Pike copt în folie cu arahide (în cuptor)
- 700 de fileuri de știulete;
- 1/3 ceasca de arahide zdrobite;
- 3 linguri de făină;
- 4 linguri ulei vegetal;
- 1 castravete proaspete;
- 1/2 puțină lămâie;
- 150 de grame de brânză (nu de soi proaspăt);
- 1 buchet de patrunjel;
- condimente uscate pentru pești;
- sare (la gust).
- Spălați bine fileul, sezonați-l cu mirodenii, sare și roșii în făină.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie (de preferință cu un fund gros) și se prăjește stiuca la căldură foarte înaltă timp de două minute pe fiecare parte.
- În continuare, partea inferioară a tăvii este acoperită cu folie, dar nu o rupeți din rolă. Puneți fileurile prajite pe folie.
- Castraveți proaspăt freca pe o răzătoare (mare) și se toarnă sucul cu o jumătate de lămâie. Vei primi o salată de castraveți pentru garnitură.
- Brânza este de asemenea mare frecat, se amestecă cu arahide zdrobite și pune acest amestec pe partea de sus a bucăților de stiuca. Se presară cu piper și se acoperă vasul cu folie. Coaceți într-un cuptor (la 200 ° C) timp de cel mult cinci minute (altfel știucul se va usca).
- Se toarna pătrunjelul și serveste stiuca cu salata de castravete, stropind totul cu ierburi.
Coduri de link-uri către această pagină (HTML, BBCode for forums)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: