Cunoașterea simplifică alegerea
Confruntate cu o nutriție adecvată, mulți se confruntă cu conceptul de legume amidon și ne-amidon.
Amidonul este o polizaharidă, un carbohidrat complex.
Deoarece amidonul este un carbohidrat, dacă este văzut din partea unei alimentații separate, atunci alimentele care conțin amidon nu pot fi combinate cu produse proteice.
Prin urmare, este atât de important să se știe care sunt legumele de amidon și ne-amidon, care sunt adesea menționate în diferite diete și sisteme de nutriție separată.
Lăsăm impasul pur și simplu prin memorarea listei.
· Leguminoase: mazăre, fasole, linte, năut;
· Rădăcini de țelină, căpșună și patrunjel;
Există, de asemenea, legume moderat de amidon. în care este prezentă amidonul, dar semnificativ mai puțin în cantitate, ca de exemplu în cartofi sau fasole.
Legume moderat de amidon:
Lista legumelor fără amidon. care sunt perfect combinate atât cu proteinele, cât și cu produsele carbohidrați, mai general comparativ cu lista legumelor amidonice. În plus, proteinele și grăsimile, în combinație cu legumele non-amidon, se împart mai corect și mai ușor.
· Varza de Bruxelles cu burtă roșie;
· Ceapa - verde, urs, ceapa, arpagic, praz;
· Mazăre și fasole de șir;
Roșiile se disting de alte legume - sunt extrem de saturate cu acizi și au caracteristicile dietetice mai aproape de granat și citrice. Este clar că totul, legumele cu amidon și fără amidon sunt valoroase, cu o bogată compoziție de vitamine, acizi, pectine, microelemente, fibre, indiferent dacă au amidon sau nu. De aceea, ele ar trebui să fie prezente în cantități mari în dieta noastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: