Ce determină succesul afacerii cu restaurantul, știrile partenerilor

15 semne de un restaurant bun

Cum alegem un restaurant pentru a lua masa într-un loc necunoscut? Ședința în primul? Indiferent cum! Cel puțin mergeți la a doua sau chiar a treia.





Se pare că pentru a face o decizie pozitivă în favoarea uneia sau a altei instituții, o evaluăm, atenție, pe 15 motive. Deci, în orice caz, susține revista cntraveller.ru:

„Cina frumos, am - alege restaurantul local, aglomerat, cu o duzină de mese, în care un mic meniu, scrise de mână, de masă simplu acoperite cu hârtie, în loc de muzica și vocile clienților dispozitive bat, iar mirosurile din bucătărie deschisă, în cazul în care bucătarul pregătește - om , te conduc nebunesc. Prețurile sunt medii, produse alimentare - numai locale (sparanghel sau anghinare de aici nu se va aplica în afara sezonului), chelneri - de vârstă mijlocie și o cămașă curată. Da, și la cinci după-amiaza, un astfel de loc frumos trebuie să fie închis - deja și din nou.







Desigur, cineva poate contesta această observație. După cum se spune, gustul și ... gustul. Dar faptul că succesul restaurantului depinde cu siguranță de un număr de factori - 100% adevărat.

  • Structura managerială a unui restaurant de succes. Interacțiunea între toate diviziile de restaurante. Povești de succes de la manageri. Vizite la restaurante de diferite formate din Sankt Petersburg.
  • Managementul producției. Logistica bucătăriei. Echipamente pentru bucătării și baruri - ce trebuie achiziționat și în ce cantitate? Meniu - reguli de proiectare.
  • Baza de reglementare și temeiul juridic al restaurantului.
  • Interacțiunea cu organismele de control. Nou în ordinea efectuării inspecțiilor în lumina Legii federale a Federației Ruse nr. 294-FZ. O analiză a încălcărilor tipice în domeniul serviciilor alimentare.
  • Gestiunea financiară într-un restaurant. Calcularea punctului de rentabilitate. Caracteristicile calculului rentabilității noilor forme de servicii (banchete, catering).
  • Promovarea restaurantului. De ce aveți nevoie exact de restaurantul dvs.? Elaborarea unui program de promovare, buget.
  • Gestiunea serviciilor. Standardele de întâlnire cu clienții, recepția și serviciul - cum să implementați și să controlați?
  • Abilități manageriale eficiente. Principalii factori de succes. Instruirea privind psihologia comunicării de afaceri.

Cum se înregistrează: apelați 8 (800) 333-88-44 sau aplicați pe pagina oficială a evenimentului.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: