Cauza salmonelozei este bacteria patogena a Salmonella. care intră în organism cu hrană pentru animale, precum și după scăldat într-un iaz poluat.
Familia pacientului ar trebui să respecte și normele suplimentare de igienă, deoarece infecția este posibilă prin obiecte personale, vase și lenjerii bolnavi.
După infectare, bacteriile sunt fixate și încep să se multiplice în intestinul subțire, în timp ce subliniind substanțele toxice care distrug flora naturala a tractului gastro-intestinal. Boala se caracterizează printr-o creștere puternică a temperaturii, dureri abdominale crampe ascuțite, greață, vărsături, scaune cu sânge neaderente o durere de cap. Mai ales periculoasă este boala pentru vârstnici, copii și femei însărcinate.
Cu un tratament adecvat în timp util, simptomele neplăcute ar trebui să treacă într-o săptămână. Recuperarea rapidă a sănătății și ameliorarea severă a simptomelor este în mare măsură facilitată de o dietă corect selectată.
Combaterea deshidratării
Unul dintre cele mai frecvente simptome și consecințe ale bolii de salmoneloză este o deshidratare puternică a corpului, astfel încât, în cazuri grave, prescrise cu soluție salină. Cu o cursă mai ușoară a bolii, este suficient să consumați aproximativ 2 până la 3 litri de apă pe zi, în picături mici, la intervale regulate. Apa poate fi înlocuită cu soluții speciale de rehidratare și decoctări de plante medicinale, dar numai după consultarea medicului curant.
Prima, a doua și, uneori, a treia zi după apariția simptomelor de salmoneloză din orice alimente este de dorit să abandoneze complet.
Produse alimentare și mâncăruri recomandate
În câteva zile de la începutul perioadei acute a bolii, puteți începe să consumați treptat alimente în porții mici. Utile sunt toate produsele din lapte acru, deoarece ele contribuie la restabilirea intestinelor microflorale normale și inhibă activitatea bacteriilor patogene.
Se recomandă să se mănânce anumite tipuri de fructe de pădure, legume și fructe, în special cele care conțin pectina de fibre dorită. Această substanță se leagă și elimină toxinele, curăță pereții stomacului și intestinelor. Deoarece alimentele solide și bucățile mari de alimente sunt contraindicate în perioada de boală, este mai bine să se mănânce produse sub formă de piure.
Puree din mere proaspete, morcovi, banane sunt cele mai recomandate în dieta pentru salmonella. De asemenea, puteți mânca cartofi piureți pe apă și porii: orez, hrișcă, grâu.
Pâinea este permisă numai pentru uscarea albă. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi sunt introduse treptat în dietă, în porții mici. Este de dorit să începeți cu bucățele de abur și caserolele ușoare.
Produse interzise
Toate produsele pentru salmonelozei dieta ar trebui să fie aburit, coapte sau decoct, prajelile sunt interzise în mod expres, precum și toate picant, sărat, afumat. Prezența produselor semi-finite și fast-food nu este permisă în produsele alimentare. De asemenea, este de dorit să se abțină de la condimente.
Excludeți din dietă toate alimentele cu carbohidrați simpli, deoarece zahărul stimulează procesul de fermentare în intestin. Limitați consumul de sfecla, varză, citrice, legume și alte fibre grosiere.
Trimiteți-le prietenilor: