Fier în corpul unui adult - aproximativ un cui ... Este implicată în transportul de oxigen, reacții redox, este un cofactor pentru enzimele implicate în apărarea imună nespecific (situsul activ al enzimelor care descompun bacterii si toxine - catalază, peroxidaza, lizozimul, lactoferina).
De asemenea, acest mineral de neînlocuit este implicat în sinteza ADN, diviziunea celulară și diferențierea. Aproximativ 75% din fier este conținut în eritrocite (hemoglobină), 20% este rezervă, 5% conține mioglobină, 1% - lanț respirator.
Rata consumului de fier este de 10 mg pe zi pentru copii pe parcursul anului, de 4-7 mg pentru sugari. Amestecul trebuie să fie de cel puțin 8-10 mg din acest mineral pe litru.
În timpul perioadei de creștere activă, cererea pentru acest mineral crește brusc, nu este lipsit de nimic că deficitul de fier este înregistrat în Rusia, până la anemie, la copiii mici. Această cifră variază între 6 și 40%.
Cauzele de deficit de fier la copii:
• neadaptate amestec de alimentare de vacă sau de capră (bogate în calciu și fier slab), lipsa de carne în alimente complementare, dietă vegetariană sau făină
• Copii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 3 ani și pubertate premature și grele
• Defectele enzimelor, disbacteriozelor, helmintiazelor, bolilor cronice ale tractului digestiv
• sângerare, inclusiv intrauterină și în momentul livrării
Deficitul de fier se manifestă prin anemie și sindrom sideropenic.
Anemia este o scădere a nivelului de hemoglobină și eritrocite. Caracterizată prin amețeli, cefalee, scăderea eficienței, slăbiciune, dispnee.
Sindromul sideropenic - epuizarea stocurilor de fier în țesuturi. Simptomele sunt: parul uscat si fragil, probleme cu unghiile și părul, slăbiciune musculară, încălcarea proceselor de regenerare și imunitate, întârzierea creșterii, scăderea inteligenței, pervertirea gustului.
Care este pericolul de deficit de fier la copii?
Copiii prescolari cu deficit de fier arată o scădere a funcțiilor cognitive.
Elevii școlari - dificultăți cu prezentarea orală și scrisă a gândurilor, hiperreactivitate, deviant (abateri de la normă) forme de comportament.
Etape de deficit de fier
Prelatent: epuizarea depozitului. Aceasta se manifestă prin scăderea nivelurilor serice ale feritinei.
Deficitul de fier latent: epuizarea depunerilor minerale în țesuturi. Se manifestă prin sideropenie și scăderea nivelului de fier al serului, factor de saturație a transferinei de fier (proteină-purtător), creșterea capacității totale de legare a fierului de ser.
Anemie de deficit de fier: slăbiciune, oboseală, dispnee, modificări ale pielii și unghiilor și limbă.
La copii, schimbările de la nivelul sistemului nervos se dezvoltă deja în stadiul de deficiență latentă și persistă pentru o lungă perioadă de timp chiar și cu un tratament adecvat.
Caracteristicile schimbului de fier
În alimente, fierul este conținut în heme (10%, în produsele animale) și forme non-heme (90%, în plante). Primul este digerat mai bine, deci afirmația că un mineral folositor poate fi obținut din mere nu este altceva decât un mit.
De asemenea, fierul bivalent, redus, este mai bine asimilat. Este conținută în medicamente, alimente complementare și amestecuri de lapte. Mâncarea conține oxidat, trivalent, în stomac sub influența acidului clorhidric și antioxidanți este recuperată sub formă nemodificată absorbită în intestin și celulele intestinale trece în formă trivalentă din nou, iar în această formă trece în fluxul sanguin. Cu aciditate redusă, boli ale vilozităților intestinale și proteine din sânge redus poate fi perturbat metabolismul fierului.
Produse care îmbunătățesc absorbția și absorbția fierului:
Supradozajul de fier și efectele secundare ale admiterii
Sărurile de fier, chiar și în doze fiziologice, pot provoca reacții adverse neplăcute. Sulfatul de fier este cel mai toxic din toate sărurile, provoacă înlăturarea epiteliului intestinal, diareea sau constipația. În multe țări, utilizarea acestuia la copii și la femeile însărcinate este interzisă. Sărurile organice preferate de fier sunt mai puțin toxice. De asemenea, este necesar să vă amintiți că preparatele cu conținut de fier vopserează fecalele în culoare neagră.
Hemosideroza - depunerea excesului de fier în organe și țesuturi (piele, rinichi, plămâni, ficat, splină, măduvă osoasă). Se întâmplă cu absorbție excesivă din alimentație, încărcare excesivă de medicament cu preparate de fier, degradare a eritrocitelor intensificate. De obicei, nu cauzează o funcționare defectuoasă în funcționarea organelor. Cu predispoziție ereditară se poate dezvolta hemocromatoză - depunerea de fier însoțită de artrită, ciroză hepatică, diabet, insuficiență cardiacă.
Rating-ul dvs. de evaluare. 0.8 (4 voturi)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: