Recoltarea merelor
Întârzierea sau prematură a merelor nu va afecta numai siguranța, aspectul, conținutul de vitamine. dar și pe gust.
Acesta este motivul pentru care este atât de important să se recolteze merele în mod corect și la timp.
La îndepărtarea merelor, aveți grijă și atenție, deoarece fructele deformate și zdrobite pentru depozitarea pe termen lung sunt nepotrivite.
Sortarea fructelor
Conservarea fructelor în timpul depozitării este afectată de vârsta arborelui din care sunt colectate. Merele din copaci tineri sunt păstrate oarecum mai răi decât fructele de la copaci mai vechi de același fel, iar merele din partea sudică sau bine luminată a copacului sunt păstrate mai mult decât merele din partea de nord sau din partea slab luminată.
Selectarea ambalajelor pentru recoltare
Cele mai bune pentru stocarea merelor sunt cutii din carton rezistent la umezeală sau lemn moale, forma și mărimea lor sunt nelimitate și pot fi arbitrare. Un container destul de obișnuit pentru depozitarea merelor sunt pungile din polietilenă și cutiile din plastic.
Principala cerință pentru containerele de depozitare este că trebuie să fie perfect curată. Prin urmare, pungile de plastic și cutiile de carton pentru depozitarea merelor iau doar pe cele noi, iar cutiile din plastic și din lemn trebuie să fie spălate bine, aburite și uscate pentru a preveni apariția mucegaiului.
Cea mai simplă și, prin urmare, cea mai obișnuită modalitate de stocare a merelor este păstrarea lor învelită în hârtie. Principalul lucru în același timp este că hârtia nu este toxică și nu are mirosuri străine, care va fi în mod inevitabil transferată merelor în timpul depozitării.
Un alt mod destul de comun este de a stoca merele în cutii acoperite cu un material uscat neutru, cum ar fi nisip, turbă, coajă de semințe de floarea soarelui, coajă de hrișcă, cenușă de lemn, rumeguș sau tărâțe. Cu această metodă de depozitare, merele nu trebuie să fie niciodată în contact între ele și acoperite complet cu pudră.
Înainte de stivuirea merelor pentru depozitare, este de dorit să ștergeți fiecare dintre ele cu un țesut umezit în glicerină - ceea ce le va îmbunătăți în mod semnificativ siguranța.
Foarte de succes este modul de stocare a merelor, în care acestea sunt plasate într-o pivniță, în pivniță sau în alt depozit, împreună cu cartofii. Acest cartier este benefic pentru mere - nu se usucă și nu se ridică, iar cartofii, la rândul lor, nu germinează înainte de timp.
Dacă puneți fructele în pungi de plastic, care sunt apoi etanșate sau legate, în aproximativ o lună, concentrația de gaze emise de mere în pachete va ajunge la o valoare în care merele sunt garantate că sunt protejate de deteriorarea prematură. Principalul lucru - nu uitați să împachetați mere în fiecare pachet o bucată de vată de bumbac îmbibată cu alcool sau oțet.
Indiferent de tipul de depozitare pe care îl alegeți, lăsați merele să fie suculent, proaspete și gustoase!
(voturi: 6, media: 4.50 din 5)
Articole similare
-
Cum de a stoca varza pe balcon sfaturi utile și modalități de depozitare în timpul iernii
-
Cum să păstreze merele proaspete toată iarna, strălucirea vieții
Trimiteți-le prietenilor: