Material pe tehnologie pe tema de clasă de master - "arta de sculptură", descărcare gratuită

Din istoria sculpturii

Sculptură - în engleză înseamnă "sculptură". Acest cuvânt în folosință internațională a devenit o lungă perioadă de timp o desemnare a unei sculpturi artistice pe cele mai diferite materiale.





Arta sculptării pentru fructe și legume provenind din Est și de mii de ani a devenit parte a tradițiilor naționale. Aceasta necesită o îndemânare extraordinară, care a fost moștenită din vechime. În diferite țări din est, sculptura se bazează pe tehnici diferite, care diferă semnificativ. De exemplu, tehnologia chineză și japoneză sunt foarte asemănătoare - există în mod clar o tendință de tăiere a imaginilor animalelor, a oamenilor și a hieroglificelor. Mai ales dominate de desene cu dragoni, scene de luptă și inscripții de salut.







Un mod complet diferit de maestri thailandezi. În simbolurile statului din Thailanda există o orhidee peste tot. Și numai maestrii thailandezi tăie flori și fructe din fructe și legume de sute de ani. Ei își fac ornamentele, folosind, în principiu, așa-numitul cuțit thailandez în combinație cu diferite incisivi.

Sculptură pentru fructe și legume poate fi, de asemenea, o parte din viața de zi cu zi. Un ornament sculptat în mâncăruri zilnice, le face mai apetisante și aduce o mulțime de eleganță și rafinament la masă. Această artă în zilele noastre atrage amatori și profesioniști.

În Thailanda, arta sculpturii este predată fetelor în clasă la școală. Sunt inoculate simultan și abilitățile de servire a mesei și iubirea pentru abilitățile creative, în curs de dezvoltare și abilitatea de a pregăti mâncăruri delicioase. Moda pentru bucătăria orientală a încălzit doar interesul europenilor pentru această abilitate și pentru mult timp expozițiile culinare, ceremoniile și petrecerile nu pot face fără să le decorați cu compoziții sculptate.

Înainte de a începe să faceți direct bijuteriile pe care le alegeți, asigurați-vă că aveți instrumentele de care aveți nevoie pentru acest lucru la îndemână. Ele sunt destul de simple și vor completa cu succes setul standard de ustensile de bucătărie.

Setul mai complet include cuțite ascuțite, foarfece, așa-numita lingură cartof parizian (rotunde, cu margini ascuțite de tăiere), cuțit yaytserezku pentru a îndepărta coaja de citrice degajari special adaptate pentru spiralatul un mar, cateva matrite metalice pentru cookie-uri și duze o pungă sau seringă de cofetărie și o pensulă. Nu vă confundați cu această listă lungă - cel mai adesea vorbim despre instrumente care pot fi cumpărate cu ușurință de la orice magazin specializat.

Arta servirii și decorării felurilor de mâncare

Arta servirii și decorării felurilor de mâncare se trage, în primul rând, la gustul și imaginația unei anumite persoane, însă, pentru ca creația voastră să fie o adevărată opere de artă, ea trebuie să respecte anumite reguli.

Reguli care trebuie respectate

Amintiți-vă că principalul lucru: farfuria și decorațiunile care o completează trebuie combinate între ele. De fapt, cel mai adesea este suficient să adere la combinația general acceptată a anumitor produse, iar originalitatea trebuie să ofere decorarea în sine. Deci, cartofii - dar sub formă de ciuperci sau ciuperci - completează perfect carnea. Lămâie sub formă de trandafir sau fluture decorate feluri de mâncare de pește și fructe de mare.

Foarte des, pentru a obține cel mai bun efect, trebuie să limitați numărul de bijuterii. Unele feluri de mâncare arată mult mai bine în forma lor naturală. În cazul în care principalul lucru, vasul "coroana" este frumos decorat și arată grozav, nu subestima efectul produs de el, supraîncărcarea cu tot felul de decorațiuni.

Aranjarea elementelor individuale

Pentru a face bijuteriile dvs. mai eficiente, utilizați combinații de culori contrastante. Pentru a putea folosi legumele verzi, cum ar fi praz, castraveți, pătrunjel sau năsturel, portocaliu - morcov, roșu - roșii și suc de sfeclă, alb - oua fierte sau napi. Totul îți va termina fantezia.

În Thailanda, arta sculpturii este predată fetelor în clasă la școală. Sunt inoculate simultan și abilitățile de servire a mesei și iubirea pentru abilitățile creative, în curs de dezvoltare și abilitatea de a pregăti mâncăruri delicioase.

Produsele de bază folosite pentru a crea bijuterii nu sunt întotdeauna concepute pentru a fi consumate. Pentru fabricarea de o varietate de bijuterii și părți ale acestora sunt adesea folosite alimente crude, care nu pot fi fierte, deoarece acestea sunt, în același timp, își pierd calitățile lor decorative. De exemplu, cartofii crud sau atât de grei sunt folosiți pentru a crea flori albe, iar florile roșii sunt tăiate din sfecla brută. Același lucru este valabil și pentru morcovi, care ar trebui să fie umed și proaspăt, că din ea poate fi ușor de fabricat o varietate de formă sculpturale. Salata verde, frunze de dafin, mentă, arpagic, praz muguri, castravete coaja sau ardei dulce poate fi utilizat în mod avantajos pentru producerea de frunze culinare și tulpini de flori. În cele din urmă, lămâi, portocale, pepeni verzi, pepeni galbeni transformat cu ușurință în tot felul de coșuri, bărci cu pânze, în animale amuzante.

A venit în Europa de moda pentru bucătăria orientală interes stârnit inițial în sculptarea pe fructe si legume doar la bucătari restaurante. Ornamentul sculptat a contribuit la servirea neobișnuită și, prin urmare, atractivă a mesei restaurantului. Arta sculptării pentru fructe și legume provenind din Est și de mii de ani a devenit parte a tradițiilor naționale. Dar, în cazul în care sculptură în lemn sau piatră este păstrată de-a lungul secolelor, maestru sculptură în restaurant lucrează cu materiale de viață, fructe și legume. O asemenea operă de artă este demnă de admirație. La urma urmei, toată lumea știe că servirea joacă un rol imens, iar un vas frumos decorat este un element important al sărbătorii. Chiar și un simplu arc dintr-un praz sau dintr-o floare de trandafir transformă o farfurie obișnuită. Decorul sculptat de legume și fructe va face chiar și un prânz destul de obișnuit o vacanță. Este atât de frumos pohrustet nu doar la Beijing varza, crizantema si de la ea, de fapt, se taie. Și crinul de morcovi? Decorarea mâncărurilor cu ajutorul sculptării poate fi foarte diferită. Astăzi pe masă aveți un buchet de legume și mâine un întreg acvariu. În general, familia ta nu va primi obosit să întreb ce a văzut, și copiii care au refuzat să legume, în ciuda tuturor implorările tale, vor mânca cu plăcere întreaga servire. Îndrăzniți și lăsați-vă pe masă să se înfrumusețeze buchete fabuloase.

Semnături în diapozitive:

Municipal instituție bugetară învățământ „Numărul Promyshlennovsky școală secundară 56“, „Arta de a sculpta“ Master - class Compilat Vtorushina Nadezhda, profesor de tehnologie "

Arta sculpturii engleze. sculpta. înseamnă să taie. Taie sculptură pe lemn, gheață, pietre, fructe și legume

Sculptură - în engleză înseamnă "sculptură". Acest cuvânt în folosință internațională a devenit o lungă perioadă de timp o desemnare a unei sculpturi artistice pe cele mai diferite materiale. Arta sculptării pentru fructe și legume provenind din Est și de mii de ani a devenit parte a tradițiilor naționale. Este nevoie de o îndemânare extraordinară, care a fost moștenită din vechime.

Exemple de decorațiuni pentru feluri de mâncare realizate în tehnica de sculptură

Instrumente de sculptură

ARTA DE FURNIZARE SI DECORARE

Combinația potrivită Rețineți principalul lucru: farfuria și decorațiunea care o completează trebuie combinate între ele. Și originalitatea ar trebui să ofere decorarea în sine. Deci, cartofii - dar sub formă de ciuperci sau ciuperci - completează perfect carnea. Lămâie sub formă de trandafir sau fluture decorate feluri de mâncare de pește și fructe de mare.

Simplitate Foarte des, pentru a obține cel mai bun efect, trebuie să limitați numărul de bijuterii. Unele feluri de mâncare arată mult mai bine în forma lor naturală. În cazul în care lucrul principal, vasul "coroana" este frumos decorat și arată grozav, nu minimiza efectul produs de el, supraîncărcarea tot felul de finisaje.

Armonie de culoare Pentru a vă face bijuteriile să fie mai eficiente, utilizați combinații de culori contrastante. Pentru a putea folosi legumele verzi, cum ar fi praz, castraveți, pătrunjel sau de năsturel, portocaliu - morcov, roșu - roșii și suc de sfeclă de zahăr, alb - oua fierte sau napi ... Restul va finaliza imaginația ta

Ornamente din castravete

Castravete pentru decorarea gustarilor

Lilia de castravete

Floarea de la felii subtiri de castravete







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: