de substanțe organice, lecturi bacteriologice, etc. Uneori, că angajații săi au amenințat oamenii de afaceri care doresc să pună în aplicare în produsele noastre de calitate scăzută țară .. Și aceasta este într-adevăr o problemă, deoarece munca doctorilor nu este protejată de lege.
- Oamenii de afaceri au amenințat: "vom face față cu dvs.", chiar dacă ne-au dat în judecată. Dar ne luptăm în continuare. La urma urmei, suntem paznici pentru a preveni vânzarea de produse substandard ", spune Tatyana Neshta.
Și ei lucrează, spun ei, "de entuziasm". Asistenții de laborator care se ocupă cu substanțe toxice și otrăvitoare în fiecare zi primesc 1000 UAH pe lună.
Medicii care sunt gata oricând să verifice probele și să efectueze o activitate ireală, salariul este mai mare. 100 grivne. Dar există mulți tineri în laborator - nu puteți hrăni familia cu entuziasm.
Trimiteți-le prietenilor: