Mai întâi pregătim toate ingredientele. Legumele sunt spalate in apa calda, curatate, coji, carnea este spalata in acelasi fel, curata de oase si piele (daca nu se folosesc fileuri).
Rosii si ceapa cubulete, ardei și morcovi în fâșii subțiri. În cazul în care o parte nu este roșii proaspete, utilizați roșii în suc propriu - un alternativa.Dalee bun demonteze conopida în buchețele, în cazul în care familia nu-i place gustul de varza, puteți să-l taie în bucăți mici, astfel încât acesta va fi invizibil și nu va pierde vasul de beneficii. Prefer piesele mari.
Uscați carnea cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți medii.
Notă: Toate legumele pot fi prăjit într-o tigaie mare, s-ar putea fi bine chiar mai bine, folosesc două medii skovorody.V tigaie la foc mic, se încălzească 1-2 linguri de ulei vegetal. Am întins ceapa, morcovii și ardeii roșii. Prăjește legumele pana cand ceapa maro auriu deschis și morcovi moliciune subtile. Se prăjește timp de aproximativ 10-15 minute.
Apoi adăugați roșiile și treceți mai mult literalmente 2 minute.
În acest moment într-o altă tigaie, la căldură mare, încălziți o lingură. l. unt, pune carnea și se prăjește până când se aprinde, aproximativ 5 minute. Astfel, Turcia nu are timp pentru a „izola“ sucurile și va fi foarte frageda si suculenta. După un timp carnea se adaugă varza, sare, condimente preferate și se amestecă ușor. Fierbeti totul aproximativ 4 - 5 min.Esli găti într-o tigaie, atunci secvența este aproximativ aceeași: după 15 minute, se adaugă legumele de stingere a incendiilor la maxim, se adaugă carne de curcan (friptură de 5 minute), urmată de varză plus, roșii și condimente.
Apoi conectăm toate ingredientele într-un mic cazan. Turnăm puțin mai mult de o jumătate de pahar de apă caldă de sus. Dacă doriți, puteți adăuga 50 ml. cremă.
Acoperiți cu un capac dacă acesta nu are un mâner din plastic sau strângeți cazanul cu folie. Dacă există vase pentru cuptor, le puteți folosi în siguranță. În acest caz, puneți-le într-un cuptor încă încălzit. Trimiteți vasul la cuptor timp de 40 de minute. 180-190 ° C. După acoperire elimina timpul / îndepărtați folia și se lasă în cuptor timp de încă 10 minute pentru carnea și legumele sunt ușor rumenite.
Legumele coapte cu carne sunt gata. Este posibil să se stabilească pe porțiuni.
Servește mâncarea mai bine cu ierburi fierbinți.
Acest fel de mâncare poate fi servit ca o casă independentă, cu smântână sau cu o garnitură. În acest caz, pot recomanda orez sau bulgur. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
File de curcan cu conopidă în smântână ~ academie culinară de gospodine inteligente
-
Cutleturi de legume din reteta de varza si morcovi, cu fotografii in viata
Trimiteți-le prietenilor: