IMPORTANȚA FEEDINGULUI DE SĂNĂTATE
Institutul Michel A. Vattio Babcock
CE ESTE UN NEGRU?
Colostrul este o substanță secretoare groasă, cremoasă și galbenă secretate din umerul vacei imediat după făt.
Prin definiție, numai secreția, alocată la primul muls după făt, se numește colostru. Secreția, formată din al doilea muls pe al optulea, se numește lapte de tranziție, deoarece compoziția sa abordează treptat compoziția laptelui integral (Tabelul 1).
Anticorpii lipsesc în sângele vițeilor nou-născuți, deoarece nu pot trece prin placentă în timpul sarcinii. Cu toate acestea, dacă vițelul nou-născut este alimentat cu colostru de înaltă calitate, anticorpii vor trece prin peretele intestinal. Un număr mare de studii au arătat că, fără o cantitate adecvată de anticorpi în sânge, mortalitatea vițeilor nou-născuți crește semnificativ în primele zile și săptămâni de viață.
În plus față de valoarea nutrițională ridicată, colostrul asigură vițelul nou-născut cu anticorpi necesari pentru a proteja împotriva multor infecții care duc la diaree și deces. Concentrația anticorpilor din colostru este de 6% (6 g / 100 g de colostru), dar poate varia de la 2 la 23%. Pentru comparație, concentrația de anticorpi în lapte este în medie de numai 0,1%.
CE ESTE ANTIBODA?
Anticorpii, sau imunoglobulinele - sunt proteine, de obicei găsite în sângele animalelor. Aceste proteine sunt componente vitale ale sistemului imunitar: ajută la identificarea și distrugerea bacteriilor, a organismelor străine care intră în organism.
Tabelul 1: Compoziția laptelui și a laptelui
CUM FACI ANTIBODII ÎMPOTRIVA INFECȚIILOR?
Colostrul conține mai multe tipuri de anticorpi. IgG și IgM distrug antigene sau microorganisme care intră în sânge (infecție sistemică). IgA, este cel de-al treilea tip de anticorpi care protejează capacul membranei, asigurând protecția multor organe împotriva infecțiilor, în special a intestinelor, și, de asemenea, împiedică intrarea anticorpilor în sânge.
CUM ESTE EVALUAT LECTIA?
Atunci când se evaluează calitatea colostrului, este necesar să se ia în considerare atât cantitatea cât și tipul de anticorpi.
Revizuirea vizuală este un bun indicator al calității colostrului (numărul de anticorpi). Un colostru gros și cremos conține un număr mare de anticorpi. Pe de altă parte, colostrul lichid și apos are probabil o concentrație mai mică de anticorpi. Mai jos sunt factorii care influențează concentrația de anticorpi în colostru:
• Lungimea inadecvată a perioadei uscate (mai puțin de patru săptămâni), fatare precoce, mulsul înainte de fătare sau scurgeri înainte de fătare colostrum reduce concentrația de anticorpi din colostru;
• Vârsta vacilor: De obicei, concentrația de anticorpi este mai mare la vacile adulte (> 8%) comparativ cu primordia (5-6%). Mai mult decât atât, vacile adulte produc colostru care conțin mai multe tipuri diferite de anticorpi decât vacile tinere, deoarece acestea au mai mult timp pentru a construi imunitate împotriva bolilor existente în efectivul de animale;
• lactate de vaca rasa: rasa Holstein are o concentrație mai mică de anticorpi (6%) în colostrul decât alte rase de lapte, cum ar fi Ayrshire, Brown elvețian și Gernzeyskaya Dzherseyskaya (8 - 9%).
Colostrul de înaltă calitate reprezintă o sursă bogată de anticorpi care oferă imunitate împotriva unui număr mare de boli specifice mediului. Cu cât mai multe boli pe care le-a fost expusă o vaca și cu cât mai multe vaccinuri primite, cu atât mai mulți anticorpi sunt produși în colostrul vacăi. Vacile adulte născute și crescute pe fermă produc un colostru ideal pentru a proteja vițeii născuți în aceeași fermă. Pe de altă parte, valoarea imună a colostrului de vacă achiziționată înainte de făt este limitată. De asemenea, cumpărat și transportat la vârsta de 6-8 săptămâni, vițelul prezintă un risc ridicat de a nu rezista la boli infecțioase într-un loc nou, din cauza lipsei de anticorpi specifice acestui mediu.
IMPORTANȚA TIMPULUI ȘI A ALIMENTAREA CORECTĂ A DATELOR
Colostrul are un efect laxativ și stimulează funcționarea normală a tractului digestiv. Mai mult, cantitatea de colostru hranită și timpul de hrănire în raport cu momentul nașterii măresc semnificativ rata de supraviețuire a vițeilor (Tabelul 2).
Imediat după naștere, absorbția anticorpilor este în medie de 20%, dar poate varia de la 6 la 45%. În câteva ore după naștere, apare o scădere rapidă a absorbției anticorpilor. Digestia anticorpilor crește, iar celulele intestinale devin repede impermeabile la anticorpi. Aproximativ 24 de ore după naștere, organismul de vițel pierde capacitatea de a absorbi anticorpii care intră. Vițeii care nu primesc colostru în decurs de 12 ore, în cazuri rare, absorb un număr suficient de anticorpi pentru a asigura imunitatea. Cincizeci la sută de viței care nu primesc colostru în primele 24 de ore după naștere sunt complet incapabili de a absorbi anticorpi. Corpul lor rămâne fără protecție și mulți dintre ei mor.
Concentrația necesară în sânge a imunoglobulinei G (IgG) necesară pentru a proteja vițelul de boli infecțioase ar trebui să fie de 10 mg / ml de ser. Vițeii din rasa Holstein absorb suficient
Tabelul 2: Relația dintre mortalitatea și cantitatea de colostru consumată de vițeii nou-născuți din rasa Holstein în primele 12 ore după făt.
cantitatea de IgG numai in cazul in care sunt consumatoare de 2 litri de colostru imediat după naștere și încă doi litri pe secundă de alimentare să fie efectuate vtechenie 12 ore după fătare. Dacă vițelul este hrănit cu mai puțin de 2 litri pe feed și dacă prima alimentare este întârziată. cantitatea de IgG din sânge devine insuficientă pentru a proteja organismul de boală (mai puțin de 10 mg / ml).
Majoritatea anticorpilor intră în sângele vițelului în timpul primei hrănire a colostrului. Semnificativ mai puține anticorpi în timpul unei a doua hrănire a petrecut în primele 12 ore de la naștere, și numai o cantitate mică de anticorpi în sângele animalului este adjudecată în cazul în care alimentarea a fost efectuată 24 de ore după fătare. În cazul în care colostrul este alimentat întârziat, cantitatea de anticorpi absorbiți scade brusc, indiferent de cantitatea de colostru hranită.
DEZVOLTAREA ȘI TRANSMITEREA BOLILOR
În unele situații se întâmplă că colostrul este un instrument pentru transferarea bolii de la o vacă la un vițel. De exemplu, virusul leucemiei bovine se află în colostrul unei vaci infectate. Prin urmare, vițelul obținut din vaca infectată cu acest virus trebuie să fie imediat eliminat din vaca și este necesar să se alimenteze colostrul de la o vaca care nu are această boală. Această situație ilustrează, de asemenea, cât de utilă este să avem stocuri de colostru de înaltă calitate. Această situație se răspândește și la animalele infectate cu boala Ionne (paratuberculoză).
Atunci când utilizați o sticlă echipată cu un mamelon sau o găleată, este suficient de ușor să controlați cantitatea de colostru consumată de vițel. Echipamentul utilizat trebuie spălat bine după fiecare utilizare, pentru a minimiza riscul de transmitere a agenților patogeni.
Nu se recomandă hrănirea prin scăderea botului vițelului într-o găleată de colostru, deoarece în acest caz pot apărea tulburări ale tractului digestiv. Din același motiv, colostrul alimentat trebuie încălzit la temperatura corpului (39 ° C). Colostrul rece înainte de hrănire trebuie încălzit într-o baie de apă.
Tabelul 3: Cantitatea de colostru de înaltă calitate necesară pentru hrănirea unui vițel, în funcție de rasa și greutatea la naștere.
1 rasă mică = jersey; Rasele mijlocii = Ayrshire și Guernsey; Rata mare = Holstein și Brown Schwick
2 Cantitatea de colostru alimentat pentru fiecare hrană (4 - 5% din greutatea în viu)
Pentru hrănirea vițeilor slabi, trebuie folosit un tub esofagian. În ciuda faptului că această tehnică de hrănire poate salva viața unui vițel, trebuie de asemenea amintit că inserarea incorectă a tubului poate provoca daune mari sau chiar moarte. Înainte de a încerca singur, se recomandă să vedem cum o face un medic veterinar cu experiență. De asemenea, este necesar să spălați cu atenție toate sculele după fiecare utilizare
CONTINUAREA ȘI ROLULAREA LOOSEI
Pentru a asigura stocarea pe termen lung a colostrului, acesta poate fi inghetat in timp ce colostrul nu isi pierde valoarea imuna (distrugerea anticorpilor). Această stocare este o modalitate foarte convenabilă de a asigura o livrare constantă de colostru de înaltă calitate în fermă. Colostrul colectat din vacile adulte născute și cultivate pe o fermă este necesar în ambalaje cu greutatea de 1,5-2 kg. Această cantitate de colostru este necesară pentru alimentarea unică a unui vițel.
Procesul de congelare și dezghețare nu distruge anticorpii. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea colostrului a uterului, caz în care vă puteți dezgheța disponibile în magazin colostru, încălziți-l până la temperatura corpului și utilizat pentru alimentarea vițeilor. Deci, este necesar să se acționeze dacă colostrul:
• Excesiv de lichide și de apă;
• Îndepărtează mameloanele infectate cu mastită;
• provine din vaca primăvară sau vaca proaspăt achiziționată;
• Se obtine de la o vaca care a lapte la o viata sau un colostru a fost observata.
Pentru a dezgheța și încălzi colostrul la temperatura corpului, este necesar să folosiți o baie de apă caldă (45-50 ° C). Pungile impermeabile cu colostru congelat pot fi pur și simplu plasate într-o baie cu apă caldă. Este necesar să se monitorizeze cu atenție temperatura de decongelare a colostrului pentru a evita distrugerea anticorpilor și, de asemenea, să nu se ardă vițelul dacă colostrul este supraîncălzit excesiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: