Institutul de Ospitalitate în structura identității etno-culturale a istoriei popoarelor din Caucazul de Nord,

Cuvinte cheie: Caucazul de Nord, cultură, ospitalitate, oaspete, tradiții, obiceiuri.

Ospitalitatea este fără îndoială una dintre cele mai vechi și universale obiceiuri înscrise în cultura distinctivă a tuturor popoarelor lumii.





Aici ne amintim cuvintele lui Morgan LG. care, studiind eticheta ospitalității unuia dintre popoare (aici omitem în mod deliberat etnonimul său, care confirmă încă o dată caracterul universal al normelor de bază ale ospitalității), scria: "Dacă cineva a intrat în casă. în orice. sat, fie că era un sătean, un trib sau un străin, femeile acasă trebuiau să-i ofere mâncare. Nerespectarea acestui fapt ar fi impolit, într-adevăr, o insultă. Acest obicei a fost strict respectat și, în același timp, ospitalitatea sa extins la străinii care aparțineau atât triburilor lor, cât și străinilor. Se pare că fiecare dintre cititori poate introduce în aceste lacune orice etnonim, inclusiv cel căruia îi aparține pe naționalitate.







Kunachestvo ( „Slack“ - estul cerchezi, „bizim“ - a cerchezi de Vest) ca un sistem de relații este foarte aproape de conceptul de „înfrățire“ și implică stabilirea unor legături puternice de prietenie. Acordarea kunak statutul necesar trecerea unui anumit ritual, de exemplu, prin simpla atingere a buzelor ei la amanta lui piept casei, precum și oferirea de numeroase daruri, după care vizitatorul declarat relativ artificial. Kunakov de lichidare, de obicei, cu un scop comercial-economică (ca o platformă pentru vânzarea de bunuri), sau logistica. În cazul în care călătorul a vrut să treacă pe anumite zone, mai întâi cu cineva familiar, înrolat sprijinul său, de îngrijire personală, și el l-au însoțit într-o călătorie prin teritoriul tribului, iar apoi călătorul a trecut sub grija prietenilor săi care trăiesc în alte țări și a devenit deja pentru ei "murdar".

În acest caz, atunci când Highlander sau reprezentanții altor națiuni nekavkazskih din diferite motive, au fugit din comunitățile sau triburile lor și luate Kunakov în cazul în care, după efectuarea unor ritualuri trăiau în comunitățile lor gazdă, care a luat pe fugar sub patronajul și protecția acesteia - aceasta se numește „Amanat“ . Nu a fost doar ospitalitatea și, într-un limbaj contemporan al diplomației, azil politic sau naturalizarea străinilor, obținute atunci când se aplică în mod voluntar de a concura pentru „cetățenie“.

O altă formă de ospitalitate - atlașiști, și-a asumat trimiterea la vârsta de 7-10 ani a copiilor lor, timp de un an, familiilor altor națiuni, unde locuiau și, cu o mică taxă, au ajutat-o ​​pe au pair. Scopul principal al lui Atalytsch a fost studierea limbajului, obiceiurilor, stabilirea unor relații de prietenie, care, în viitor, au contribuit la familia lui, de exemplu, în comerț.

Atitudinea față de oaspete a fost exprimată cu respect față de el, până la punctul în care cel mai tânăr dintre familii era să îi ajute pe oaspeți să-și spele picioarele. Acest obicei a fost păstrat numai în unele popoare și constă doar în spălarea încălțămintei și, dacă este necesar, în îmbrăcăminte.

Institutul de Ospitalitate în structura identității etno-culturale a istoriei popoarelor din Caucazul de Nord,

Familia Kabardian acceptă oaspetele. Secolul al XIX-lea. [12, p.48]

Un element important în structura ospitalității a fost normele de petrecere a timpului cu oaspeții. În special, K. Hetagurov raportează că Shapsugs cecenilor bzhedugs, Karachai și Balkars dreptul proprietarului putea merge doar un oaspete, sau bărbații mai în vârstă și au kabardini și osetini repartizarea pe partea dreaptă și femeia permisă [8]. Pentru partea dreapta Nogai un onorific, dar dacă un oaspete a fost maestru mai mic al casei, sa situat pe partea stângă, iar proprietarul însuși are loc de cinste. În acest caz, dreptul de a acționat mai în vârstă, indiferent când statutul de „invitat“, vizitatorul a trebuit să dea un loc de invitat de onoare la master în vârstă.

În general, o astfel de detaliere strictă a ceremoniei de primire, în opinia etnografului Dagestan S.A. Luguev, a fost caracteristic numai popoarelor vorbite de turci [9, p.81].

invitații au întâlnit mai magnific, triumfător, în timp ce oaspeții nepoftiți ca maestru al recepției casei furnizate numai în normele de personalizate. Și, dimpotrivă, printre Adygs, conform lui B. Kh. Bgazhnokova, forme avansate de ospitalitate au fost orientate spre care sosesc de departe, sau de o persoană necunoscută străin, dar sunt observate cele mai simple forme rudimentare, atunci când se iau oaspetele familiar, probabil, un vecin sau rudă. [4] Cerchezi (cerchezi), atunci când au vizitat casa de străini, invitat la rudele sale și chiar vecini pentru a da toată această acțiune de mare pompă și festivitate.

Conform normelor de etică mai vârstnic dintre proprietari de case am avut de spus salut tuturor, inclusiv femeile, oferind clienților prima mână, dar în prima intrare kunatskuyu de oaspeți (oaspeți de sex feminin singur cu stăpâna casei). Cerchezi elemente de oaspeți au fost plasate pe cea mai onorabilă, proeminent. etica de comunicare la Nogai nu a permis un interes în afacerile jumătății feminine a casei, la fel ca și țara gazdă nu ar trebui să pună întrebări cu privire la scopul sosirii, atâta timp cât clientul nu spune despre el. Dacă este necesar, proprietarul a încercat orice modalitate de a ajuta oaspeții în cazul în care circumstanțele o cerea, inclusiv vânzarea de bunuri, în cazul în care oaspetele comerciantului, etc. Cu toate acestea, cele de mai sus-menționat a fost norma de etica de ospitalitate pentru toți oamenii.

Institutul de Ospitalitate în structura identității etno-culturale a istoriei popoarelor din Caucazul de Nord,

Imaginea lui kunatsky la Laks [13]

A fost, de asemenea, formalizată etapa de așezare a mesei pentru oaspeți. Popoarele caucaziene nu mâncaseră de obicei mâncare la un moment dat, dar când aveau foame, excepția era timpul petrecut în casa oaspeților și în timpul sărbătorii, când mâncarea era servită în mod continuu. Dagestani Azerbaijanis și Kumyks au îndepărtat femeile de la procedura de acoperire a mesei, li s-au dat numai îndatoriri pentru gătit într-o cameră separată. Masa a fost încredințată tinerilor, dar nu și tinerilor, iar proprietarul însuși a servit cel mai onorabil invitat al Nogaisului.

În structura ospitalității caucaziene, un loc special a fost ocupat de procedeul de daruire a oaspeților. Cadouri nu au fost prevăzute de un călător ocazional, care a fost acceptat ca oaspete, doar un prieten care era așteptat, care urma să devină mai târziu un kunak, a dat un oaspete. Dându-i cadouri clienților, proprietarul aștepta mereu un răspuns.

A fost considerată o sarcină indecentă prin prezența sa lungă în casa proprietarilor. Dimineața, oaspetele putea să-și continue călătoria, iar proprietarul casei nu ar fi trebuit să-l rețină, dar din nefericire a trebuit să-i invite pe vizitator să stea o altă zi. Vizitatorul trebuia să refuze politicos invitația și să mulțumească pentru ospitalitate. La ieșire, proprietarul casei a trecut pragul casei, iar după el - oaspetele, opusul putea fi considerat evacuarea oaspetelui, ceea ce era inacceptabil pentru muncitor. Ceremonia de reluare sa încheiat cu o strângere de mână puternică, iar tradiția și timpul nostru "dorim să rămânem fericiți" și "calea bună", precum și invitația de a vă vizita casa. Mai mult, "dacă un oaspete a ajuns pe călare, fiii stăpânului au susținut etrierul astfel încât să se ridice. Dacă oaspetele era tânăr sau de vârstă mijlocie, apoi se așeză repede în șa, ca și cum ar fi lipsit de ocazia să-l ajute. S-au așezat pe cal și s-au îndreptat spre casa "[6, p.303]. În zilele noastre, acest obicei a supraviețuit. În Daghestan este norma, când toți membrii adulți ai familiei ies împreună cu oaspeții în curte.

Institutul de Ospitalitate în structura identității etno-culturale a istoriei popoarelor din Caucazul de Nord,

Casă tradițională Kumyk în sat. Majalis [14]

Sondajele au arătat, de asemenea, că Daghestanii nu s-au oprit să se viziteze mai puțin. Deci, cel puțin o dată pe săptămână, 45% dintre respondenți vin să viziteze, 50% dintre respondenți vin în fiecare zi. Aici este necesar să distingem separat Avars, deoarece, așa cum sa dovedit din sondaje, adesea aceștia au vizitatori. În fiecare zi, 88% dintre persoanele intervievate vin la Avars și încearcă să meargă la unul dintre oaspeții lor (70%) sau cel puțin o dată pe lună (28%) cel puțin o dată pe săptămână.

Partea rituală a recepției nu sa schimbat semnificativ. Ca și înainte, oaspeții vor fi furnizați mâncăruri naționale Dagestan - 67%, 10% vor găti mâncăruri care nu sunt legate de culoarea națională, altele vor lua în considerare compoziția produselor casei. Și invers, 65% au remarcat că nu există nici o diferență semnificativă pentru ei personal decât alții îi vor trata, în timp ce 35% se vor aștepta la mese Dagestan. Este evident aici că Daghestanii își cer însisi cu respectarea etichetei de primire a invitaților și, în același timp, sunt mai puțin exigenți față de cei din jurul lor, fără a lua în considerare ceea ce sunt aduși la masă. Este curios că Lezgins, spre deosebire de ceilalți Daghestani, sunt primii care servesc ceai, apoi restul de feluri de mâncare. În același timp, invitația repetată la ceai este un indiciu blând că oaspetele a "rămas puțin".

literatură

Caucazul de Nord. Caracteristicile generale și comparative ale elementelor lor în trecut și în condițiile contemporane.

Cuvinte cheie: Caucazul de Nord, cultură, ospitalitate, oaspete, tradiții, obiceiuri.







Trimiteți-le prietenilor: