Multe stăpâni se tem de procesul de conservare, deoarece nu doresc ca lucrările lor să fie irosite. Dar cum plăcută atunci când într-o zi de iarnă rece pe masă sunt murături delicioase și vă ceai aromat fierbinte un delicios gem dulce sau gem.
Pentru ca familia dvs. să se bucure de fructele și legumele pregătite pentru utilizare ulterioară, sarcina dvs. este să alegeți cutii bune și să ridicați capacele potrivite pentru conserve. Zece ani în urmă, intervalul prezentat în magazine, nu au fost pe placul abundența gospodine, și deja astăzi este posibil pentru a face acest proces simplu și rapid: pentru diferite tipuri de conservare și diverse cutii au capace speciale.
Coperți moderne pentru a ajuta gospodinele experimentate și novice
Borcanul de sticlă nu necesită cunoștințe speciale în alegerea dvs.: principala condiție este volumul potrivit pentru tăblițe și forma sa convenabilă. Dar particularitățile capacelor de conserve ar trebui să știe toată lumea, deoarece este materialul din care sunt realizate, de la siguranța sa pentru viață și sănătate, calitatea și confortul de utilizare va depinde de succesul procesului de conserve.
- Capace din tablă. Familiarizat cu toată lumea din copilărie și susținut în detrimentul prețurilor lor bugetare, aceste acoperiri sunt potrivite pentru aproape toate băncile. Înainte de a cumpăra, acordați atenție acoperirii sale interioare - trebuie să fie lăcuit. În caz contrar, salva costul, veți obține un gust neplăcut în piesele tale foi de metal, și în timpul depozitării prelungite chiar intoxicație. Achiziționați un capac și case de un burete de bumbac îmbibată în acetonă, ștergeți suprafața interioară - dacă acoperirea lăsat urme pe ea gălbui sau verzui, o astfel de acoperire va reacționa chimic cu conținutul băncilor ea otrăvire treptat. Nu uitați să achiziționați o cheie de etanșare, dacă nu o aveți deja, și nu încercați să utilizați astfel de capace de mai multe ori. Nu cumpărați capace de staniu pentru utilizare ulterioară - durata lor de depozitare este de numai trei ani de la data emiterii.
- Acoperă "răsturnarea". O opțiune foarte convenabilă pentru capace reutilizabile, singura cerință - trebuie să aveți o cutie cu fire. Asigurați-vă că verificați înainte de a pune preservarea pe capac pentru fiabilitate, adică introduceți apa într-un recipient, înșurubați capacul și îndoiți dacă apa nu se scurge - se poate. Avantajele capace de torsiune pot fi atribuite prețul lor destul de accesibil, nu este nevoie de a cumpăra o mașină pentru conservarea și stocarea de rulare convenabil în frigider după deschiderea cutiei. Verificarea calității stratului de lac în interiorul capacului este, de asemenea, obligatorie.
- Capace din polietilena sau termopan. Acestea sunt capace de unică folosință care, după ce au fost plasate în apă fiartă, se extind și se îmbracă pe borcan. Experții recomandă păstrarea murăturilor cu astfel de capace în pivniță, dar pentru gem sau bomboane cea mai bună opțiune pentru prețul și ușurința de utilizare pe care nu o veți găsi.
- Acoperă cu sistem de vid. Este o inovație în lumea conservării și reprezintă o capacitate specială reutilizabilă (producătorii promit până la două sute de apusuri) cu o supapă și o mică pompă. Dezavantaje: prețul de cumpărare este destul de ridicat, și nu în orice magazin de hardware, acestea pot fi găsite. După cum observă consumatorii, prețul se micșorează rapid, iar gustul produselor conservate rămâne întotdeauna "în partea de sus".
Acum știți ce acoperă să alegeți pentru goluri. Asigurați-vă că ați verificat toate cutiile pentru așchiere, șlefuire și fisuri înainte de a începe conservarea. Și nu uitați să cumpărați câțiva "asistenți" pentru a facilita procesul de sterilizare: un suport de disc într-o cratiță și o prindere în jar. Sunteti "inarmati" la cel mai inalt nivel, ceea ce inseamna ca este timpul sa incepeti conservarea acasa, deoarece in astfel de magazine "delicioase" nu pot fi gasite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: