Chimia și viața - de ce miroase ca un vas de silicon pentru coacere

Chimia și viața - de ce miroase ca un vas de silicon pentru coacere
O farfurie de copt siliconic nu trebuie să miroasă nimic! Este realizat dintr-un polimer siliconic care nu miroase și care nu conține impurități mirositoare.





siliconi bază, poliorganosiloxani sau - lanț de siliciu-oxigen, în care atomii de siliciu sunt atașați la radicali diferiți R. (-Si-O-Si-O-Si-O- ..)

De regulă, acestea sunt grupări metil, dar ele pot fi etil și fenil. Lanțurile, cusute împreună în diferite moduri, au lungimi diferite. Este clar că variațiile pe tema formulării generale de silicon (R1 R2 SiO) n sunt mari. Prin urmare, varietatea de siliconi este foarte mare. Cel mai simplu reprezentant al acestora este polidimetilsiloxanul:







Cauciucul siliconic este o chestie fantastică. Este inert, rezistă temperaturilor reci și ridicate, nimic nu se lipeste de ea, este inofensiv. Prin urmare, cauciucul siliconic se face nu numai prin matrițe de copt, ci și prin tuburi de drenaj medical, catetere, sonde, stenturi și implanturi.

Despre modul în care este fabricat acest material unic, vă vom spune într-una dintre cele mai apropiate probleme. Acum, răspunzând la întrebare, vreau să observ că cauciucul siliconic, produs de toate regulile, fără a încălca tehnologia, este un material scump. Acesta este motivul pentru care este adesea contrafăcut, înlocuind polimerii mai ieftini, de exemplu clorura de polivinil. Desigur, această formă pentru coacere nu este bună.

Cum să distingi un fals? Primul criteriu este prețul. O matriță de silicon bună realizată cu respectarea tuturor standardelor (după cum rezultă din marcajul corespunzător din formular și din certificatul atașat), nu poate fi ieftină. Al doilea criteriu este mirosul. Dacă forma "siliconică" miroase ceva, atunci nu este silicon. În cele din urmă, falsul poate fi recunoscut în experiment. Totul va deveni clar dacă arzi o bucată mică de formă. Cum și unde să prindem este a doua întrebare. Siliconul se aprinde cu dificultate, iar când arde, nu eliberează funingine neagră, adică carbon, ci dioxid de siliciu alb. Adevărat, există cauciucuri siliconice care sunt colorate cu funingine. Sunt negri. Dar pentru coacere, formele negre nu.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: