Lula-kebab din curcan
Carne de curcan preparată fără piei, împreună cu ceapă, kurdjuk și nuci, trec printr-o mașină de măcinat cu carne, sare, piper, se amestecă și se pune masă de forță timp de 20 de minute în frigider.
Forma pe frigarui lyulya sub formă de cârnați și se prăjește peste cărbuni până se fierbe. Pentru a preveni lipirea cărnii de pe mâini, utilizați apă sărată.
Pentru a servi cu sumahom și legume proaspete, verzi.
Compoziție. Turcia din carne - 1 kg, ceapa - 2-3 buc. grăsime grasă - 100-150 g, sare, piper, mai multe sâmburi de nuc.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Lulia-kebab Mielul, ceapa, carnea de oaie se taie sau trece printr-o masina de tocatoare si se condimenteaza cu sare, piper. Cârnații de carnați din această umplutură, le strângeți pe un bivol și se prăjește peste cărbuni fierbinți. Se servesc cu ceapa verde si ierburi. Baranina - 1,4 kg, carne de oaie (Kurdyuk)
Lula-kebab IngredienteBaranin - 1 kg Ceapă - 2 buc. grăsime Oaie - 50 g suc de lămâie - 2 linguri de sare si praf de piper - la vkusuSposob prigotovleniyaBaraninu eliberare din oase și cu grăsime de oaie și carne tocată de ceapă. În coș adăuga
Kebab. Grăsime de vită (sau de miel) - 300 g? Ceapa - 3 buc. Carne de vită - 1 lingură. l. Pătrunjel verde - 0,5 fascicul? Ardei roșu - 0,25 tsp. Sare pentru a gusta Carnea si 2 cepe pentru a trece printr-o masina de tocat, sare, piper si se amesteca bine
Curcan carne de curcan tocata - 1 kg, kurdjuchnyj grăsime - 100-150 g, ceapa - 3-4 capete, nuci gust, lamaie - 1 buc. sare, piper negru la gust, sumac, verdeață, legume proaspete. Turcia este procesată, separată de oase. Carnea este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne
Tocatã 500 g de oaie, mai bine - tineri și grăsime, oi grăsime 15-20 g, 2-4 cepe, beam coriandru, sare și piper - la vkusu.Vymytuyu obsushennuyu și ovine tăiat în bucăți. Împreună cu grăsimea grasă de 2-3 ori trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Se taie ușor coriandrul și se amestecă cu carne tocată.
oaie tocată 800 g: 40 g de grăsime de oaie, 2 cepe, arpagic 100 g, 1 linguriță de agrișă, 1 lamaie, 360 g de făină la Lavaș ;. sare, piper, verzui. Carnea de miel fără tendoane este transformată de mai multe ori printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu untură de grăsime, se adaugă untul tăiat brut
Tocatã 1 kg de miel, 100 g de grăsime de oaie, un bec 4, pentru gust - piper negru, busuioc uscat, tarhon, sare trec printr-o fină zăbrele polizor 50 g de grăsime de oaie, împreună cu ceapa. Carnea de carne de oaie este trecută de două ori printr-un măcinător de carne: mai întâi doar carne și apoi
Lulaa-kebab de carne de oaie - 1 kg grasimi grase - 100 g ceapa - 4 buc. busuioc uscat - 1 lingurita. piper negru - 1 linguriță. sare - la gust. Ceapa împreună cu jumătate din grăsime și miel trec de două ori prin mașina de măcinat cu carne. Tăiați restul de untură în bucăți mici.
Kebab 4 portii: .. 1 kg de miel fără os, 100 g de grăsime de oaie, 4 Lukow gical, 1 linguriță de piper negru 1 linguriță busuioc uscat, sare la vkusu.Prigotovlenie1. Ceapa se curata, impreuna cu jumatate din turba tocata intr-o masina de tocat carne. Tăiați restul de grăsimi în cantități mici
Lulya-kebab Lulya-kebab este un fel de mâncare populară din bucătăria azeră. Ele sunt coji, în formă de cârnați, înțepați pe frigăci și prăjiți pe cărbune. O caracteristică specială a gătitului lyulya-kebab este amestecarea lungă a cărnii tocate. Este nevoie de umplutura
Kebab 4 portii: .. 1 kg de miel fără os, 100 g de grăsime de oaie, 4 Lukow gical, 1 linguriță de piper negru 1 linguriță busuioc uscat, sare la vkusu.Prigotovlenie1. Ceapa se curata, impreuna cu jumatate din turba tocata intr-o masina de tocat carne. Tăiați restul de grăsimi în cantități mici
Lulia-kebab (I) 500 de grame de miel de grăsime, 150-200 g ceapă, grăsime vindecată, sare, busuioc uscat și piper negru la gust. Scoateți mielul cu un arc printr-o mașină de măcinat cu carne de două sau trei ori. Dacă este posibil, împreună cu carnea skip kurdjutny grăsime.
Lulya-kebab Lulya-kebab este un fel de mâncare populară din bucătăria azeră. Ele sunt coji, în formă de cârnați, înțepați pe frigăci și prăjiți pe cărbune. O caracteristică specială a gătitului lyulya-kebab este amestecarea lungă a cărnii tocate. Este nevoie de umplutura
Lulia-kebab (I) 500 de grame de miel de grăsime, 150-200 g ceapă, grăsime vindecată, sare, busuioc uscat și piper negru la gust. Scoateți mielul cu un arc printr-o mașină de măcinat cu carne de două sau trei ori. Dacă este posibil, împreună cu carnea skip kurdjutny grăsime.
Lulya-kebab (II) 1 kg de miel, 100 grame de grasimi grase, 4 cepe, 1 lingurita de piper negru macinat, 1 lingura. lingura de busuioc uscat. Pentru decorare: ierburi proaspete (ceapa verde, usturoi, creste, busuioc, tarhon, menta, praz). Pregătiți carnea tocată:
Tocatã 600 g de carne de vită, 200 g de grăsime de vită, 2 linguri de lapte, 2 catei de usturoi, 50 g pesmet, 250 g de ceapă murate, 50 ml de otet 250 g de roșii, 250 g de castravete murat, 1 lamaie, 1 lingura tocat patrunjel si marar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: