Iepurașul este o afacere profitabilă
Vasili Komlatsky cunoscut om de știință cubanez, academician al Academiei de Științe Naturale, profesor, șef de creștere a animalelor private și de porc Kuban Universitatea Agrară de Stat, de mulți ani se ocupă cu problema de iepure în Kuban.
Potrivit calculelor sale, costul echipamentului pentru ferma de iepure, de aproape opt ori mai mică decât cea a unei ferme de porci, și de trei ori mai ieftin decât întreprinderea pentru puii de carne în creștere. Cu toate acestea, în ciuda avantajelor evidente ale unei astfel de afaceri, cresterea iepurilor industriale în Kuban, aproape nimeni nu face, și piața această carne dietetice unic este, practic, liber. Care este motivul?
Tehnologii învechite - o frână pe dezvoltarea iepurilor
Potrivit statisticilor, un rus consumă în medie doar 0,05 kg de carne de iepure pe an, în timp ce pentru fiecare locuitor din Malta există anual 8,33 kg de produs.
În general, în Rusia, doar câteva companii sunt de succes in cresterea iepurilor: fermele de blană fermă "Koschakovsky", SRL "SRL" AF "Bersutsky" (Republica Tatarstan), ferme de blană "AF" Kama "Sosnovsky" (Leningrad reg.), Blană fermă „Simbirsk MIAKRO (Regiunea Ulyanovsk) și Vasilkovskoye (regiunea Moscova).
Aproape 99% din populația iepurelui Kuban este concentrată în parcele personale. Aici, animalele sunt cultivate, de regulă, în mod vechi, fără utilizarea tehnologiilor moderne de păstrare și hrănire. Această abordare nu ne permite să sperăm pentru o creștere semnificativă a numărului acestor animale și a saturației pieței cu carnea lor. Cu alte cuvinte, reproducerea iepurilor pe teritoriul Krasnodar are drept scop satisfacerea nevoilor personale ale populației în produsele alimentare. Cele mai multe dintre iepurii Kubanului sunt crescute în gospodării mici Pavlovsky Kurganinskogo și districtul Ust-Labinsk a regiunii Krasnodar. Printre numărul mic de ferme de creștere iepuri la scară industrială se numără: Centrul de copii ecologice și biologice (Krasnodar), închisoare I O 68/9 (regiunea Absheron), SA „Severinsky“ (districtul Tbilisi) / a „Premiere“ ( districtul Tihorețk), SRL "Ust-Labinskgazstroy" (zona Ust-Labinsk).
Potrivit profesorului VI Komlatski, principalul motiv pentru dezvoltarea slabă a industriei de creștere a iepurelui în Kuban este absența aproape totală a mecanizării proceselor tehnologice. Printre factorii semnificativi care împiedică dezvoltarea reproducerii iepurilor în țară ca întreg, omul de știință acordă o atenție insuficientă industriei din partea structurilor de putere ale diferitelor regiuni ale Rusiei.
Capacitatea întreprinderilor autohtone nu este suficient pentru a umple rafturile magazinelor noastre dietetice din carne de iepure, prin urmare, cantități mari sunt importate din străinătate. Rusia este printre cele mai mari țări importatoare de carne de iepure, împreună cu Italia, Belgia, Anglia și Elveția. În țara noastră, carnea de iepure este exportată în principal în China, iar o cantitate mică din acest produs este importată din Ungaria.
Îmbătrânirea iepurilor este locomotiva dezvoltării de mici forme de management
După cum arată profesorul VI Komlatsky, în prezent există toate premisele pentru dezvoltarea de reproducție de iepure în regiune. Această direcție poate deveni locomotiva dezvoltării parcurilor personale, a fermelor familiale și a fermelor. În opinia sa, reproducerea iepurilor în forma în care există acum ar trebui să fie un lucru din trecut. Tehnologia bunicului de a păstra și a hrăni iepurii a fost mult timp depășită și nu poate fi egală. Desigur, nimeni nu se oprește pentru a menține entuziaști la o duzină sau doi iepuri, pentru a avea întotdeauna carne proaspătă la masă. Cu toate acestea, producția comercială de carne de iepure, în gospodăriile particulare, la ferma familiei sau într-o agricultură țărănească trebuie să fie tratate într-o astfel de creștere de iepure, care este durabilă și profitabilă.
Noile tehnologii reprezintă baza dezvoltării
Oamenii de știință din departamentul de producție zootehnică privată și de porc din Universitatea Agrară de Stat din Kuban au dezvoltat o tehnologie specială și un set de echipamente pentru reproducerea industrială a iepurilor. Ea asigură cultivarea unor rase de animale selectate, un sistem special de hrănire, mecanizarea completă a udării și distribuției alimentelor, curățarea locurilor de gunoi.
Noua tehnologie de păstrare a iepurilor în celulele bloc permite crearea unui microclimat aproape de condițiile naturale. Datorită acestei invenții, oamenii de știință au reușit să asigure organizarea corectă a efectivului și cultivarea iepurilor tineri.
Oamenii de știință din departament au rezolvat cu succes problema băuturii automate. Au proiectat tobe automate, similare cu cele disponibile în prezent la porci și păsări de curte. Designul lor vă permite să furnizați constant iepurii cu apă proaspătă, necontaminată. Prin această apă, puteți să vă vaccinați pentru a proteja animalele împotriva bolilor și a păstra animalele.
În plus, oamenii de știință au rezolvat problema iepurilor hrăniți, dezvoltând rețete speciale pentru furaje granulate, ținând cont de caracteristicile biologice ale rozătoarelor.
Noul design al jgheabului, proiectat și brevetat de J. A. Ignatenko și VI Komlatskim (RF Numărul brevetului 2309583 „Aparat pentru hrănirea animalelor de fermă mici“), contribuie la productivitatea șeptelului și reduce semnificativ deșeurile hranei, îngrijirea ușoară pentru iepuri. În plus, aceste alimentatoare sunt ieftine de făcut.
iepuri de cultivare intensive conținute în celule unitare pentru 70-75 zile tip broiler iepure, permite fiecărei grupe de greutate în viu animal 2,2-2,4 kg, după care renunță la sacrificare. În acest caz, costurile de hrană reprezintă 3,5 unități de alimentare, precum și costul de carne de iepure - 35-45 ruble / kg .. Noua tehnologie permite pentru a ajunge la șapte la nouă iepuri gunoi pe an, sau mai mult de 50 de capete de pui. Menționăm că prețurile cu amănuntul pentru carnea refrigerată variază de la 170-220 ruble pe kilogram.
În plus, echipamentele pentru curățarea și recircularea aerului, precum și sistemele automate de picurare pot fi incluse în ciclul tehnologic al unei ferme moderne de iepuri.
AN Gyuda, candidat la Științe Agricole
Cine noaptea nu poate manca nimic noaptea,
Participat la: 11 luni 2 săptămâni în urmă
Bună ziua tuturor. Spuneți-mi cât trebuie să cântărească iepurele în 25 de zile. Și la ce vârstă este necesar să faceți prima inoculare. Un prieten o face în 25 de zile. Dar, în cele 25 de zile, iepurele cântărește 300-350 gr. Normal este greutatea unui gigant gri?
Vizitat: 4 ani 9 luni în urmă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: