Clădirile sunt un tratament preferat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Umpluturile clatite sunt o parte separata a gatitului. Umplerea poate fi la fel de variată pe cât vă permite imaginația.
Îmi propun să faci clătite cu carne. Principalul lucru este să faceți o umplutură suculentă. În rețeta mea, carnea este gătită, zdrobită și apoi fiartă în bulion, ceea ce permite umplerii să nu-și piardă succiozitatea. Serviți aceste clătite cu smântână.
Ingrediente pentru clătite: 2 ouă, 500 ml. lapte, 130-150 gr. făină, 2 lingurițe. zahăr, 2 linguri. ulei vegetal și puțin ulei pentru prăjire.
Ingrediente pentru umplere: 500 gr. carne de vită, 100 gr. ceapa, sare, ulei vegetal pentru prăjit.
Sfat: Dacă se dorește, clatite umplute cu carne poate fi prăjit în unt - obține clare.
Iată ce aveți nevoie:
- 2 ouă
- 500 ml. lapte
- 130-150 gr. făină
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri ulei vegetal
- 500 gr. carne de vită
- 100 gr. cepe
- sare
- ulei de gătit pentru prăjire
Reteta de gatit la domiciliu:
Se toarnă carnea cu apă și se fierbe - gătește timp de 40-50 de minute de la fierbere.
În timp ce gătim carne, facem clătite: amestecăm ouăle cu zahăr.
Adăugați laptele, amestecați.
Adăugați făină și ulei vegetal, amestecați până când bucățile dispar.
Într-o tigaie (am o tigaie cu un diametru de 20 cm), se toarnă puțin ulei vegetal, se încălzește bine, se toarnă aluatul în cratiță și se prăjește până se clătește clătite. Apoi rotiți clătite și prăjiți cealaltă parte.
Așa că prăjiți toate clătite.
Între timp, carnea era gătită. Carnea de vită din bulion (nu se toarnă bulionul), trece printr-o mașină de tocat carne sau se macină cu un blender.
Se taie ceapa cu fină.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: