Încălcarea structurii naturale a proteinei. Denaturarea proteinei. Reversibil (renaturare). Irreversible. Dacă efectul este puternic (100 °), denaturarea este ireversibilă.
Dacă efectele asupra proteinei sunt slabe (o modificare a temperaturii cu 1 °), apare denaturarea reversibilă; după eliminarea efectului, proteina va reveni la forma sa originală.
Slide 29 din prezentarea "Concepte generale ale aminoacizilor și proteinelor"
Dimensiuni: 720 x 540 pixeli, format. jpg. Pentru a descărca un diapozitiv gratuit pentru utilizare în lecție, faceți clic pe imagine cu butonul din dreapta al mouse-ului și faceți clic pe "Salvați imaginea ca". “. Descărcați întreaga prezentare "Noțiunile generale de aminoacizi și proteine.pptx" pot fi în format zip-arhivă de 2356 KB.
Prezentări înrudite
"Proteine și funcțiile lor" - Funcțiile proteinelor sunt extrem de diverse. Materiale de construcții. Proteinele contractile provoacă toate mișcările. Proprietăți chimice ale proteinelor. Producerea de corpuri proteine și anticorpi pentru neutralizarea substanțelor străine. Funcțiile proteinei. Dintre proteinele construite vasele de sânge, tendoanele, părul. Structura secundară Structura terțiară Structura cuaternară.
"Aminoacizi și proteine" - Reacții ale a-aminoacizilor. Reacția biuret (cu hidroxid de cupru (II) Cu (OH) 2) Reacția acidului azotic. VARIANTELE VARIANTE ALE IMAGINII STRUCTURII PROTEINULUI CRUMBIN. Deșeuri cu izomer optic activ al aminoacidului. EDUCAȚIA CONEXIUNILOR HIDROGENICE INTRAMOLECULARE (descrise în linii punctate) în molecula de polipeptidă.
Articole similare
-
Încălcarea structurii naturale a proteinei se numește denaturare
-
Consecințele unei tulburări generale de sinteză a proteinelor
Trimiteți-le prietenilor: