Cum să alegeți capacul potrivit pentru conservare
Iată sezonul de legume și fructe și fiecare amantă care iubește să facă preparate delicioase pentru iarnă nu poate face fără un capac pentru conserve.
Cum să alegeți capacul potrivit pentru conservare și ce să căutați atunci când alegeți un capac.
Ca regulă, containerul cel mai comun și mai fiabil pentru conservare este un borcan de sticlă. Și există diferite capace de capsulare pentru ea - staniu plafonarea MSE staniu șurub-twist off, termo - capac capac nailon din plastic, precum și în vid. Cum să alegeți capacul și ce să căutați, astfel încât conservarea să nu se deterioreze sau să explodeze. Astăzi luăm în considerare capacul de acoperire a SKO 1-82 din carton.
Când alegeți un capac pentru conservare. este necesar să se ia în considerare ce fel de mediu va crea conținutul de conservare, timpul de depozitare și tratamentul termic al produselor - sterilizarea sau pasteurizarea.
Capacele de etanșare SVO - clasice în conservare. Toți avem un capac familiar, care este rulat cu o cheie. Să vedem cum diferă capacul capacului. În primul rând, prezența sau absența unui lac de protecție pe părțile interioare și exterioare. Capace din tinplate fără lac de acoperire oxida, prin urmare, acestea nu ar trebui utilizate pentru conservarea conținând acid, deci nu este necesar să se utilizeze un astfel de leguminoase capac și carne deoarece mediul proteic este foarte agresiv. Este de dorit pentru conservare să se folosească un capac lăcuit pe suprafețele interioare și exterioare. Această acoperire este destinată contactului cu alimentele, este ecologică și sigură și împiedică contactul conținutului de conservare cu metalul capacului. Bordura de acoperire cu un strat de lac are o rezistență chimică la o soluție de 3% de acid acetic într-o soluție 3% de clorură de sodiu sau în casa de sare, apă distilată, un mediu în formă de piure constând din 85% piure de tomate și 15% ulei vegetal, precum și la o soluție care conține 3% acid citric și 30% zahăr.
Multe capace moderne de etanșare pe exterior, cu excepția stratului de acoperire cu lac, au o litografie de culoare, adică au un model atractiv luminos. Prețul unui capac cu litografie este puțin mai scump decât de obicei, dar cu siguranță va îmbunătăți starea de spirit a gospodinelor.
Capacul este destinat pentru conservarea produselor alimentare, pentru cutii cu diametrul gâtului de 82 mm. Suprafața concavă a câmpului de acoperire trebuie să fie elastică și, cu un efort ușor din interior, să se îndoaie, presupunând forma sa inițială după îndepărtarea forței. Acordați atenție acoperirii de lac pe suprafețele interioare și exterioare ale capacelor. Ar trebui să fie uniformă, continuă și netedă, fără crăpături și bule.
Înainte de acoperire rola pe borcan, acesta ar trebui să fie muiată în apă clocotită timp de 3-5 minute, în primul rând îl dezinfectează capacul, și pe de altă parte un strat de cauciuc de etanșare devine mai moale și mai dens minciună până la borcan, asigurând etanșeitatea de conservare. Dacă produsul necesită sterilizare, capacele de etanșare și gingiile din ele pot rezista la fierbere timp de până la două ore.
Când se folosește un capac de fălțuire este necesar să se acorde o atenție la cât de strâns capacul după contactul ondulare cu banca, pentru aceasta trebuie să apeleze la bancă și a vedea că lichidul din oala nu se scurge. Când cumpărați capace, acordați atenție inelului de etanșare din cauciuc. Nu este permisă răsucirea, inserția incompletă și formarea de bucle.
Uneori motivul închiderii necorespunzătoare nu se află în capacul însuși, ci în apusul soarelui. Cheia de etanșare are și o durată de funcționare. Deci, după ce ați cumpărat coperțile mai multor producători și ați descoperit același rezultat negativ, nu ar trebui să-i certați pe producătorii de capac, este în cheia dvs. de apus și este timpul să-l schimbați.
De asemenea, merită acordată atenție marginea gâtului cutiei. Ar trebui să fie liber de crăpături, găuri, chips-uri, sau capacul nu se întindă bine, și nici o scurgere va duce la creșterea bacteriilor în conservarea și, prin urmare, deteriorarea acestuia.
Producătorii de preț diferite pentru fălțuire capacul este diferit, depinde de materialul care este utilizat de către producători, și anume staniu alimentară și grosimea acestuia, care lacuri și vopsele utilizate de către producători, precum și prezența sau absența litografie pe partea exterioară a capacului.
Compania noastră este serios în legătură cu calitatea produselor sale. Vă prețuim reputația și încrederea. Pentru a produce un capac pentru conservare, achiziționăm cele mai bune materii prime și controlam producția în fiecare etapă. Rezumând, vrem să spunem că alegerea tipului de capac pentru conserve depinde numai de preferințele dvs. Și indiferent de ce fel de acoperire alegeți, dorim ca lucrările voastre să nu fie în zadar, iar păstrarea voastră nu sa deteriorat și a adus bucurie pentru voi și pentru cei dragi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: